想多选择全麦食品的午餐人群
你想快速准备一顿午餐，也希望能从脆面包的包装上看出它是否由全麦面粉制成。
哪些人适合关注这一选择？
偏爱清淡口味的挑食人群
温和的味道和酥脆的口感，是你判断脆面包是否适合午餐的重要标准。你也想知道，如果因此不选全麦款，需要舍弃什么。
想要更有嚼劲的午餐人群
你在考虑选择添加籽粒或种子的款式，尝试不同的口感，也希望综合考虑配料和过敏原。
挑选时要注意什么？
先确定你是否更看重全麦属性，而非熟悉的清淡口味。然后比较口感，并查看想吃的款式的包装信息。
| 关注点 | 购买时查看 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 全麦与膳食纤维 | 查看全麦标识，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。 | 想在午餐中用全谷物食品替代精制谷物食品的人，需要了解产品使用的谷物种类。约 40% 的消费者会优先考虑全麦和膳食纤维。 |
| 清淡口味与酥脆口感 | 查看产品类型和配料；小麦粉不等于全麦面粉。 | 如果挑食的人更喜欢清淡、酥脆的脆面包，熟悉的味道可能比选择全麦更重要。约 30% 的消费者会优先考虑这一偏好。 |
| 更有嚼劲 | 查看使用了哪些籽粒或种子，并阅读过敏原信息。 | 喜欢口感更丰富的脆面包，可以考虑添加籽粒和种子的款式。约 30% 的消费者会优先考虑这种更有嚼劲的口感。 |
常见误区
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把颜色深误认为全麦
添加籽粒、混合多种谷物或采用深色包装，都不能说明脆面包完全由全麦面粉制成。
请查看包装上的全麦标识。荷兰营养中心说明，产品如果不是完全由全麦面粉制成，就不能称为全麦产品。
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认定产品一定使用含碘烘焙盐
仅凭脆面包这一产品类型，无法判断某个具体款式使用了哪种盐。
如果含碘烘焙盐会影响你的选择，请查看配料表。
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只凭产品名称判断过敏原
不同款式的配料可能不同。例如，PLUS 的全麦脆面包标注含有鸡蛋和含麸质谷物；其籽粒全麦款还标注含有芝麻。
请查看你实际购买的那款产品包装上的最新配料和过敏原信息。
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比较不同规格时没有统一标准
不同卷装或脆面包的重量和规格可能不同，因此包装上的营养数据不能直接与每 100 g 的数据等同看待。
请比较每 100 g 的营养信息，然后再根据午餐需要选择合适的份量和口感。
品牌对比
Bolletje
Bolletje 提供多种脆面包，包括普通款、全麦款和高纤维款。
- Bolletje 将 Echte Beschuit 描述为松软酥脆，适合偏爱清淡口味脆面包的人。
- 据 Bolletje 介绍，Echte Beschuit 含有小麦粉和鸡蛋。请逐款确认全麦属性、配料和过敏原信息。
Albert Heijn
Albert Heijn 的脆面包系列包括 AH 原味脆面包和 AH 全麦脆面包等产品。
- 原味款和全麦款是两种不同选择，可以放在一起比较。
- 请查看所选款式的最新配料和营养信息；仅凭产品名称无法了解所有差异。
PLUS
PLUS 提供全麦脆面包，以及另一款添加籽粒和种子的全麦脆面包。
- PLUS 标注，其普通全麦卷装每 100 g 含 7.7 g 膳食纤维；籽粒款则含有超过 25% 的籽粒和种子。
- 两款产品的配料和过敏原信息有所不同：普通全麦卷装标注含有鸡蛋和含麸质谷物等成分，籽粒款还标注含有芝麻。
Lidl
Lidl 提供一款 140 g 包装的全麦脆面包。
- 全麦标识为挑选这款产品提供了明确依据。
- 请在门店查看包装上的配料、过敏原和营养成分。
Joybuy 上的脆面包
这里展示了三种午餐选择：深色全麦脆面包、另一种全麦款，以及适合偏爱清淡口味人群的原味脆面包。购买前请查看所选包装上的配料和过敏原信息。
图片暂不可用
Bolletje 深色全麦脆面包，10 件
如果你想在午餐时吃深色全麦脆面包，可以考虑这款产品。如果籽粒或谷物会影响你的选择，请查看这款产品的配料和过敏原信息。
图片暂不可用
Bolletje 全麦脆面包，13 件
如果你在意午餐食品是否标注为全麦，可以考虑这款产品。如果鸡蛋或谷物等配料与你有关，请阅读最新的过敏原信息。
图片暂不可用
g'woon 原味脆面包，125 g
如果你更喜欢熟悉的清淡口味，可以选择这款原味脆面包。如果你在意全麦属性，请查看包装上的全麦标识，并确认过敏原信息。
常见问题
深色脆面包或多谷物脆面包就一定是全麦的吗？
不是。颜色和含有多种谷物都不能证明它是全麦产品。请查看包装上的全麦标识；根据荷兰营养中心的说明，如果产品不是完全由全麦面粉制成，就不能称为全麦产品。
全麦脆面包和籽粒脆面包一定是纯素或不含过敏原的吗？
不是。例如，PLUS 标注其全麦脆面包含有鸡蛋和含麸质谷物，籽粒款还含有芝麻。Bolletje 特别说明，其 Vezelrijk Beschuit Meerzaden 和 Donker Volkoren 为纯素产品；不要将这一说明套用到其他款式上，并请始终查看最新包装信息。
脆面包一定使用含碘烘焙盐吗？
不一定，仅凭产品类型无法判断使用了哪种盐。如果含碘烘焙盐会影响你的选择，请查看所选脆面包的配料表。
怎样让脆面包保持酥脆，直到午餐时再吃？
请将脆面包存放在干燥处。如果想保持酥脆口感，可以把配料分开放，等到准备吃的时候再铺在脆面包上。