哪些人需要关注？

有过敏宾客的派对主人

你正在筹办万圣节派对，并为需要避免特定过敏原的宾客挑选零食。请核对具体包装上的配料和警示信息；花生制成的零食不适合需要避开花生的人。荷兰食品与消费品安全局（NVWA）将花生和坚果列为不同的过敏原类别。

需要无麸质零食的宾客

你想为需要避免麸质的人准备咸味零食。挑选脆衣花生时，尤其要留意酥脆外衣和调味配料：荷兰乳糜泻协会指出，这类零食通常不属于无麸质食品。

需要照顾多种饮食需求的派对主人

你想准备多种适合不同需求的零食，而不是把它们混在同一份万圣节零食拼盘里。请将包装放在零食旁边，并使用独立的餐盘和餐具；荷兰乳糜泻协会指出，共用夹取工具可能造成交叉污染。

挑选时要注意什么？

注意事项 需要核对什么？ 哪些人需要特别留意？
排除正确的过敏原 核对包装配料表和警示信息中是否注明相关过敏原。 如果需要为宾客避开某一种特定过敏原，就不能只凭笼统的“不含某成分”标示来判断。约 28% 的消费者会优先排除特定过敏原。
外衣和调味料中的麸质 查看具体产品的最新配料表和无麸质信息。 如果最重要的是避免麸质，就需要了解外衣和调味配料中含有什么。约 22% 的消费者最优先考虑产品是否适合无麸质饮食。
区分牛奶和乳糖 确认需要避开的是牛奶蛋白还是乳糖，并核对相应的产品信息。 如果宾客需要避免牛奶，就不要把“无乳糖”标示误认为牛奶过敏原信息。约 17% 的消费者会优先关注牛奶和乳糖的区别。
将零食分开摆放 准备不同的餐盘和专用餐具，并留好产品包装。 如果自助餐上有多种符合不同饮食需求的零食，就要确保能看出每种零食对应哪个包装。约 22% 的消费者将分开摆放视为派对准备中最重要的一项。
份量与保存 比较净含量，并按照具体包装上的保存说明存放。 确认哪些零食适合之后，还要根据宾客人数选择合适的份量，并了解剩余零食该如何保存。约 11% 的消费者最优先考虑份量和保存方式。

常见选购误区

  • 以为“不含某成分”就代表不含所有过敏原

    针对一种饮食需求的标示，并不能自动解答其他过敏原相关问题。例如，荷兰食品与消费品安全局（NVWA）将花生和坚果列为不同类别。

    请先向每位宾客确认需要避免的过敏原，再逐一核对具体包装上的相关信息。

  • 根据口味判断产品是否适合

    口味名称本身无法说明产品是否含有花生、麸质或牛奶。挑选脆衣花生时，基底和外衣都需要分别核查。

    先查看具体产品的配料表和警示信息，再根据口味做选择。

  • 把所有零食混在同一份万圣节拼盘里

    混放零食后，就更难分清每种零食对应哪个包装。荷兰乳糜泻协会指出，共用夹取工具可能造成交叉污染。

    请将适合不同需求的零食分开摆放，使用专用餐具，并把包装放在零食旁边。

    准备独立的餐盘和餐具需要额外花费时间，也需要占用更多桌面空间。

  • 相信以前核对过的配方一直没变

    配料和过敏原信息可能会有变化。因此，Albert Heijn 建议使用前检查包装。

    每次购买都要重新阅读标签，即使品牌和口味看起来都一样。

可按具体产品查看的品牌

品牌或商店名称并不能证明零食不含某种过敏原；请以具体产品的信息为准。

Duyvis

Duyvis 将脆衣花生描述为裹有酥脆外衣的花生。因此，它是这一类零食中较为熟悉的选择，但并非专为各类过敏需求打造的产品线。

  • Duyvis Provençale 1 kg 的产品信息注明含有花生和含麸质谷物。
  • Van Dijk Groothandel 的信息还显示，同一款产品可能含有大豆、牛奶、芥末和多种坚果。此信息仅适用于该产品。

Albert Heijn

Albert Heijn 销售自有品牌产品，例如 AH Borrelnoten cocktail。

  • 商品页面提供具体产品的信息。
  • Albert Heijn 提醒，产品和过敏原信息可能会有变化。自有品牌名称并不代表产品获得了“不含某成分”认证。

Jumbo

Jumbo 将 Cocktail 脆衣花生描述为裹有酥脆面衣的花生。

  • Jumbo 的产品信息注明包装净含量为 300 g，建议存放于阴凉、干燥、避光处。
  • 这款产品以花生为原料，因此不适合需要避开花生的人；产品描述也不能证明它适合无麸质饮食。

Lidl

Lidl 的荷兰商品页面列有脆衣花生，因此作为一家超市零售商，这里也将其纳入介绍。

  • 商品页面确认该品类中有脆衣花生产品。
  • 商店名称或商品类别无法说明某一具体产品含有哪些过敏原。

ALDI

ALDI 标注的脆衣花生产品品牌为 Trader Joe’s，口味包括培根芝士、poesta 或甜椒味。

  • 产品信息注明包装净含量为 300 g。
  • 口味和品牌名称都不能证明某款产品适合过敏人群或无麸质饮食。

PLUS

PLUS 也销售自有品牌产品，例如 Borrelnoten Mild。

  • PLUS 的产品信息注明包装净含量为 300 g，建议存放于阴凉、干燥、避光处。
  • “素食”标示并不意味着产品不含花生、麸质或牛奶。

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常见问题

不含坚果就代表不含花生吗？

不是，花生和坚果需要分别核查。荷兰食品与消费品安全局（NVWA）将它们列为不同的过敏原类别。如果需要避开花生，请特别核对包装上的花生相关信息。

脆衣花生是无麸质的吗？

荷兰乳糜泻协会指出，脆衣花生通常不是无麸质食品。请核对具体产品的外衣、调味配料和最新信息。不裹外衣的零食或许是另一种选择，但也要检查其中的其他配料和警示信息。

可以给牛奶过敏者吃无乳糖零食吗？

不能仅凭“无乳糖”标示来判断。牛奶过敏涉及牛奶蛋白，而乳糖不耐受是指难以消化乳糖。对于牛奶过敏者，产品上的牛奶过敏原信息必须符合宾客的需求。

如何在同一场万圣节自助餐上提供符合不同饮食需求的零食？

请用不同的餐盘盛放零食，并为每种零食配备专用餐具，同时将原包装放在旁边。这样有助于将不同产品分开，但并不会改变产品本身含有的过敏原。

包装上的“可能含有”是什么意思？

这是对可能意外含有某种过敏原的警示，与有意添加的配料并不相同。自 2026 年 1 月 1 日起，荷兰开始实施过敏原预防性标签政策。荷兰食品与消费品安全局（NVWA）列出的表述包括“可能含有 X”和“不适合对 X 过敏的人食用”。