Vous servez un dessert ce soir
Vous souhaitez savoir s’il est judicieux de le congeler pour le même repas et comment conserver en toute sécurité le crumble refroidi en attendant.
À qui s’adresse ce conseil ?
Vous gardez des portions pour plus tard
Vous souhaitez congeler les restes dans un contenant fermé et bien organisé, sans acheter plus d’espace de congélation que nécessaire.
Vous ne disposez pas d’un espace de congélation adapté
Vous comparez un appareil compact supplémentaire à des modèles de plus grande capacité, en tenant compte de l’emplacement, de la consommation électrique et de l’entretien.
Quels critères prendre en compte pour congeler un crumble ?
Si vous mangez le crumble le soir même, le choix commence par une conservation sûre. Un congélateur supplémentaire est surtout utile pour les portions que vous souhaitez déguster plus tard.
Réfrigérateur ou congélateur existant
Choisissez cette solution si : vous mangez le crumble dans le délai de conservation recommandé ou disposez d’un espace de congélation adapté pour garder des portions pour plus tard.
À prendre en compte : un compartiment congélateur n’est pas forcément adapté à la congélation d’aliments frais. Vérifiez sa température et son adéquation.
Congélateur compact en pose libre
Choisissez cette solution si : vous congelez régulièrement des portions individuelles et disposez d’un emplacement adapté à un appareil compact.
À prendre en compte : les tiroirs peuvent limiter l’espace disponible pour un grand plat à four.
Congélateur armoire à tiroirs
Choisissez cette solution si : en plus du crumble, vous conservez régulièrement d’autres plats en portions individuelles.
À prendre en compte : une plus grande capacité nécessite suffisamment de place. Comparez les dimensions du modèle choisi.
Congélateur coffre
Choisissez cette solution si : vous devez aussi pouvoir ranger de grands emballages ou des formats atypiques.
À prendre en compte : l’espace au sol nécessaire et l’accès aux produits rangés au fond du coffre.
| Critère | Que faut-il vérifier ? | À qui ce critère s’adresse-t-il ? |
|---|---|---|
| Conservation sûre et moment du service | Le Voedingscentrum recommande de conserver les restes dans un récipient bien fermé, au réfrigérateur, au plus tard 2 heures après la préparation. Pour la congélation, vérifiez que l’espace est adapté aux aliments frais et qu’il peut être réglé à -18 °C. | Si je sers le crumble ce soir, je veux savoir à quelle vitesse le refroidir et si la congélation est nécessaire. Environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à la conservation sûre et au moment du service. |
| Place pour des portions ou un plat | Mesurez le plat fermé ainsi que l’ouverture ou le tiroir réellement utilisable. Demandez-vous si des portions individuelles suffisent ou s’il faut pouvoir ranger le plat à four entier. | Je veux que mes portions ou mon plat à four rentrent réellement, et pas seulement que le volume annoncé en litres semble suffisant. Pour environ 29 % des consommateurs, l’espace réellement disponible pour les portions ou le plat entier est un critère essentiel. |
| Consommation électrique et dimensions | Comparez la capacité et la consommation annuelle annoncée en kWh des modèles adaptés à vos besoins. Milieu Centraal recommande de tenir compte de la consommation annuelle lors de la comparaison. | Si j’achète un appareil supplémentaire, je veux une capacité suffisante sans consommation électrique superflue. Environ 21 % des consommateurs s’intéressent surtout aux dimensions adaptées et à la consommation annuelle. |
| Entretien et emplacement | Vérifiez si le modèle concerné est équipé du système NoFrost et consultez les consignes d’installation et de ventilation dans la notice. | Je veux savoir à l’avance si le congélateur peut être installé à l’endroit dont je dispose et quel entretien de dégivrage sera nécessaire. Environ 14 % des consommateurs accordent le plus d’attention à l’emplacement et à l’entretien. |
Les erreurs d’achat les plus courantes
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Acheter un congélateur supplémentaire pour le seul dessert de ce soir
Vous pouvez aussi conserver les restes au réfrigérateur. De plus, un appareil supplémentaire consomme de l’électricité, même lorsqu’il ne contient pas de crumble.
Commencez par déterminer quand vous servirez le crumble et si votre espace de réfrigération ou de congélation actuel est adapté.
Un appareil potentiellement superflu entraîne un coût d’achat et une consommation électrique continue.
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Se fier uniquement au nombre de litres
La capacité en litres ne vous indique pas si un plat à four passera par l’ouverture ou pourra être placé dans un tiroir.
Mesurez le plat fermé et comparez ses dimensions à l’ouverture ou au tiroir réellement utilisable du modèle choisi. Sinon, envisagez de congeler des portions individuelles.
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Choisir un congélateur sans vérifier l’emplacement prévu
La ventilation et la température ambiante autorisée peuvent varier selon le modèle.
Avant l’achat, consultez la notice d’installation du congélateur choisi. Par exemple, la notice de l’Inventum VR550 demande de laisser 10 cm d’espace libre tout autour et de ne pas obstruer les ouvertures de ventilation.
Comparatif des marques
Les exemples ci-dessous concernent les modèles cités. Les données des fabricants ne sont pas des mesures indépendantes et ne s’appliquent pas automatiquement aux autres modèles de la même marque.
Inventum
Le modèle en pose libre VR550 est un congélateur compact à tiroirs, pratique pour ranger les portions de façon ordonnée.
- Inventum annonce pour le VR550 une capacité de 88 litres, trois tiroirs et une capacité de congélation de 4 kg par 24 heures.
- Vérifiez que le plat à four rentre dans un tiroir. La notice demande de laisser 10 cm d’espace libre tout autour et de ne pas obstruer les ouvertures de ventilation.
ETNA
Le VV856WIT est un congélateur compact à comparer si la largeur et la disposition des tiroirs sont importantes pour vous.
- ETNA indique une capacité de 85 litres et trois tiroirs pour le VV856WIT.
- ETNA annonce une largeur de 560 mm et une consommation de 131 kWh par an. Vérifiez également les dimensions intérieures des tiroirs par rapport à vos emballages.
Liebherr
Les modèles compacts FNsddi 1624 Plus NoFrost et Fci 1624 Plus SmartFrost sont deux appareils différents à comparer.
- Liebherr annonce une capacité de 92 litres pour le FNsddi 1624 Plus et de 107 litres pour le Fci 1624 Plus.
- Les deux modèles diffèrent par leur système de gestion du givre. La présentation du NoFrost comme une protection contre la formation indésirable de givre est une affirmation de Liebherr. Comparez également leurs dimensions et leur consommation respectives.
Congélateurs chez Joybuy
Cette sélection comprend des congélateurs armoires à tiroirs, des modèles compacts et un congélateur coffre. Vérifiez que la forme et l’espace disponible conviennent aux portions individuelles ou à un grand plat.
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Congélateur armoire Heinrich´s 161 L
Un congélateur armoire à tiroirs pour ranger vos portions à venir de façon ordonnée.
Capacité de 161 L ; No-Frost ; 3 tiroirs ; température : de -14 °C à -22 °C ; classe énergétique C.
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Congélateur compact Frilec BREMEN138-NF-050DW
Un congélateur compact à envisager pour les portions que vous souhaitez conserver pour plus tard. Vérifiez l’espace intérieur si vous voulez y ranger un plat entier.
No-Frost ; classe énergétique D.
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Congélateur coffre Comfee RCC143WH2EU(E) 99 L
Un congélateur coffre à envisager si vous devez également ranger de grands emballages ou des formats atypiques.
Capacité de 99 L ; panier amovible ; éclairage LED ; convertible en réfrigérateur ou en congélateur ; classe énergétique E ; 38 dB.
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Congélateur CHiQ JR122WSD 122 L
Le mode réfrigérateur convertible peut être utile si vous souhaitez pouvoir adapter la fonction de l’appareil.
Capacité de 122 L ; mode réfrigérateur convertible ; No-Frost ; Multi-Airflow ; compartiment congélateur 4 étoiles ; classe énergétique E ; 39 dB.
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Congélateur Salora 47FRT60WH 60 L
Un congélateur compact en pose libre à comparer si ses dimensions et sa capacité correspondent à l’espace dont vous disposez et à vos besoins de stockage.
Capacité de 60 L ; pose libre. D’après la description du produit, il n’est pas équipé du système No Frost. Tenez-en compte si vous souhaitez limiter l’entretien lié au dégivrage.
Questions fréquentes
Puis-je mettre directement au congélateur le crumble refroidi que je sers ce soir ?
Si vous servez le crumble le soir même, il n’est pas forcément nécessaire de le congeler puis de le décongeler. Le Voedingscentrum recommande de refroidir rapidement les restes cuisinés, de les placer dans un récipient bien fermé et de les mettre au réfrigérateur ou au congélateur au plus tard 2 heures après la préparation. Le fait que le crumble ait refroidi ne permet pas, à lui seul, de savoir si ce délai a été respecté. Il est préférable de décongeler les aliments au réfrigérateur.
Combien de temps peut-on conserver un reste cuisiné au congélateur ?
Pour un reste en général, le Voedingscentrum recommande une durée de conservation de 3 mois au congélateur. Au-delà, la qualité peut se dégrader. Il ne s’agit pas d’une recommandation de qualité spécifique à chaque recette de crumble aux fruits.
Un congélateur compact peut-il être installé sous le plan de travail sans espace autour ?
Ne le supposez pas en vous fiant uniquement aux dimensions extérieures. Par exemple, la notice de l’Inventum VR550 demande de laisser 10 cm d’espace libre tout autour et de ne pas obstruer les ouvertures de ventilation. Pour tout autre modèle, vérifiez les consignes d’installation qui lui sont propres.
Que vous indique l’étiquette énergie et à qui signaler un défaut ?
Selon le gouvernement néerlandais, l’étiquette énergie fournit des informations sur la consommation d’un appareil électroménager. Comparez également la consommation annuelle annoncée en kWh. Signalez tout défaut au vendeur : le gouvernement néerlandais précise que celui-ci doit fournir un produit conforme et ne peut pas vous renvoyer vers le fabricant.