Pour servir un croissant plus grand à chaque enfant, comparez le poids par pièce. Pour de petites bouchées, un format plus petit conviendra mieux. Un poids plus élevé ne garantit pas que le croissant soit assez épais pour être coupé en tranches ni qu’il se tienne bien une fois découpé. Vérifiez donc sa forme et faites un essai avant de compter sur ce résultat. En cas d’allergie, ou si vous préparez un goûter à emporter à l’école ou à l’accueil périscolaire, vérifiez toujours l’étiquette de l’emballage acheté et les règles de l’établissement.
Si un mini-croissant est trop petit pour le goûter prévu, le poids par pièce vous aidera à comparer les portions. Il ne vous indique toutefois ni l’épaisseur du croissant ni sa facilité à être coupé en tranches.
En cas d’allergie ou de règles concernant les aliments apportés, vérifiez les ingrédients et les allergènes du croissant acheté. Pensez également à vous renseigner sur ce que l’école ou l’accueil périscolaire autorise.
Un produit spécifiquement sans gluten peut convenir, mais vérifiez aussi les autres allergènes indiqués et les instructions de préparation. Sans gluten ne signifie pas sans allergènes.
Commencez par déterminer la portion que vous souhaitez servir et le temps de préparation dont vous disposez. Jumbo indique six Super Croissants pour 340 g et six croissants classiques pour 240 g. Ces poids permettent de comparer les portions, mais ne prouvent pas que les croissants diffèrent par leur épaisseur ou leur tenue à la découpe.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Portion et facilité de découpe | Comparez le nombre de pièces et le poids total. Examinez la forme et essayez de couper un croissant à la maison si vous souhaitez le servir en tranches. | Pour servir une portion plus généreuse à chaque enfant ou des tranches faciles à manger, choisissez un croissant adapté à votre façon de le présenter. Pour environ 36 % des consommateurs, la taille de la portion est le critère principal. |
| Allergènes et goûter à emporter | Lisez les informations actualisées sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage acheté, puis renseignez-vous sur les règles de l’école ou de l’accueil périscolaire. | Lorsque vous préparez un goûter à emporter à l’école ou à l’accueil périscolaire, vous devez tenir compte à la fois de l’allergie de l’enfant et des règles de l’établissement. C’est la principale préoccupation d’environ 29 % des consommateurs. |
| Préparation et moment de dégustation | Vérifiez les instructions de préparation et de conservation, et assurez-vous de disposer du matériel et du temps nécessaires. | Si vous souhaitez servir les croissants à la maison juste avant le goûter, vous pouvez prévoir leur préparation à l’avance. Pour les emporter immédiatement, l’organisation est différente. Environ 21 % des consommateurs privilégient la facilité de service. |
| Régime alimentaire et choix nutritionnel | Vérifiez toute mention relative à un régime alimentaire spécifique en consultant également les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles du produit. | Si vous recherchez une variante sans gluten ou répondant à un autre besoin précis, vérifiez la composition du croissant concerné plutôt que de vous fier uniquement à son nom. Ce choix nutritionnel est prioritaire pour environ 14 % des consommateurs. |
Un poids plus élevé par pièce ne permet pas de savoir si le croissant restera intact ou s’il s’émiettera peu une fois coupé.
Servez-vous du poids pour comparer les portions. Examinez le croissant et essayez d’en couper un avant de compter sur des tranches qui se tiennent bien pour tout un groupe.
Les croissants sans gluten de Consenza indiqués par Jumbo contiennent des œufs, du lait et du soja. Selon les informations produit, ils peuvent également contenir du lupin, des fruits à coque et du sésame.
Comparez la liste complète des allergènes sur l’emballage acheté avec ceux que l’enfant doit éviter et avec les éventuelles règles de l’école ou de l’accueil périscolaire.
La fiche produit d’ALDI consacrée aux mini-croissants au beurre indiquait que le produit n’était pas disponible. Le format mentionné n’est donc pas nécessairement disponible au moment du goûter prévu.
Vérifiez l’assortiment actuel du magasin ou du service de livraison auprès duquel vous souhaitez acheter et, si besoin, prévoyez un autre format.
Dans son assortiment de croissants, Jumbo propose notamment des croissants classiques, des Super plus grands, des variantes végétales et des croissants surgelés.
Albert Heijn propose une pâte à croissants réfrigérée à cuire à la maison.
Lidl propose un croissant au beurre qui, selon sa fiche produit, est disponible uniquement en magasin.
La fiche d’ALDI consacrée aux mini-croissants au beurre vous donne un exemple de petit format à comparer.
Jumbo propose un emballage de trois croissants Consenza sans gluten de 60 g chacun.
Ne partez pas du principe qu’un croissant classique est sans gluten. Les croissants au beurre Délifrance et la pâte à croissants d’Albert Heijn indiqués par Jumbo contiennent du blé. Pour tout autre produit, vérifiez les informations figurant sur l’emballage acheté.
Lisez la liste des ingrédients sur l’emballage du croissant que vous achetez. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que l’étiquetage obligatoire concerne 14 allergènes et que ceux-ci doivent être mis en évidence dans la liste des ingrédients.
Vous ne pouvez pas le supposer pour tous les croissants. Jumbo indique du sel iodé dans la liste des ingrédients de ses croissants au beurre Délifrance. Si ce critère compte dans votre choix, vérifiez l’étiquette de l’emballage concerné.
Suivez les instructions de conservation et de préparation du produit choisi. Pour sa pâte à croissants réfrigérée, Albert Heijn indique qu’elle doit être préparée immédiatement après ouverture et qu’elle ne convient pas à la congélation à la maison. Pour la conserver après cuisson, vérifiez les consignes figurant sur l’emballage.
