Si vous ne souhaitez pas avoir à préparer vos croissants pendant le trajet, choisissez-en qui sont prêts à consommer, comme indiqué sur l’emballage. Les croissants à cuire, surgelés et la pâte à croissants nécessitent une préparation avant le départ. Pensez aussi à vérifier les consignes de conservation, le nombre de portions et les allergènes du produit choisi.
Vous souhaitez pouvoir manger un croissant en route sans devoir prévoir un four ou un congélateur. Vérifiez toutefois que le produit choisi est bien prêt à consommer : pour son petit croissant vendu à l’unité, PLUS indique qu’une étape de préparation est nécessaire.
Vous avez le temps et l’équipement nécessaires pour faire cuire des croissants ou façonner la pâte vous-même. Les emballages contenant plusieurs pièces peuvent être pratiques si vous pouvez également respecter les consignes de conservation et de préparation.
Vérifiez les allergènes et les ingrédients indiqués sur chaque emballage. En cas de question sur le lactose, le gluten ou le sel iodé, ne vous fiez pas uniquement au nom du produit.
À choisir si : vous souhaitez emporter et manger un croissant sans préparation.
À noter : même un croissant vendu à l’unité peut nécessiter une étape de préparation. Vérifiez les indications sur l’emballage.
À choisir si : vous pouvez les faire cuire chez vous avant le départ. Pour ses croissants au beurre à cuire, PLUS indique une cuisson de 4 à 6 minutes au four ou de 4 minutes à la friteuse à air chaud.
À prendre en compte : il vous faut un appareil adapté et du temps pour les préparer. Les durées indiquées concernent cette variante de PLUS.
À choisir si : vous pouvez les conserver au congélateur chez vous et les faire cuire avant le départ. Selon PLUS, les croissants au beurre Délifrance peuvent être enfournés sans décongélation.
À prendre en compte : cette variante doit être conservée à −18 °C. Les croissants décongelés ne doivent pas être recongelés.
À choisir si : vous souhaitez façonner et faire cuire les croissants vous-même avant le départ. La pâte Danerolles Original permet de préparer six croissants.
À prendre en compte : selon Albert Heijn, il faut découper et rouler cette pâte, puis la faire cuire pendant 12 à 15 minutes. Ne la consommez pas crue.
Commencez par déterminer si vous pouvez préparer les croissants avant le départ. Comparez ensuite l’emballage et les ingrédients de la variante qui correspond à votre programme. Si vous recherchez une taille moyenne ou une version prédécoupée, vérifiez que ces caractéristiques sont bien mentionnées sur l’emballage choisi.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Prêts à consommer | Vérifiez s’il faut les faire cuire ou décongeler et si l’emballage est pratique à emporter. | Si vous souhaitez manger en route sans attendre, choisissez un croissant déjà prêt à consommer. Pour environ 31 % des consommateurs, la facilité de consommation est le critère prioritaire. |
| À cuire chez soi | Vérifiez le temps de cuisson et si le produit doit rester congelé jusqu’à sa cuisson. | Si vous souhaitez faire cuire les croissants avant le départ, prévoyez le temps et l’espace nécessaires. Pour environ 31 % des consommateurs, le plaisir d’un croissant fraîchement cuit est le critère le plus important. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes à jour. Vérifiez également les éventuelles mises en garde concernant des traces. | Si un ingrédient ou un allergène détermine votre choix, vous devez pouvoir vérifier la composition exacte de la variante. Environ 23 % des consommateurs donnent la priorité à cette vérification. |
| Quantité adaptée | Comparez le nombre de pièces et le poids total au nombre de voyageurs. | Pour un petit groupe, évitez d’emporter trop de croissants ; un groupe plus nombreux aura besoin de suffisamment de portions. Pour environ 15 % des consommateurs, la quantité est le premier critère à prendre en compte. |
Un croissant peut être prêt à manger, mais il peut aussi devoir être cuit ou être encore sous forme de pâte. Pour son petit croissant vendu à l’unité, PLUS indique par exemple qu’il faut le décongeler et le faire cuire.
Avant l’achat, lisez les consignes de préparation et de conservation figurant sur l’emballage exact du produit.
Selon Albert Heijn, les croissants Danerolles sans lactose contiennent tout de même de la farine de blé et du gluten de blé. D’autres variantes examinées mentionnent notamment du lait ou des œufs.
Vérifiez les ingrédients, les allergènes et les éventuelles mises en garde concernant des traces sur chaque emballage. Sans lactose ne signifie pas sans gluten.
La mention de sel iodé pour une variante de croissants à cuire de PLUS ne renseigne pas sur les ingrédients d’un autre croissant.
Si la présence de sel iodé compte dans votre choix, vérifiez l’étiquette du produit que vous achetez.
Un croissant à l’unité et un paquet de quatre ou six pièces conviennent à des groupes et à des préparations différents.
Comptez le nombre de croissants que vous souhaitez emporter et vérifiez comment conserver ceux qui restent.
Danerolles Original est une pâte à croissants qui permet de façonner et de faire cuire six croissants, selon la page produit d’Albert Heijn.
Les croissants au beurre présentés sur la page produit de PLUS sont une variante surgelée vendue en sachet de 330 g.
Les produits PLUS examinés comprennent un petit croissant au beurre vendu à l’unité et des croissants au beurre à cuire vendus en sachet.
Dirk propose un paquet de croissants au beurre 1 de Beste contenant quatre pièces, pour un poids total de 180 g.
ALDI propose une pâte à croissants Delicious Home permettant de préparer six croissants, pour un poids de 340 g.
Ces croissants peuvent convenir comme en-cas à emporter ou à faire cuire avant le départ. Pour les produits dont les consignes de préparation ne sont pas clairement indiquées, vérifiez qu’ils sont prêts à consommer.
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Pour un en-cas sans four, ce croissant est prêt à consommer et emballé individuellement, selon les informations du produit. La portion pèse 85 g. Conservez le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière directe du soleil. Les informations indiquent la présence de blé/gluten, d’œuf, de lait et des colorants E102 et E110. Vérifiez également l’avertissement concernant les enfants sur l’emballage.
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Ces mini-croissants au beurre de 200 g peuvent être emportés comme en-cas si les consignes de préparation correspondent à votre programme. Avant le départ, vérifiez s’il faut les faire cuire. Les informations du produit mentionnent notamment le gluten, le lait, le lupin, le sésame et le soja parmi les allergènes. Consultez l’emballage à jour.
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Le paquet de quatre croissants au beurre peut convenir à plusieurs voyageurs. Le poids total est de 180 g. Vérifiez si les croissants doivent encore être cuits avant le départ. Les informations du produit mentionnent notamment le gluten, le lait, le lupin, le sésame et le soja parmi les allergènes. Consultez l’emballage à jour.
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Ces quatre croissants conviennent si vous pouvez les faire cuire chez vous avant le départ : ils doivent être cuits avant d’être consommés. Suivez les instructions figurant sur l’emballage. Selon les informations du produit, ils peuvent contenir des traces de sésame, de lupin, de lait et de soja.
Si vous recherchez précisément du pain complet, ne partez pas du principe qu’un croissant contient les mêmes ingrédients : vérifiez que la variante choisie est bien à base de farine complète. Le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou du pain bis.
Non, vous ne pouvez pas le déduire du nom « croissant ». Vérifiez la liste des ingrédients de l’emballage choisi. PLUS indique la présence de sel iodé dans ses croissants au beurre à cuire.
Uniquement si vous pouvez respecter les consignes de conservation du produit choisi. Selon PLUS, les croissants au beurre Délifrance doivent être conservés à −18 °C et ne doivent pas être recongelés après décongélation.
Non, la mention sans lactose ne renseigne pas à elle seule sur la présence de gluten. Pour les croissants Danerolles sans lactose, Albert Heijn indique de la farine de blé et du gluten de blé. Vérifiez donc séparément les ingrédients et les allergènes sur l’emballage.
