Quel choix pour quel profil ?

Vous mangez généralement un seul croissant

Si vous mangez un croissant par occasion, l’achat à l’unité vous évite d’ouvrir un paquet entier. Si vous choisissez tout de même plusieurs pièces, vérifiez au préalable comment conserver le reste.

Vous devez vérifier les ingrédients et les allergènes

Les mentions « au beurre », « végétal » et « sans gluten » désignent des caractéristiques différentes. Pour chaque version, vérifiez séparément les ingrédients, les allergènes et les éventuelles mentions de traces.

Vous souhaitez faire cuire vos croissants chez vous

Un croissant précuit, un produit à décongeler au préalable et une pâte fraîche ne se préparent pas de la même façon. Lisez les instructions de préparation et de conservation avant de choisir le produit adapté à votre occasion.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer si vous voulez un seul croissant ou plusieurs portions. Comparez ensuite le mode de préparation et les informations figurant sur l’étiquette des produits qui vous intéressent.

Critère Que vérifier ? Pour qui est-ce important ?
Portions et restes Vérifiez le nombre de pièces, le poids de chacune et les consignes de conservation après ouverture. Si je ne mange qu’un croissant, je veux savoir quoi faire des autres. Pour environ 33 % des consommateurs, le choix des portions est prioritaire.
Allergènes et régimes alimentaires Lisez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et les éventuelles mentions de traces pour chaque version. En cas d’allergie ou de régime particulier, je dois pouvoir me fier au croissant choisi, et pas seulement au nom du type de produit. Environ 25 % des consommateurs donnent la priorité à cette vérification.
Préparation Vérifiez si le croissant est prêt à être consommé, s’il doit être cuit ou s’il faut d’abord le décongeler. Quand j’ai peu de temps, je veux savoir avant l’achat quelles étapes sont nécessaires. Pour environ 17 % des consommateurs, ce critère de préparation est déterminant.
Goût et composition Vérifiez le type de matière grasse et la présence éventuelle d’une garniture ; comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g de produits similaires. Je choisis en connaissance de cause entre, par exemple, une recette au beurre, une recette végétale ou un croissant fourré. Pour environ 25 % des consommateurs, la composition est le critère principal.

Les erreurs fréquentes

  • Considérer un lot de quatre comme une seule portion

    Si vous souhaitez manger un seul croissant, il vous en restera après avoir ouvert un lot de quatre. Les consignes de conservation et de congélation varient selon les produits. Albert Heijn indique, par exemple, que ses croissants au beurre ne peuvent pas être congelés à la maison.

    Choisissez un croissant vendu à l’unité ou prévoyez avant l’achat quand vous pourrez utiliser les autres en suivant les instructions du produit.

  • Penser qu’un produit végétal est forcément sans allergènes

    Selon Jumbo, son croissant végétal contient du blé et du gluten et peut contenir du lait. La mention « végétal » ne suffit donc pas à déterminer si le produit convient en cas d’allergie.

    Vérifiez les informations sur les allergènes de l’emballage choisi. Si le produit est vendu sans emballage, demandez ces informations avant l’achat.

  • Préparer tous les croissants à cuire de la même façon

    PLUS indique que ses croissants au beurre emballés doivent cuire 4 à 6 minutes à 200 °C. Selon les informations sur le produit, un petit croissant au beurre PLUS doit d’abord décongeler ; la pâte à croissants fraîche de Danerolles ne doit pas être consommée crue.

    Lisez les instructions du produit exact que vous choisissez et tenez compte du temps de préparation nécessaire.

Quelques marques à découvrir

Albert Heijn

La gamme comprend notamment des croissants frais, des versions à cuire et des produits surgelés.

  • Les croissants au beurre AH sont proposés en quatre portions de 45 g, avec des informations sur les ingrédients et la préparation.
  • Pour cette version, Albert Heijn déconseille la congélation à la maison. Suivez les consignes à jour figurant sur l’emballage.

Jumbo

Jumbo propose différentes versions de croissants, dont un paquet de quatre croissants végétaux.

  • Pour la version végétale, Jumbo indique un poids net de 180 g et fournit des informations sur les allergènes.
  • Cette version contient du blé et du gluten et peut contenir du lait. Si vous avez un régime particulier ou des allergies, vérifiez l’emballage choisi.

PLUS

PLUS propose des croissants au beurre emballés à cuire ainsi qu’un petit croissant au beurre vendu à l’unité.

  • Les informations sur les produits vous permettent de comparer les modes de préparation de ces deux formats.
  • Selon PLUS, le petit croissant doit décongeler et ne doit pas être recongelé ensuite.

Dirk

Dirk propose notamment des croissants au beurre vendus par quatre.

  • Le paquet examiné contient quatre croissants, pour un poids total de 180 g.
  • Pour connaître les ingrédients et les allergènes, consultez les informations à jour sur le produit ou son emballage.

Lidl

Lidl propose un croissant au beurre issu de sa boulangerie en magasin.

  • La page du produit indique qu’il est vendu en magasin, une information utile si vous cherchez un croissant à l’unité.
  • En magasin, demandez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes si ces éléments comptent dans votre choix.

ALDI

ALDI propose un croissant frais au beurre vendu à l’unité en magasin.

  • La vente à l’unité convient à une occasion où vous souhaitez un seul croissant.
  • Avant de vous décider, vérifiez en magasin les ingrédients et les allergènes.

Les croissants chez Joybuy

La sélection Joybuy comprend un croissant de 85 g, des croissants au beurre en paquet et des croissants à cuire chez vous. Si vous choisissez un lot, réfléchissez en particulier à la façon dont vous utiliserez les autres pièces.

Croissant danois Bakery Village, 85 g

Bakery Village Danish Croissant 85 g

Avec son poids indiqué de 85 g, ce croissant peut vous convenir si vous en cherchez un seul. Vérifiez sur l’emballage à jour les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles.

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Croissants au beurre g'woon, quatre pièces, 180 g

g'woon Butter Croissants, 4 stuks, 180 g

Ce paquet peut vous convenir si vous pouvez prévoir quatre croissants plutôt que d’en acheter un seul. Le nom du produit indique quatre pièces et un poids de 180 g. Vérifiez sur l’emballage le mode de préparation, les allergènes et les consignes de conservation après ouverture.

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Mini-croissants au beurre G'woon, 200 g

G'woon Mini Butter Croissants, 200 g

Le format mini peut être intéressant si vous préférez un croissant plus petit, mais un paquet de 200 g ne correspond pas à une vente à l’unité. Vérifiez sur l’emballage le nombre de pièces, le mode de préparation, les allergènes et les consignes de conservation.

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Croissants SCHOOF, quatre pièces

SCHOOF Croissants, 4 stuks

Ce paquet s’adresse à celles et ceux qui souhaitent cuire leurs croissants chez eux et peuvent en utiliser quatre. Avant l’achat, vérifiez les instructions de cuisson, les allergènes et les consignes de conservation des croissants restants.

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Questions fréquentes

Puis-je demander des informations sur les allergènes pour un croissant vendu à l’unité ?

Oui. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes des denrées alimentaires non préemballées doivent être disponibles avant l’achat. Demandez-les si elles ne sont pas directement visibles ; pour les croissants préemballés, elles figurent sur l’étiquette.

Un croissant végétal est-il également sans gluten ?

Non, la mention « végétal » ne le garantit pas. Jumbo indique que son croissant végétal contient du blé et du gluten, et précise qu’il peut contenir du lait. Lisez les informations sur les allergènes de la version que vous souhaitez acheter.

Puis-je congeler les croissants d’un paquet déjà ouvert ?

Suivez les instructions propres au produit concerné. Le Voedingscentrum fournit des conseils généraux de conservation pour les croissants, mais Albert Heijn indique que ses croissants au beurre ne peuvent pas être congelés à la maison. Pour son petit croissant au beurre décongelé, PLUS déconseille de le recongeler.

Tous les croissants contiennent-ils du sel iodé pour la boulangerie ?

Ne partez pas du principe que c’est toujours le cas. Si le type de sel utilisé compte dans votre choix, vérifiez la liste des ingrédients du croissant concerné. Une mention sur un produit ne permet pas de tirer de conclusion sur toutes les autres versions.

Comment comparer les informations nutritionnelles des croissants ?

Commencez par comparer des croissants de même type en vous basant sur leurs valeurs nutritionnelles pour 100 g. Consultez ensuite les informations par portion, si elles sont indiquées : un croissant nature, une version fourrée et une pâte fraîche ne correspondent pas à la même portion prête à consommer.