Choisissez des croissants déjà cuits si vous souhaitez les distribuer au parc sans préparation. La pâte à croissants réfrigérée convient uniquement si vous pouvez la faire cuire chez vous avant de partir et la conserver d’ici là conformément aux instructions figurant sur l’emballage. Quel que soit votre choix, vérifiez le mode de préparation, le nombre de pièces ainsi que la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes ; la mention « végétal » ne dispense pas de cette dernière vérification.
Si vous souhaitez distribuer les croissants dès votre arrivée au parc, optez pour un produit déjà cuit. Vérifiez la description du produit : la pâte à croissants réfrigérée doit être cuite avant d’être dégustée.
Si vous pouvez les faire cuire chez vous et les laisser refroidir avant de partir, la pâte à cuire est une option. Pensez aussi à prévoir le temps de préchauffage du four et de façonnage de la pâte.
Si vous achetez des croissants pour des personnes aux préférences alimentaires ou aux allergies diverses, lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes de chaque variante. Pour les croissants vendus sans emballage, demandez les informations sur les allergènes avant de faire votre choix.
Commencez par déterminer si les croissants doivent pouvoir être dégustés immédiatement au parc ou si vous pouvez les faire cuire chez vous. Vérifiez ensuite sur l’emballage le mode de préparation, le nombre de pièces et les ingrédients importants pour votre groupe.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| À servir immédiatement | Vérifiez si les croissants sont déjà cuits ou s’ils doivent encore passer au four. | Vous souhaitez pouvoir distribuer les croissants dès votre arrivée au parc, sans préparation sur place ; c’est la priorité d’environ 42 % des consommateurs. |
| À cuire chez soi | Vérifiez le nombre de pièces et les instructions de cuisson. Albert Heijn indique pour Danerolles Original un temps de cuisson de 12 à 15 minutes à 180–200 °C ; suivez les instructions correspondant à la variante choisie. | Si vous pouvez les faire cuire chez vous, vous souhaitez prévoir du temps à cet effet avant de partir ; pour environ 33 % des consommateurs, la cuisson à l’avance est la priorité absolue. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les informations à jour sur les allergènes ; pour les croissants vendus sans emballage, demandez ces informations. | Pour un groupe aux préférences alimentaires diverses, vous souhaitez pouvoir vérifier les ingrédients et les allergènes présents ; pour environ 25 % des consommateurs, cette vérification prime sur la praticité ou la cuisson à l’avance. |
Les pâtes réfrigérées d’AH et de Danerolles examinées doivent encore être cuites. Pour sa variante Original, Danerolles précise expressément que la pâte ne doit pas être consommée crue.
Choisissez de la pâte à cuire uniquement si vous pouvez la faire cuire chez vous avant de partir. Si vous souhaitez vous rendre directement au parc, vérifiez que vous achetez un produit déjà cuit.
Les caractéristiques ci-dessous concernent les variantes indiquées et ne s’appliquent pas automatiquement à tous les croissants de ces marques.
AH Verse original est une pâte à croissants réfrigérée à cuire chez soi. L’emballage examiné contient six portions de 40 g et le produit est présenté comme végan.
Dans sa catégorie de croissants, Jumbo propose notamment des variantes végétales, surgelées et d’autres types de croissants. L’emballage de la marque propre examiné contient six pièces.
Danerolles Original est une pâte réfrigérée en boîte qui permet de façonner six croissants et de les cuire chez soi.
Ces deux produits conviennent à différentes façons de préparer un pique-nique : un croissant à servir directement et des croissants à cuire chez vous avant de partir. Vérifiez sur l’emballage les instructions de préparation et les informations à jour sur les allergènes.
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Pour celles et ceux qui ne souhaitent pas faire cuire leurs croissants au parc : selon la description du produit, ce croissant peut être servi directement.
Poids indiqué dans le nom du produit : 85 g. En cas d’allergie, vérifiez les informations à jour sur l’emballage.
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Pour celles et ceux qui souhaitent faire cuire leurs croissants chez eux avant le pique-nique : ils sont présentés comme un produit à cuire et ne sont pas destinés à être servis sans préparation dès la sortie de l’emballage.
Le nom du produit indique quatre pièces. Avant l’achat, vérifiez les instructions de cuisson et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage.
Pas sans l’avoir d’abord cuite. Les produits AH et Danerolles examinés sont des pâtes à cuire ; Danerolles précise explicitement que sa variante Original ne doit pas être consommée crue. Faites cuire la pâte chez vous en suivant les instructions de l’emballage ou choisissez des croissants déjà cuits.
Suivez d’abord les instructions figurant sur l’emballage de votre produit. Pour les croissants entamés, le Voedingscentrum conseille une conservation de deux jours dans un placard de cuisine ou d’un à trois mois au congélateur. N’appliquez pas automatiquement ces conseils à la pâte à cuire réfrigérée : les variantes AH et Danerolles examinées ne doivent pas être congelées à la maison.
Pour les croissants préemballés, lisez la liste des ingrédients sur l’emballage à jour. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les allergènes doivent y être clairement indiqués. Pour les croissants vendus sans emballage, les informations sur les allergènes présents doivent être disponibles ; demandez-les au vendeur si elles ne sont pas visibles près du produit.
Ne le supposez pas. La mention « sel » dans une liste d’ingrédients ne permet pas à elle seule de savoir si du sel de boulangerie iodé a été utilisé pour ces croissants. Vérifiez l’emballage à jour et, si nécessaire, demandez les informations produit au fabricant.
