Pour un petit-déjeuner de fête des Mères avec une personne atteinte de maladie cœliaque, choisissez un croissant dont l’emballage actuel indique clairement « sans gluten ». Évitez tout contact avec des miettes de pain ordinaire lors de la préparation et du service. PLUS propose les croissants Consenza en paquet de trois, à réchauffer chez vous ; Jumbo propose un paquet surgelé de quatre croissants Schär. Pour chaque produit, vérifiez les allergènes et les consignes de préparation sur l’emballage.
Vous souhaitez choisir un croissant clairement indiqué comme étant sans gluten et éviter qu’il entre en contact avec des miettes de pain ordinaire pendant le réchauffage ou le service. Le Voedingscentrum et l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque soulignent l’importance de la mention « sans gluten » et de la prévention de la contamination croisée.
Vous cherchez un paquet contenant le nombre de croissants adapté, que vous pourrez réchauffer chez vous. PLUS propose les croissants Consenza par trois, à 60 g pièce, avec des instructions pour le four et le micro-ondes.
Vous souhaitez acheter les croissants à l’avance et pouvez conserver un produit surgelé. Jumbo propose les Schär Croissant à la Française Glutenvrij en paquet surgelé de quatre pièces, soit 220 g au total.
Pour un petit-déjeuner ou un brunch de fête des Mères adapté à une alimentation sans gluten, vérifiez d’abord la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel. Ensuite, selon vos besoins pratiques, prêtez une attention particulière à la préparation, à la taille du paquet ou aux informations nutritionnelles.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sans gluten et préparation séparée | Lisez la mention « sans gluten » et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel. Utilisez des ustensiles propres et un espace de service propre. | Si une personne atteinte de maladie cœliaque partage le repas, je veux être sûr de savoir quel croissant je sers et éviter qu’il ne reçoive des miettes de pain ordinaire. Pour environ 38 % des consommateurs, ce choix sans gluten en toute sécurité est la priorité. |
| Réchauffage | Suivez les instructions figurant sur l’emballage. Pour les croissants Consenza, PLUS indique 10 minutes dans un four à 200 °C ou 20 secondes dans un micro-ondes de 800 W. | Au moment de servir le brunch, je veux pouvoir planifier le réchauffage sans préparer les croissants en même temps que du pain ordinaire. Pour environ 31 % des consommateurs, la facilité de service est le critère le plus important. |
| Quantité et disponibilité | Vérifiez le produit concerné et les stocks du magasin. PLUS propose les croissants Consenza en paquet de 3 × 60 g ; Jumbo indique quatre croissants Schär, soit 220 g au total. | Pour un petit groupe, je veux acheter une quantité adaptée et savoir avant le brunch si les croissants choisis sont disponibles. Environ 23 % des consommateurs donnent la priorité à cette organisation. |
| Informations nutritionnelles et iode | Comparez les valeurs nutritionnelles sur une base identique, par exemple pour 100 g, et ne présumez pas que le sel de boulangerie est un ingrédient sans information spécifique sur le produit. | Si je souhaite aussi évaluer l’alimentation dans son ensemble, je ne m’arrête pas à un seul croissant et ne considère pas l’apport en iode comme acquis. Cette question nutritionnelle est prioritaire pour environ 8 % des consommateurs. |
Une page générale consacrée à une gamme ne précise pas quel croissant en particulier vous pouvez acheter ni ce qui figure sur son emballage actuel.
Avant de préparer un petit-déjeuner de fête des Mères, vérifiez le nom du produit, la mention « sans gluten » et les stocks du magasin.
Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, le contact avec du gluten, par exemple par des miettes, peut aussi poser problème en cas de maladie cœliaque.
Gardez les croissants ordinaires séparés des croissants sans gluten. Utilisez une planche et des ustensiles propres, ainsi qu’un appareil de réchauffage réservé à cet usage ou soigneusement nettoyé.
PLUS indique que les croissants Consenza contiennent des œufs et du soja et peuvent contenir du sésame, du lupin et des fruits à coque.
En cas d’autres allergies ou de préférences alimentaires, lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel du produit que vous comptez servir.
Le Voedingscentrum indique que l’utilisation de sel de boulangerie dans la fabrication du pain n’est pas obligatoire. On ne peut donc pas présumer d’une teneur fixe en iode pour un croissant sans gluten en particulier.
Vérifiez la liste des ingrédients ou contactez le fabricant si la présence de sel de boulangerie compte dans votre choix.
Ces magasins proposent des croissants sans gluten spécifiques. Le choix le plus adapté dépend du produit, de son emballage et de la façon dont vous prévoyez de le préparer.
Albert Heijn propose les AH Glutenvrij Croissants, un produit de sa marque propre.
Jumbo propose les Schär Croissant à la Française Glutenvrij, un produit surgelé en paquet de quatre, ainsi que les Consenza Glutenvrije Croissants en paquet de 3 × 60 g.
PLUS propose les croissants Consenza par trois, pour un poids total de 180 g, avec des informations sur la préparation et les allergènes.
Choisissez un produit dont l’emballage actuel porte la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain. Lisez également les informations sur les allergènes et évitez tout contact avec du gluten par le biais de miettes, d’ustensiles ou d’un grille-pain partagé lors de la préparation et du service, comme le recommandent le Voedingscentrum et l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque.
Non, la mention « sans gluten » ne le garantit pas. Les croissants Consenza proposés par PLUS contiennent des œufs et du soja et peuvent contenir du sésame, du lupin et des fruits à coque. Vérifiez l’étiquette actuelle du produit que vous avez choisi.
Pour les croissants Consenza, PLUS indique 10 minutes dans un four à 200 °C ou 20 secondes dans un micro-ondes de 800 W, après avoir retiré l’emballage. Si les instructions figurant sur l’emballage que vous achetez sont différentes, suivez-les.
Non, ne le présumez pas. Le Voedingscentrum indique que l’utilisation de sel de boulangerie n’est pas obligatoire. Vérifiez les ingrédients ou contactez le fabricant si cela compte dans votre choix.
