Voor wie is deze keuze relevant?

Ouders die een bijzonder ontbijt plannen

Je wilt voor een verjaardag of weekend een croissant serveren zonder dat die automatisch het gewone broodontbijt vervangt. Het Voedingscentrum adviseert voor peuters vooral volkoren- of bruinbrood.

Ouders die allergenen en inpakregels controleren

Bij een allergie of een ontbijt dat meegaat naar de opvang wil je de actuele allergeneninformatie lezen en nagaan welke regels de instelling hanteert.

Ouders die de ochtend willen voorbereiden

Je kiest tussen een croissant die je direct serveert, een product dat je thuis afbakt en een diepvriesproduct waarvoor je bewaarruimte en bereidingstijd nodig hebt.

Waar let je op bij de keuze?

Vers, afbak en diepvries verschillen vooral in het moment waarop je ze kunt serveren en de voorbereiding thuis. Controleer daarnaast bij iedere variant afzonderlijk de portie, voedingsinformatie en allergenen.

Verse croissant

Kies wanneer: je de croissant na aankoop direct wilt serveren.

Houd rekening met: een losse croissant is niet automatisch een passende peuterportie; stem de hoeveelheid af op het ontbijt.

Afbakcroissant

Kies wanneer: je de croissants thuis warm wilt afbakken.

Houd rekening met: je hebt geschikte apparatuur en voorbereidingstijd nodig; volg de instructies van de verpakking.

Diepvriescroissant

Kies wanneer: je croissants voor een later ontbijt wilt bewaren.

Houd rekening met: vriesruimte en productspecifieke ontdooi- en bakinstructies; Jumbo schrijft voor zijn luxe diepvriescroissants voor dat ze na ontdooien niet opnieuw worden ingevroren.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Balans van het ontbijt Vergelijk de voedingswaarde per 100 g en de hoeveelheid die je serveert; let op vezels, suikers, vetten en zout. Bij een bijzonder ontbijt wil ik de croissant kunnen combineren met de rest van de maaltijd zonder mijn gebruikelijke broodkeuze uit het oog te verliezen. Voor ongeveer 42% van de consumenten weegt die ontbijtbalans het zwaarst.
Allergenen en inpakken Lees de actuele informatie over tarwe of gluten, melk, ei en eventuele waarschuwingen voor andere allergenen; controleer apart de regels van de opvang of school. Als ik iets voor mijn peuter meeneem naar de opvang, wil ik eerst weten of het product en de daar geldende regels bij onze situatie passen. Bij ongeveer 33% van de consumenten staat die allergenen- en beleidscontrole voorop.
Bereiding en bewaren Controleer of het product direct te serveren is of moet worden afgebakken, hoeveel tijd dat vraagt en welke bewaar- en ontdooiinstructies gelden. Op een drukke ochtend wil ik kunnen plannen wanneer de croissants klaar moeten zijn en wat ik kan bewaren. Voor ongeveer 25% van de consumenten is voorbereiding en voorraad de eerste zorg.

Veelgemaakte vergissingen

  • ‘Premium’ aanzien voor een betere dagelijkse broodbasis

    Een luxe aanduiding of roomboter zegt niet dat een croissant meer vezels bevat. Het Voedingscentrum adviseert voor het gewone broodontbijt vooral volkoren- of bruinbrood.

    Gebruik een croissant als variatie voor een bijzonder ontbijt en vergelijk de voedingswaardetabel van het product dat je kiest.

  • Alleen naar gluten kijken

    De vermelde allergenen verschillen per product. De AH Luxe roomboter croissant vermeldt bijvoorbeeld tarwe, melk en ei, plus een mogelijke aanwezigheid van amandel en hazelnoot.

    Lees vóór aankoop de actuele allergeneninformatie; vraag er bij een onverpakt product zo nodig naar.

  • Bewaar- en bakinstructies overslaan

    Een afbakproduct en een diepvriesproduct vragen niet dezelfde voorbereiding. Jumbo schrijft voor zijn luxe diepvriescroissants voor dat ze na ontdooien binnen 24 uur worden bereid en geconsumeerd en niet opnieuw worden ingevroren.

    Controleer vóór het plannen van het ontbijt de instructies op de gekozen verpakking en ontdooi niet meer dan je tijdig kunt bereiden.

  • Gejodeerd zout in iedere croissant veronderstellen

    Sommige afbakcroissants vermelden gejodeerd zout in de ingrediëntenlijst. Volgens het Voedingscentrum zijn bakkers niet verplicht bakkerszout te gebruiken; de productnaam bevestigt dus niet welk zout is gebruikt.

    Controleer de ingrediëntenlijst van de croissant in plaats van uit de categorie een conclusie over jodium te trekken.

Merken ter oriëntatie

De verschillen hieronder betreffen de genoemde croissants en verpakkingen, niet het volledige assortiment van elk merk.

Albert Heijn

De AH Luxe roomboter croissant is een losse, verse optie voor een ontbijt dat je direct wilt serveren.

  • Albert Heijn vermeldt 90 g per croissant en 25% roomboter.
  • Het product vermeldt tarwe, melk en ei, met een mogelijke aanwezigheid van amandel en hazelnoot. Controleer de actuele productinformatie.

Jumbo

De genoemde producten bieden een keuze tussen voorgebakken roombotercroissants en luxe diepvriescroissants.

  • De voorgebakken verpakking bevat vier croissants van 45 g; de luxe diepvriesverpakking bevat er vier van 71 g.
  • Volgens Jumbo moeten de luxe diepvriescroissants na ontdooien binnen 24 uur worden bereid en geconsumeerd en mogen ze niet opnieuw worden ingevroren.

Lidl

Lidl beschrijft zijn roombotercroissant als een product uit het ovenverse assortiment dat alleen in de winkel verkrijgbaar is.

  • Een optie als je een croissant tijdens het winkelbezoek wilt meenemen.
  • Controleer de ingrediënten en allergenen via de actuele productinformatie in de winkel.

Aldi

Aldi vermeldt een verse roombotercroissant per stuk voor ontbijt of tussendoor.

  • Per stuk te kiezen voor een bijzonder ontbijt.
  • Vraag in de winkel naar de actuele ingrediënten en allergenen als die voor je keuze belangrijk zijn.

PLUS

De genoemde PLUS-producten omvatten een kleine croissant, afbakcroissants en een luxe diepvriescroissant.

  • PLUS vermeldt voor deze producten ingrediënten, allergenen, voedingswaarden en bereidingsinstructies.
  • De kleine croissant vermeldt tarwe, ei en melk; de luxe diepvriesvariant vermeldt eveneens gluten, ei en melk en kan noten bevatten. Controleer de gekozen variant.

Dirk

Dirk vermeldt een verpakking 1 de Beste Roomboter croissants voor thuis.

  • De verpakking bevat vier croissants, samen 180 g.
  • Controleer bij aankoop de ingrediënten en allergenen van deze verpakking.

Croissants op Joybuy

Deze productkeuze betreft een verpakking roombotercroissants voor een bijzonder ontbijt. Controleer vóór gebruik hoe je ze bereidt en welke hoeveelheid je wilt serveren.

g'woon Butter Croissants, verpakking van 4 stuks en 180 g

g'woon Butter Croissants, 4 stuks, 180 g

Een verpakking om meerdere croissants voor een bijzonder ontbijt te plannen.

Inhoud: 4 stuks, 180 g. Controleer op de verpakking de bereidingswijze, de actuele allergeneninformatie en of de voedingswaarde per 100 g of per portie geldt.

Bekijk op Joybuy

Veelgestelde vragen

Is een roombotercroissant een dagelijkse vervanger voor het peuterontbijt?

Niet als vanzelfsprekende dagelijkse broodbasis. Het Voedingscentrum adviseert voor peuters vooral volkoren- of bruinbrood; bewaar een croissant liever voor een bijzonder ontbijt en kijk ook naar de rest van de maaltijd.

Welke allergenen moet ik bij een croissant controleren?

Controleer de allergenen van het specifieke product: de genoemde croissants vermelden onder meer tarwe of gluten, melk en ei, en sommige hebben waarschuwingen voor noten of soja. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit staat allergeneninformatie bij voorverpakte producten op het etiket; bij onverpakte producten moet die informatie vóór aankoop beschikbaar zijn.

Bevat iedere Nederlandse croissant jodium uit bakkerszout?

Dat kun je niet uit de naam ‘croissant’ afleiden. Sommige genoemde afbakproducten vermelden gejodeerd zout, maar volgens het Voedingscentrum zijn bakkers niet verplicht bakkerszout te gebruiken. Controleer daarom de ingrediëntenlijst van het gekozen product.

Mag ik ontdooide diepvriescroissants opnieuw invriezen?

Niet als je de genoemde luxe diepvriescroissants van Jumbo of PLUS kiest: beide merken schrijven voor dat je ze na ontdooien niet opnieuw invriest. Jumbo vermeldt bovendien dat zijn variant binnen 24 uur na ontdooien moet worden bereid en geconsumeerd; volg bij een ander product de eigen verpakkingsinstructies.