Si vous ne souhaitez pas faire cuire vos croissants à la maison, achetez-les frais juste avant de partir. Avec des croissants à cuire, vous choisissez le moment où vous les réchauffez ; les croissants surgelés nécessitent en plus de la place au congélateur et davantage de temps de préparation. Pour un pique-nique, comparez surtout le mode de préparation, les ingrédients et le nombre de pièces, plutôt que de vous fier uniquement à la mention « premium ».
Un croissant frais acheté en magasin ne nécessite pas de four à la maison. Si vous l’achetez peu de temps avant le pique-nique, vérifiez le nombre de pièces dont vous avez besoin et, pour les produits non emballés, demandez la liste des allergènes.
Les croissants à cuire ou surgelés vous permettent de choisir quand les servir. Avant l’achat, vérifiez le temps de préparation nécessaire pour la variété choisie et assurez-vous d’avoir la place requise pour la conservation et la préparation.
Comparez les informations correspondant précisément à la variété que vous achetez : les croissants au beurre, végétaux, surgelés ou fourrés peuvent avoir des compositions différentes. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés et être disponibles avant l’achat pour les produits non emballés.
Le mode de préparation détermine ce qu’il vous reste à faire chez vous : vous pouvez acheter des croissants frais juste avant de partir, tandis que les variétés à cuire ou surgelées nécessitent un passage au four. Choisissez ensuite un emballage et une composition adaptés à votre groupe.
Idéal si : vous souhaitez acheter des croissants juste avant de partir, sans avoir à les faire cuire chez vous.
À prendre en compte : les horaires de cuisson et l’assortiment peuvent varier d’un magasin à l’autre ; Lidl indique que son assortiment de produits frais varie selon le magasin.
Idéal si : vous souhaitez les acheter à l’avance et les réchauffer chez vous juste avant de partir.
À prendre en compte : vous avez besoin d’un appareil adapté. Pour ses croissants au beurre de 180 g, PLUS indique une cuisson de 4 à 6 minutes au four ou de 4 minutes à l’Airfryer.
Idéal si : vous avez de la place au congélateur et pouvez prévoir du temps à la maison pour les faire cuire.
À prendre en compte : le temps de cuisson varie selon le produit. Pour ses croissants au beurre Délifrance de 330 g, PLUS indique une cuisson sans décongélation de 18 minutes à 185 °C.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Moment où vous souhaitez les servir | Vérifiez si les croissants sont frais, à cuire ou surgelés et quel mode de préparation est indiqué sur l’emballage. | Je veux servir les croissants au moment de mon choix, mais je n’ai pas toujours le temps de les faire cuire à la maison. Pour environ 36 % des consommateurs, le moment où ils sont servis est le critère principal. |
| Transport et conservation au frais | Vérifiez si les garnitures ou les accompagnements doivent rester au frais et emportez un sac isotherme si nécessaire. | Si j’emporte des garnitures réfrigérées au parc, je veux pouvoir les garder au frais pendant le trajet et le pique-nique. C’est la principale préoccupation d’environ 29 % des consommateurs. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez l’étiquette de la variété choisie ou, pour un produit non emballé, demandez les informations sur les allergènes avant l’achat. | Je dois pouvoir vérifier si les ingrédients correspondent à ce que je peux manger ; le nom du produit ne me donne pas assez d’informations. Pour environ 21 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
| Nombre de pièces | Comparez les croissants vendus à l’unité au nombre de pièces dans un emballage et adaptez la quantité à votre groupe. | Pour un petit pique-nique, je ne veux pas me retrouver avec des croissants en trop. Environ 14 % des consommateurs privilégient une quantité adaptée. |
Le nom ne précise pas si le croissant peut être dégusté tel quel, doit être réchauffé quelques minutes ou nécessite une cuisson complète.
Vérifiez d’abord le type de produit et les instructions de préparation. Comparez ensuite les ingrédients et le format.
Pour un pique-nique, des garnitures ou des accompagnements réfrigérés nécessitent de prendre certaines précautions pour le transport, même si le croissant lui-même est vendu sans réfrigération.
Le Voedingscentrum recommande de transporter les produits réfrigérés dans un sac isotherme et de les sortir du réfrigérateur juste avant le départ.
La composition des variétés au beurre, végétales et autres peut différer. Les informations sur les traces éventuelles dépendent également du produit.
Lisez l’emballage à jour du croissant choisi ou, pour un produit non emballé, demandez les informations sur les allergènes avant l’achat.
Un emballage contenant plusieurs croissants n’est pas forcément adapté à un petit pique-nique.
Comptez le nombre de personnes à l’avance et comparez les emballages adaptés aux croissants vendus à l’unité.
Ces marques proposent différentes façons d’acheter des croissants pour un pique-nique. Les types de produits mentionnés ne garantissent pas leur disponibilité dans un magasin donné le jour de votre visite.
La catégorie Albert Heijn comprend des croissants frais, à cuire et surgelés, notamment des mini-croissants et des variétés au beurre.
Jumbo propose notamment des croissants au beurre, des mini-croissants, des variétés végétales et des croissants surgelés.
La boulangerie du magasin est une option si vous souhaitez acheter des croissants frais juste avant de partir.
ALDI présente un croissant au beurre cuit sur place et vendu à l’unité.
PLUS propose des croissants au beurre à cuire ainsi qu’une variété surgelée de Délifrance.
Dirk propose un croissant frais au beurre de 65 g vendu à l’unité.
Ces croissants sont proposés en différents formats, adaptés à un pique-nique. Si vous souhaitez les faire cuire chez vous ou les servir directement, vérifiez les instructions de préparation de chaque produit : son nom ne permet pas toujours de faire la différence.
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Le format mini peut convenir si vous souhaitez servir de petits croissants pendant le pique-nique.
Emballage de 200 g. Vérifiez sur l’emballage si une préparation est nécessaire et, en cas d’allergie, consultez les informations à jour sur les ingrédients.
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Un emballage de quatre pièces peut convenir si vous souhaitez adapter à l’avance le nombre de croissants à votre groupe.
Poids total : 180 g. Avant de partir, vérifiez sur l’emballage si les croissants doivent encore être préparés et consultez la liste des ingrédients en cas d’allergie.
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Ce format s’adresse à ceux qui souhaitent emporter quatre croissants et peuvent prévoir leur préparation à la maison.
Les ingrédients indiqués par Joybuy mentionnent 30 % de margarine, sans pourcentage de beurre précisé. Vérifiez les instructions de cuisson et les allergènes sur l’emballage.
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Un croissant individuel de 85 g peut convenir si vous souhaitez choisir une portion par personne.
Avant l’achat, consultez les ingrédients ainsi que les éventuelles instructions de préparation et de conservation pour vérifier si cette variété convient à votre pique-nique.
Pas pour tous les croissants qui se conservent à température ambiante, mais oui pour les garnitures, les accompagnements ou les autres produits qui doivent rester au frais. Le Voedingscentrum recommande de sortir ces produits du réfrigérateur juste avant le départ et de les transporter dans un sac isotherme ; selon ses recommandations, les produits conservés plus de deux heures sans réfrigération doivent être jetés.
Vérifiez les allergènes de la variété concernée, car la composition varie d’un produit à l’autre. Les exemples de PLUS contiennent notamment du blé et du lait ; la variété surgelée Délifrance mentionnée contient également des œufs et peut contenir du soja et des fruits à coque. Lisez l’emballage à jour ou, pour un croissant non emballé, demandez ces informations avant l’achat, conformément aux indications de l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation sur les informations relatives aux allergènes.
Non, ne partez pas du principe que c’est le cas pour tous les croissants. Selon les informations néerlandaises sur l’accord relatif au sel de boulangerie et à l’iode, l’utilisation de sel de boulangerie iodé n’est pas obligatoire par la loi. Si le sel iodé est un critère important pour vous, vérifiez les ingrédients du croissant choisi ; PLUS le mentionne, par exemple, pour ses croissants au beurre de 180 g.
Non. La mention « au beurre » désigne un ingrédient, mais ne précise pas à elle seule comment préparer ou transporter le croissant. Comparez les ingrédients, le mode de préparation et l’emballage des variétés qui vous intéressent en fonction du moment où vous souhaitez les déguster.
