Ouders die de portie willen bepalen
Een croissant kan een afwisseling bij het ontbijt zijn. Als je een kleine hoeveelheid wilt aanbieden, is het vermelde gewicht per stuk bruikbaarder dan een aanduiding als ‘thick cut’.
Voor wie zijn deze afwegingen relevant?
Ouders die allergenen moeten controleren
Bij een relevante allergie of dieetbeperking tellen de ingrediënten, gemarkeerde allergenen en eventuele ‘kan bevatten’-vermeldingen op de actuele verpakking. Wie eten meegeeft naar school of opvang, controleert ook de regels van die locatie.
Ouders die het dagelijkse ontbijt afwegen
Als vezels, zout en de plaats van een croissant in het ontbijt belangrijk zijn, vergelijk dan de voedingsinformatie per 100 g én de hoeveelheid die je daadwerkelijk aanbiedt. Het Voedingscentrum noemt volkoren- en bruinbrood vanwege de vezels als keuzes voor het ontbijt van jonge kinderen.
Waar let je op bij het kiezen?
Bepaal eerst welke hoeveelheid je wilt aanbieden en controleer vervolgens het etiket op voedingswaarde en allergenen. Het Voedingscentrum adviseert bovendien om eten voor dreumesen en peuters niet in te grote stukken te geven.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie relevant |
|---|---|---|
| Portiegrootte | Vergelijk het gewicht per stuk of per vermelde portie; een verpakking met meerdere stuks is niet één peuterportie. | Als ik een kleine hoeveelheid wil aanbieden, wil ik weten hoe groot één croissant is. Voor ongeveer 43% van de consumenten staat die portiekeuze voorop. |
| Voedingswaarde | Bekijk vezels en zout per 100 g en betrek de hoeveelheid die je aanbiedt bij de vergelijking. | Wie een croissant als ontbijtvariatie overweegt, wil die niet zonder meer in de plaats van volkorenbrood zetten. Ongeveer 29% van de consumenten geeft deze afweging de hoogste prioriteit. |
| Allergenen en etiket | Lees de actuele ingrediënten, gemarkeerde allergenen en eventuele ‘kan bevatten’-vermeldingen; vraag bij meegeven naar het beleid van school of opvang. | Bij een relevante allergie of dieetbeperking moet ik vóór het serveren kunnen beoordelen wat er in de croissant zit. Voor ongeveer 28% van de consumenten is die controle de eerste zorg. |
Veelgemaakte vergissingen
-
‘Thick cut’ als peutermaat gebruiken
De besproken croissants worden onder meer met gewicht, aantal stuks en ingrediënten beschreven. ‘Thick cut’ geeft je geen vergelijkbare maat voor de hoeveelheid die je serveert en bewijst niets over de veiligheid van een stuk croissant.
Gebruik het gewicht per stuk als dat vermeld staat en geef een hoeveelheid en stukgrootte die bij je kind passen.
-
Een croissant gelijkstellen aan volkorenbrood
Een kleine croissant heeft niet automatisch dezelfde voedingswaarde als volkorenbrood. Het Voedingscentrum wijst bij brood voor jonge kinderen juist op de vezels in volkoren- en bruinbrood.
Bekijk de vezels en het zout op het croissantetiket en beoordeel de croissant als onderdeel van het hele ontbijt, niet alleen op formaat.
-
‘Glutenvrij’ lezen als ‘tarwevrij’
Het door Albert Heijn beschreven glutenvrije Damhert-product noemt glutenvrij tarwezetmeel en vermeldt tarwe als allergeen. Die twee aanduidingen zijn dus niet uitwisselbaar.
Controleer bij een relevante dieetbeperking steeds de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie en volg het advies dat voor het kind geldt.
-
Gejodeerd zout bij iedere croissant veronderstellen
Ingrediëntenlijsten verschillen per product. Albert Heijn vermeldt bij de AH Petit roomboter croissant gejodeerd zout; die vermelding zegt niets over een andere croissant.
Wil je weten welk zout een specifiek product bevat, lees dan de ingrediëntenlijst van die verpakking.
Merken ter vergelijking
Deze merken bieden verschillende productvormen om op etiket en portie te vergelijken; de genoemde kenmerken gelden voor de beschreven producten, niet voor elk product van een merk.
Albert Heijn
Vergelijking van losse roombotercroissants met verschillend stukgewicht.
- Albert Heijn vermeldt 49 g voor de AH Petit roomboter croissant en 90 g voor de AH Luxe roomboter croissant.
- De producten hebben hun eigen ingrediënten- en allergeneninformatie; Albert Heijn geeft aan dat de verpakking leidend blijft.
Jumbo
Voorverpakte croissants waarvan je aantal stuks en vermelde porties kunt vergelijken.
- Jumbo vermeldt bij de beschreven standaardcroissant 40 g per portie en bij de roombotervariant 45 g per portie.
- Ingrediënten verschillen per variant: de standaardvariant vermeldt ook een kleine hoeveelheid alcohol. Controleer de verpakking van de variant die je kiest.
PLUS
Een kleine losse roombotercroissant en een verpakte roombotervariant om naast elkaar te leggen.
- PLUS vermeldt een losse kleine croissant en een verpakking roombotercroissants van 180 g.
- PLUS toont voor deze producten Nutri-Score E. Gebruik die aanduiding niet als vervanging voor een vergelijking van ingrediënten, portie en voedingswaarde.
Dirk
Producten met uiteenlopende aantallen en gewichten, waaronder afbak- en losse croissants.
- Dirk vermeldt onder meer vier roombotercroissants met samen 180 g en een losse roombotercroissant van 65 g.
- Een groter product of de naam ‘Supercroissants’ zegt op zichzelf niets over de portie die bij een peuter past.
ALDI
Een losse roombotercroissant uit het bakkerijassortiment.
- Met een los product kun je het gewenste aantal stuks kiezen.
- Controleer in de winkel het gewicht, de voedingsinformatie en de allergenen van de croissant die je meeneemt.
Lidl
Ovenverse producten met een afzonderlijk ingrediënten- en allergenenoverzicht.
- Lidl publiceert een ingrediënten- en allergenenoverzicht voor zijn ovenverse broodassortiment.
- Een kaas- of ham-kaascroissant is een gevuld, hartig product; vergelijk zo’n variant niet alsof het een gewone croissant is.
Croissants op Joybuy
Deze keuzes omvatten twee verpakkingen van vier croissants en een als mini aangeduide variant. Vergelijk voor een peuterontbijt de gegevens op de actuele verpakking: het aantal stuks of de naam ‘mini’ bepaalt op zichzelf niet hoeveel je serveert.
Afbeelding niet beschikbaar
SCHOOF Croissants, 4 stuks
Een verpakking van vier stuks als je vooraf het aantal croissants wilt bepalen.
Controleer het gewicht per stuk op de verpakking voordat je een portie kiest. Lees daar ook de ingrediënten en allergenen.
Afbeelding niet beschikbaar
g'woon Butter Croissants, 4 stuks, 180 g
Het vermelde aantal van vier stuks en verpakkingsgewicht van 180 g helpen je verpakkingen te vergelijken.
Ga voor de portie niet uit van een berekend gewicht per croissant: controleer de afzonderlijke stuks en de actuele allergeneninformatie op de verpakking.
Afbeelding niet beschikbaar
G'woon Mini Butter Croissants, 200 g
De aanduiding ‘Mini’ kan je helpen deze variant te herkennen, maar zegt zonder stukgewicht niet welke hoeveelheid je aanbiedt.
Controleer het verpakkingsgewicht, het aantal stuks en de allergenen op de actuele verpakking voordat je deze variant kiest.
Veelgestelde vragen
Is een ‘thick cut’-croissant beter voor een peuter?
Dat kun je niet uit die aanduiding afleiden. Vergelijk voor een peuterontbijt liever het vermelde gewicht per stuk, de ingrediënten en de voedingsinformatie; ‘thick cut’ geeft bij de besproken croissants geen controleerbare portie- of veiligheidsmaat.
Welke allergenen controleer ik bij een gewone croissant?
Lees altijd de actuele verpakking op tarwe of andere glutenbevattende granen, melk en ei, voor zover die voor je kind relevant zijn. Controleer ook productafhankelijke ‘kan bevatten’-vermeldingen, bijvoorbeeld voor noten, sesam of soja.
Is een glutenvrije croissant ook tarwevrij?
Niet automatisch. De door Albert Heijn beschreven glutenvrije Damhert-croissant noemt glutenvrij tarwezetmeel en vermeldt tarwe als allergeen; beoordeel de actuele verpakking daarom op de specifieke dieetbeperking.
Geef ik een croissant aan een peuter in stukjes?
Geef een hoeveelheid en stukgrootte die bij je kind passen. Het Voedingscentrum adviseert in algemene zin om eten voor dreumesen en peuters niet in te grote stukken te geven, zonder een vaste snijmaat voor croissants te noemen.