想多选择全谷物食品的家庭
你想在早餐或午餐时，用标有“全谷物”的脆面包替代白面粉或混合谷物制品。荷兰营养中心指出，对于脆饼干来说，这一标识指的是所用面粉的种类。
哪些人适合关注这类选择？
家里有挑食成员的家庭
味道和厚薄会影响家人是否愿意吃脆面包。Wasa 将 Lichtgewicht 描述为特别薄、口味清淡；选择这款时，也要留意标注的乳制品成分。
比较一周储备量的消费者
购买多包之前，你会先查看包装重量、配料和营养信息。比较每 100 g 的膳食纤维和盐含量，并确认过敏原适合家中成员食用。
挑选时要关注什么？
先想清楚这次采购最看重什么：明确选择全谷物、找到家人喜欢的口味，还是备足适合家庭食用的份量。膳食纤维含量较高，并不能解答所有这些问题。
| 关注重点 | 购买时检查 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 全谷物与膳食纤维 | 查看是否标有“全谷物”，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。荷兰营养中心指出，标有“全谷物”的脆饼干所用面粉全部为全谷物面粉。 | 如果我想用全谷物替代精制谷物制品，就希望能看清产品使用了哪种面粉。约 45% 的消费者最看重全谷物和膳食纤维的选择。 |
| 口味与口感 | 查看产品是否标注为薄款或口味清淡，并检查配料和过敏原信息。 | 如果口味太浓，家里可能没人愿意吃，所以我会选择挑食的家人也愿意尝试的款式。约 33% 的消费者最看重家人的接受度。 |
| 一周储备与标签信息 | 比较包装重量和每公斤价格，以及每 100 g 的盐含量和过敏原。开封后按照说明保存。 | 我想买够一周的量，同时避免选到家人不爱吃的产品。对约 22% 的消费者来说，能否方便地备货是首要考虑因素。 |
常见选购误区
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把混合谷物误认为全谷物
棕褐色的外观或含有多种谷物的产品名称，并不能说明所有面粉都是全谷物面粉。荷兰营养中心指出，对于脆饼干来说，这一区别正是判断是否能标注“全谷物”的关键。
如果你想选用全谷物面粉制作的产品，请同时查看产品名称和配料表。
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只关注膳食纤维含量
膳食纤维含量并不能说明家人是否喜欢它的口味，也无法告诉你产品含有哪些过敏原。Wasa 标注 Lichtgewicht 含乳制品成分，Vezelrijk 含芝麻。
先查看最新的过敏原标签，再选择适合家人口味和偏好的口感。
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只凭包装大小判断是否适合囤一周
大包装不一定更实用，尤其是家人不愿意吃，或开封后保存不当的情况下。
比较包装重量和每公斤价格，并按照包装上的说明保存。Jumbo 建议将其全谷物脆面包存放在阴凉干燥处，开封后密封包装。
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以为脆面包一定含加碘烘焙盐
荷兰营养中心指出，面包不一定必须使用烘焙盐。标签上只标注“盐”，并不能说明某款脆面包使用了加碘烘焙盐。
要确认这一点，请以包装上的配料信息为准，不要因为产品类别就认定它含有碘。
品牌参考
Wasa
Wasa 提供不同的全谷物、薄款和籽类产品；选购时应比较具体款式，而不只是看品牌。
- Wasa 标注，Volkoren 每 100 g 含 20 g 膳食纤维，Vezelrijk 每 100 g 含 26 g。
- 根据 Wasa 的配料信息，Lichtgewicht 含乳制品成分，Vezelrijk 含芝麻。请查看所选款式的标签。
Bolletje
如果你想比较含有小麦、黑麦和大麦的产品，可以考虑 Bolletje Volkoren Knäckebröd Vezelrijk。
- Jumbo 标注，这款产品每 100 g 含 14 g 膳食纤维。
- 产品标注含有上述谷物和芝麻，因此选购时应仔细检查过敏原标签。
Albert Heijn
AH Knäckebröd volkoren 是一款自有品牌产品，适合希望比较全谷物产品中小麦粉和黑麦粉的消费者。
- Albert Heijn 标注，每 100 g 含 12 g 膳食纤维和 0.7 g 盐。
- 配料中也标注了芝麻；如果你需要留意过敏原，请查看最新包装信息。
Jumbo
Jumbo Knäckebröd Volkoren 是一款自有品牌产品，可根据每 100 g 的营养信息与其他包装进行比较。
- Jumbo 标注，每 100 g 含 10.9 g 膳食纤维和 0.71 g 盐。
- 产品含有麸质谷物；如需了解其他过敏原，请查看最新包装信息。
Joybuy 上的脆面包
这些产品适合放在一起比较，涵盖口味清淡的款式、全谷物选择以及其他谷物组合，可满足一周的需求。请逐一查看产品标签：产品名称或包装信息并不能完整说明所用面粉和过敏原。
图片暂不可用
Wasa Lightweight 脆饼干，300 g
如果家里的挑食成员更喜欢薄一些、口味清淡的脆面包，可以看看这款。
净含量 300 g。请查看配料，包括乳制品成分，并留意标签上的保存说明。
图片暂不可用
Wasa High-Fiber 脆饼干，300 g
如果你优先考虑膳食纤维和所用谷物种类，可以比较这款产品。
净含量 300 g。比较每 100 g 的膳食纤维含量，并检查标签上是否标注芝麻及其他过敏原。
图片暂不可用
Bolletje Whole Grain 脆面包，265 g
如果你更看重谷物选择，而非特定口感，可以将这款全谷物产品与口味更清淡的产品进行比较。
净含量 265 g。请查看包装上的谷物种类、每 100 g 膳食纤维含量和过敏原信息。
图片暂不可用
Wasa Wholegrain 脆面包，260 g
如果你想为一周备货，并明确选择所用面粉的种类，可以比较这款全谷物产品。
净含量 260 g。与其他款式比较时，请查看每 100 g 的膳食纤维和盐含量，以及过敏原标签。
图片暂不可用
g'woon Wholemeal 脆面包，375 g
如果采购一周食材时会考虑包装大小，可以看看这款大包装产品。
净含量 375 g。请阅读配料表，确认使用的是全谷物面粉而非普通面粉，并在囤货前检查过敏原信息。
常见问题
脆面包包装上的“全谷物”标识说明什么？
荷兰营养中心指出，标有“全谷物”的脆饼干所用面粉全部为全谷物面粉。但这个标识并不能说明产品含有多少盐，也不能告诉你其中含有哪些籽类和过敏原；这些信息需要查看标签的其他内容。
如果家人不喜欢味道浓郁、口感扎实的脆面包，可以怎么选？
如果口味和口感是决定因素，可以先尝试薄款、口味更清淡的产品。Wasa 将 Lichtgewicht 描述为特别薄、口味清淡，但配料中也标注了牛奶、酸奶粉和乳清粉。
脆面包一定含加碘烘焙盐吗？
不一定，不要想当然地认为产品含有加碘烘焙盐。荷兰营养中心指出，面包不一定必须使用烘焙盐；选购脆面包时，请查看配料表，不要仅凭标签上标注了“盐”就推断其含碘。
开封后的脆面包应该怎么保存？
按照所选产品的保存说明操作，开封后将包装密封好。Jumbo 建议将其全谷物脆面包存放在阴凉干燥处，开封后密封保存。