Si vous partez sans prévoir de cuisson au four et n’avez besoin que de quelques pièces, emportez des croissants prêts à déguster, vendus à l’unité. Pour un groupe, un paquet peut mieux correspondre au nombre de personnes ; choisissez des croissants à cuire uniquement si vous pouvez les préparer chez vous. Quel que soit votre choix, vérifiez les ingrédients et les allergènes de la variété concernée.
Si vous faites vos achats pour un petit groupe, comptez le nombre de croissants dont vous avez besoin et vérifiez combien le paquet en contient. Vous éviterez ainsi d’en emporter plus que nécessaire pour le pique-nique.
Si vous ne souhaitez pas allumer le four à la maison, un croissant vendu à l’unité et prêt à déguster est tout indiqué. Albert Heijn et ALDI proposent ce type de croissant.
En cas de régime alimentaire particulier ou d’allergie, la variété exacte compte davantage que le simple nom du croissant. Lisez l’étiquette de l’emballage en cours et, pour les produits non emballés, demandez la liste des allergènes.
Commencez par déterminer le nombre de croissants qu’il vous faut et si vous pouvez les faire cuire avant de partir. Vérifiez ensuite les ingrédients de la variété que vous souhaitez emporter.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui c’est important |
|---|---|---|
| Le nombre de croissants pour le groupe | Comparez le nombre de pièces par paquet au nombre de personnes et prévoyez ce que vous ferez des éventuels restes. | Si vous faites les courses pour plusieurs personnes, vous voudrez emporter suffisamment de croissants sans en avoir trop. Environ 42 % des consommateurs donnent la priorité au budget du groupe. |
| La possibilité de les déguster immédiatement | Vérifiez si les croissants sont prêts à déguster ou s’ils doivent encore être cuits chez vous. | Si vous partez à l’improviste, vous ne voudrez pas prévoir une cuisson au four. Pour environ 33 % des consommateurs, la facilité de dégustation immédiate est le critère le plus important. |
| Les ingrédients et les allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de la variété choisie. Pour les croissants non emballés, demandez ces renseignements en magasin. | Si les ingrédients ou les allergènes déterminent votre choix, vous voudrez pouvoir vérifier la composition du croissant concerné. C’est la priorité numéro un d’environ 25 % des consommateurs. |
Le contenu d’un paquet ne correspond pas forcément à la taille de votre groupe. Et s’il reste des croissants, il faudra prévoir comment les conserver.
Comptez les personnes à l’avance et comparez les croissants vendus à l’unité aux paquets de différentes tailles.
Les croissants à cuire demandent du temps et un four à la maison. Ce n’est pas pratique si vous voulez partir directement au parc.
Vérifiez les instructions de préparation avant l’achat et, si vous partez à l’improviste, choisissez une variété prête à déguster.
Un croissant végétal peut tout de même contenir du gluten ou porter des mentions de précaution concernant d’autres allergènes. Le Voedingscentrum rappelle l’importance des informations sur l’étiquette en cas d’allergie alimentaire.
Lisez la liste des ingrédients et la mention « peut contenir » sur l’emballage en cours. Pour les produits de boulangerie non emballés, demandez la liste des allergènes.
Pour une garniture qui se conserve normalement au réfrigérateur, il est important de limiter le temps passé hors du froid. Le Voedingscentrum conseille de jeter ces produits après plus de deux heures sans réfrigération.
Transportez les garnitures réfrigérées à part dans un sac isotherme, sortez-les du réfrigérateur juste avant de partir et garnissez les croissants peu avant de les manger.
Albert Heijn propose dans sa gamme des croissants vendus à l’unité ainsi que des variétés emballées.
Jumbo propose notamment des croissants de marque distributeur, au beurre et végétaux, en paquets de quatre ou six pièces.
ALDI propose en magasin un croissant frais au beurre vendu à l’unité.
PLUS propose notamment les croissants Schoof en paquet de quatre. Pour cette variété à cuire, PLUS indique une cuisson de 4 à 6 minutes à 220 °C.
Dirk propose un paquet de quatre croissants au beurre, pour un poids total de 180 g.
Lidl propose des croissants à cuire à la maison.
Cette sélection comprend des options à emporter sans cuisson préalable et des variétés dont la préparation doit être planifiée à la maison. Pour chaque produit, vérifiez le contenu du paquet ainsi que les informations à jour sur la préparation et les allergènes.
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Pour celles et ceux qui souhaitent emporter un croissant sans cuisson préalable. Vérifiez sur l’emballage en cours que la variété choisie est prête à déguster.
Contenu : 85 g. En cas d’allergie, lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage.
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Une option à envisager si vous achetez pour plusieurs personnes et pouvez prévoir la préparation avant de partir.
Contenu : 200 g. Vérifiez sur l’emballage le nombre de pièces, les instructions de préparation et les allergènes.
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Pour un petit groupe, si vous pouvez faire cuire les croissants à la maison avant de partir au parc.
Paquet de 4 pièces. Suivez les instructions de préparation et vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage choisi.
Choisissez un croissant prêt à déguster si vous ne souhaitez pas faire de cuisson chez vous. Pour une variété à cuire, prévoyez le temps nécessaire au four. Par exemple, PLUS indique une cuisson de 4 à 6 minutes à 220 °C pour les croissants Schoof.
Transportez dans un sac isotherme les garnitures qui doivent normalement être réfrigérées et ne les sortez du réfrigérateur que peu avant de partir. Le Voedingscentrum conseille de jeter ces produits s’ils sont restés plus de deux heures sans réfrigération.
Pour un croissant entamé, le Voedingscentrum indique une conservation de deux jours dans un placard de cuisine ou d’un à trois mois au congélateur. La congélation peut toutefois altérer sa qualité. Pour un paquet fermé, suivez les consignes de conservation et la date limite indiquées sur l’étiquette.
Non. La mention « végétal » ne garantit pas qu’un croissant soit sans gluten ni qu’il ne porte aucune mention de précaution concernant la présence éventuelle de lait. En cas d’allergie alimentaire, consultez les informations sur les allergènes de la variété exacte. Le Voedingscentrum souligne l’importance de vérifier les informations à jour sur l’étiquette.
Vous ne pouvez pas le supposer pour tous les croissants. Le Warenwetbesluit Toevoeging micro-voedingsstoffen aan levensmiddelen définit le sel de boulanger comme du sel de cuisine iodé destiné au pain et aux autres produits de boulangerie, mais cela ne permet pas de connaître la composition d’un croissant en particulier. Vérifiez la liste des ingrédients sur l’emballage choisi.
