哪些人适合参考本文？

根据认证标志选购的消费者

对他们来说，重要的是所选巧克力碎粒包装上的 Fairtrade 标志，而不只是品牌或商家笼统的可持续发展承诺。

想在周日烤肉之后享用甜食的人

脆面包片搭配黑巧克力碎粒，可以作为单独的甜点收尾。巧克力碎粒的种类和每片脆面包片上的用量，也会影响哪种产品更适合这个场合。

会仔细对比标签的消费者

如果想了解糖、脂肪、是否可能含有牛奶痕迹或碘，就需要分别查看巧克力碎粒和脆面包片的产品信息。Fairtrade 标志不能替代这些检查。

选购时要关注什么？

先确定包装上的 Fairtrade 标志是否为必选条件。然后对比黑巧克力碎粒的可可含量，并查看你实际购买的包装上的营养信息和过敏原标注。

关注要点 购买时检查 哪些人需要关注？
Fairtrade 标志 查看具体款式包装上的 Fairtrade 标志；品牌对可可的总体政策，并不等同于产品包装上获得了认证。 如果我有意购买 Fairtrade 巧克力碎粒，就应该能在所选包装上找到相应标志。对约 42% 的消费者来说，这项认证是首要考虑因素。
可可含量 对比不同黑巧克力碎粒标注的可可成分，并确认心仪款式是否有售。 吃完咸味正餐后，我想知道用哪款黑巧克力碎粒搭配脆面包片。对约 33% 的消费者来说，可可含量是选购时最重要的问题。
营养信息与过敏原 查看巧克力碎粒的糖、脂肪、份量和过敏原信息；如果碘含量与选择有关，还要单独查看脆面包片的包装。 我想了解一份的营养情况，并确认产品是否含有或可能含有牛奶。对约 25% 的消费者来说，这些标签信息更为重要。

常见误区

  • 把可可采购政策当成 Fairtrade 认证

    Lidl Nederland 为自有品牌可可介绍了多种认证途径。这并不意味着某款巧克力碎粒就自动获得了 Fairtrade 认证。

    请查看你准备购买的具体款式包装上的 Fairtrade 标志。

  • 把 Fairtrade 认证与营养信息混为一谈

    认证标志不会告诉你一份巧克力碎粒含有多少糖或脂肪。荷兰营养中心的数据显示，15 g 黑巧克力碎粒平均含糖 9.1 g。

    请对比每 100 g 的营养成分，并留意每片脆面包片上实际使用的用量。

  • 以为每包脆面包片都含有加碘烘焙盐

    荷兰食品与消费品安全局介绍了在烘焙食品中通过烘焙盐添加碘的相关规定。但这并不代表你买的脆面包片一定含有加碘烘焙盐。

    如果碘含量会影响你的选择，请查看脆面包片的配料表。

  • 把过时的商品信息当成当前有货

    Albert Heijn 的 Fairtrade Original Extra Puur 220 g 商品页面曾注明该款已停售。因此，商品页面上的信息并不一定代表你现在还能买到这款产品。

    请确认当前是否有货，并在购买时查看包装标签。

品牌与商家对比

Fairtrade Original

该品牌为其 380 g 黑巧克力碎粒标注了 Fairtrade 标志。

  • Fairtrade Original 表示，这款黑巧克力碎粒至少含有 32% 的可可成分。
  • Albert Heijn 提示，380 g 款可能含有牛奶。Albert Heijn 被查看的页面将另一款 Extra Puur 220 g 列为已停售商品。

Albert Heijn

Albert Heijn 的商品页面显示，Fairtrade Original 黑巧克力碎粒 380 g 带有 Fairtrade 标志。

  • 该页面提供了这款产品的配料、过敏原和营养信息。
  • Albert Heijn 提醒，商品信息可能会变更；因此请对照实际包装上的信息。

Jumbo

Jumbo 将 Fairtrade Original 黑巧克力碎粒 380 g 列为甜味面包配料。

  • 该商品信息显示，这款黑巧克力碎粒至少含有 32% 的可可成分。
  • 同一家商店的同类商品中有其他巧克力碎粒，并不能说明这些产品包装上也带有 Fairtrade 标志。

Lidl

Lidl Nederland 介绍了自有品牌可可的相关政策，其中包括多种获得可持续农业认证的途径。

  • Lidl 提到，Fairtrade 和 Rainforest Alliance 都是该政策认可的认证途径。
  • 这类面向全店的政策，并不能证明某一包 Mister Choc 巧克力碎粒带有 Fairtrade 标志。

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常见问题

可可产品上的 Fairtrade 标志意味着什么？

Fairtrade International 为认证生产商和贸易商制定了可可标准。如果你想购买 Fairtrade 巧克力碎粒，还应确认具体成品是否带有 Fairtrade 标志。

周日烤肉之后适合吃脆面包片配巧克力碎粒吗？

适合。你可以将脆面包片搭配巧克力碎粒，作为单独的甜食收尾。请把巧克力碎粒当作甜味面包配料，而不是咸味烤肉的调味品。

每种脆面包片都含有来自烘焙盐的碘吗？

不能默认每种脆面包片都含有碘。荷兰食品与消费品安全局介绍了烘焙食品中通过烘焙盐添加碘的相关规定；要确认某一款产品的情况，请查看配料表或咨询生产商。

Fairtrade 标志能说明产品的营养价值吗？

Fairtrade 标志不会告诉你巧克力碎粒含有多少糖或脂肪。荷兰营养中心的数据显示，一份 15 g 黑巧克力碎粒平均含有 67 kcal 和 9.1 g 糖；具体产品的营养信息请以包装标注为准。