Vous recevez avec un budget serré
Vous achetez des croissants pour plusieurs invités et souhaitez que le nombre de pièces par paquet corresponde à ce que vous allez réellement servir.
À qui s’adressent ces options ?
Vous souhaitez les cuire juste avant de servir
Vous voulez proposer des croissants chauds et pouvez réserver un four ou une friteuse à air chaud à cet effet. Pensez aussi au temps de préchauffage et aux éventuelles fournées supplémentaires.
Vous vérifiez les étiquettes pour vos invités
Vous souhaitez savoir avant l’achat quels ingrédients et allergènes sont à prendre en compte pour vos invités. Selon le Voedingscentrum, les informations figurant sur l’étiquette sont importantes en cas d’allergie alimentaire ; vérifiez toujours la version choisie.
Quels critères prendre en compte ?
Croissants frais à l’unité
Pratique si : vous attendez peu d’invités et souhaitez servir les croissants sans avoir à prévoir de cuisson.
À prendre en compte : pour un groupe plus important, vous devrez estimer le nombre de pièces à acheter.
Croissants à cuire
Pratique si : vous souhaitez les acheter à l’avance et les cuire juste avant de les servir.
À prendre en compte : vous devrez prévoir le matériel nécessaire et le temps de cuisson au moment du service.
Croissants surgelés
Pratique si : vous souhaitez faire vos achats à l’avance et disposez d’un espace de congélation jusqu’à la réception.
À prendre en compte : suivez les instructions de préparation et de conservation indiquées sur le paquet choisi.
| Critère | À vérifier à l’achat | Qui est le plus concerné ? |
|---|---|---|
| Nombre de pièces | Comparez le nombre de pièces par paquet au nombre d’invités et à ce que vous pouvez conserver. | Quand j’achète pour un groupe, je ne veux pas me retrouver avec plus de croissants que je ne peux en servir ou en conserver. Pour environ 38 % des consommateurs, le nombre de pièces adapté est le critère prioritaire. |
| Moment du service | Vérifiez sur l’emballage le temps de cuisson, le matériel nécessaire et le mode de conservation. | Je ne veux pas découvrir juste avant le repas que le four est encore occupé ou que je n’ai pas de place au congélateur. Environ 31 % des consommateurs accordent la priorité à cette organisation. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients à jour, la déclaration des allergènes et les avertissements concernant leur présence éventuelle. | Si un invité doit éviter certains ingrédients, je veux savoir si cette version convient. Pour environ 23 % des consommateurs, cette vérification est le critère numéro un. |
| Sel iodé | Consultez la liste des ingrédients du produit concerné ; ne vous fiez pas uniquement à la catégorie du produit. | Je ne veux pas supposer que tous les croissants sont fabriqués avec du sel iodé. Pour environ 8 % des consommateurs, savoir ce qu’il en est est la principale préoccupation au moment de l’achat. |
Les erreurs les plus fréquentes
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Choisir un paquet sans vérifier le nombre de pièces
Un paquet ne convient à une réception à petit budget que si vous pouvez en servir le contenu ou le conserver conformément aux consignes de conservation.
Déterminez à l’avance le nombre de croissants qu’il vous faut et vérifiez le nombre de pièces par paquet.
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Se fier au nom du produit pour connaître les allergènes
Les croissants à cuire PLUS décrits contiennent du blé ou de l’épeautre et du lait. Pour les croissants surgelés Délifrance décrits, le blé, les œufs et le lait sont indiqués, avec un avertissement concernant la présence éventuelle de soja et de fruits à coque.
Pour chaque version choisie, lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes ; pour les croissants non emballés, demandez les informations sur les allergènes.
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Planifier la cuisson sans tenir compte du reste de la soirée
Pour les croissants à cuire décrits, PLUS indique un temps de cuisson au four de 4–6 minutes à 200 °C. Pour les croissants surgelés Délifrance décrits, les informations produit indiquent 18 minutes à 185 °C, sans décongélation préalable.
Prévoyez le préchauffage et les éventuelles fournées supplémentaires, et suivez les instructions figurant sur l’emballage que vous achetez.
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Supposer que tous les croissants contiennent du sel iodé
La Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit décrit les conditions d’utilisation de composés iodés par le biais du sel de boulangerie dans les produits de boulangerie. Le Voedingscentrum précise que les boulangers ne sont pas obligés d’utiliser du sel de boulangerie.
Vérifiez la liste des ingrédients du croissant concerné au lieu de déduire la présence de sel iodé du nom du produit.
Quelques marques à découvrir
Jumbo
Dans sa catégorie de croissants en ligne, Jumbo propose notamment des paquets de sa marque propre, des versions végétales et des produits surgelés.
- Le choix de plusieurs formats permet de trouver un paquet adapté à votre organisation.
- Vérifiez le nombre de pièces, les allergènes et le mode de préparation de chaque version.
ALDI
ALDI présente un croissant au beurre vendu à l’unité en magasin.
- Une pièce à l’unité est une option pratique si vous n’avez besoin que de quelques croissants.
- La page produit ne confirme pas la possibilité de commander en ligne ou de se faire livrer ce produit vendu en magasin.
Dirk
Dirk propose un croissant au beurre à l’unité ainsi qu’un paquet de croissants à cuire.
- Vous pouvez choisir le format adapté, à servir directement ou à cuire chez vous.
- Pour un paquet, vérifiez le nombre de pièces dont vous aurez besoin et le mode de préparation requis.
PLUS
PLUS propose notamment des croissants à cuire et surgelés, avec des instructions de préparation propres à chaque produit.
- Pour les croissants au beurre à cuire PLUS décrits, des instructions sont fournies pour le four et la friteuse à air chaud.
- Référez-vous aux ingrédients, aux allergènes et aux instructions de cuisson de la version choisie, et non à ceux d’un autre produit.
Albert Heijn
Albert Heijn propose des croissants frais, à cuire et surgelés, notamment des produits de sa marque propre et d’autres marques.
- Différents formats sont proposés pour trouver celui qui correspond à votre organisation.
- Le petit croissant au beurre indiqué sur la page de la catégorie est disponible uniquement en magasin.
Les croissants sur Joybuy
Cette sélection comprend des paquets à cuire chez vous, un croissant prêt à servir et une version mini. Choisissez le format en fonction du moment où vous souhaitez les servir, puis vérifiez le nombre de pièces et les indications figurant sur l’emballage.
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Croissants SCHOOF, 4 pièces
Un paquet pratique si vous souhaitez acheter plusieurs croissants et les cuire chez vous. Pour organiser le service, vérifiez les instructions de cuisson et consultez les informations à jour sur les allergènes.
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Croissants au beurre g'woon, 4 pièces, 180 g
Ce paquet de quatre pièces peut convenir si vous souhaitez servir cette quantité lors de votre réception. Le poids total est de 180 g ; vérifiez les instructions de préparation et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage.
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Croissant danois Bakery Village, 85 g
Une option si vous souhaitez servir des croissants sans étape de cuisson. Le produit est indiqué comme pesant 85 g ; si vous recevez un groupe, vérifiez le nombre de pièces par paquet et lisez les ingrédients ainsi que les avertissements figurant sur l’étiquette.
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Mini-croissants au beurre G'woon, 200 g
Le format mini peut convenir si vous souhaitez servir des croissants plus petits. Le titre indique 200 g ; vérifiez le nombre de pièces, les éventuelles instructions de préparation et les allergènes sur l’emballage.
Foire aux questions
Tous les croissants vendus aux Pays-Bas contiennent-ils du sel de boulangerie iodé ?
Non, vous ne pouvez pas le déduire de la catégorie du produit. La Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit décrit les conditions dans lesquelles des composés iodés peuvent être présents dans les produits de boulangerie par le biais du sel de boulangerie ; selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas obligés d’utiliser du sel de boulangerie. Consultez la liste des ingrédients du croissant concerné.
Quels allergènes dois-je vérifier dans les croissants ?
Vérifiez la déclaration des allergènes pour chaque version que vous souhaitez servir. Les croissants à cuire PLUS décrits contiennent du blé ou de l’épeautre et du lait ; les croissants surgelés Délifrance décrits mentionnent le blé, les œufs et le lait et signalent une présence éventuelle de soja et de fruits à coque. Pensez aussi à vérifier l’étiquette des produits d’autres marques.
Puis-je recongeler des croissants surgelés décongelés ?
Pas pour la version Délifrance décrite : les informations produit précisent que les produits décongelés ne doivent pas être recongelés. Pour un autre paquet, suivez ses propres consignes de conservation et ne sortez du congélateur que la quantité que vous pensez cuire.