Vous souhaitez déjeuner tout de suite et n’avez besoin que d’un seul croissant ? Optez pour un produit vendu à l’unité. Si vous prévoyez votre déjeuner à l’avance, vous pouvez envisager des croissants précuits à finir de cuire, de la pâte réfrigérée ou des croissants surgelés, à condition de disposer du matériel, du temps de préparation et de l’espace de rangement nécessaires. Quelle que soit la variété choisie, vérifiez le nombre de pièces et l’étiquette, surtout si les ingrédients ou les allergènes sont importants pour vous.
Si vous achetez pour une ou quelques personnes, un croissant vendu à l’unité peut mieux convenir à votre déjeuner qu’un paquet dont vous ne consommerez pas le reste à temps. Pour les produits emballés, vérifiez aussi les consignes de conservation.
Si vous pouvez utiliser un four ou une friteuse à air chaud chez vous, comparez le temps de préparation et les consignes de conservation des croissants précuits, de la pâte et des croissants surgelés avant de faire vos provisions.
Vérifiez les ingrédients et les allergènes de la variété choisie. Le blé, le lait et les œufs ne sont pas présents de la même façon dans tous les produits étudiés ; le type de sel indiqué peut également varier.
Pour un déjeuner sans préparation à la maison, vous pouvez commencer par chercher un croissant vendu à l’unité, comme celui proposé par ALDI. Si vous avez le temps de faire cuire vos croissants, comparez les consignes de préparation et de conservation des autres formats.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Nombre de pièces et restes | Comparez les produits vendus à l’unité au nombre de pièces du paquet et vérifiez comment conserver les croissants restants. | Si je n’achète que pour une ou quelques personnes, je ne veux pas me retrouver avec des croissants inutilisés. Environ 44 % des consommateurs privilégient une quantité adaptée. |
| Temps avant le déjeuner | Vérifiez si les croissants peuvent être consommés directement ou s’ils nécessitent une préparation et du matériel. | Si le déjeuner doit être prêt tout de suite, je ne veux pas avoir à façonner la pâte ou à allumer le four. Pour environ 33 % des consommateurs, la rapidité est la priorité. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients, les mentions relatives aux allergènes et toute indication concernant le sel iodé sur l’emballage du produit choisi. | Si je dois faire attention à certains ingrédients, la composition passe avant la praticité ou la taille du paquet. C’est le critère le plus important pour environ 23 % des consommateurs. |
Le Voedingscentrum classe les croissants parmi les petits pains. Une demi-miche de pain constitue donc un autre choix, même si vous faites vos courses pour un petit foyer.
Pour les croissants, comparez le nombre de pièces, le mode de vente et les consignes de conservation. Ne choisissez une demi-miche que si vous cherchez du pain.
Les règles décrites par l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation concernant l’ajout d’iode par le biais du sel utilisé en boulangerie ne précisent pas quel type de sel se trouve dans chaque croissant.
Lisez la liste des ingrédients du produit choisi. PLUS indique du sel iodé dans ses croissants au beurre précuits ; n’en déduisez rien pour les autres produits.
Les ingrédients peuvent changer. En 2022, lors d’un test de supermarchés en ligne, l’association de consommateurs Consumentenbond a également signalé que les informations nutritionnelles n’étaient pas toujours disponibles dans leur intégralité.
Vérifiez l’emballage en magasin ou à la réception de votre commande, surtout si les allergènes ou d’autres ingrédients déterminent votre choix.
La pâte réfrigérée et les croissants surgelés nécessitent des conditions de conservation différentes et une préparation plus longue qu’un croissant prêt à être consommé.
Avant d’acheter, vérifiez le temps de préparation et le matériel requis pour le produit choisi, ainsi que la place dont vous disposez dans le réfrigérateur ou le congélateur.
AH propose de la pâte à croissants réfrigérée pour préparer et faire cuire vos croissants chez vous.
Jumbo propose plusieurs variétés de croissants, notamment au beurre et à base de végétaux.
PLUS propose notamment des croissants au beurre précuits, pour une cuisson rapide à la maison.
Danerolles propose de la pâte à croissants réfrigérée à rouler et à cuire chez vous.
Délifrance propose des croissants au beurre surgelés, pour ceux qui disposent d’un congélateur et d’un four à la maison.
Optez pour un croissant prêt à être consommé, de préférence vendu à l’unité si vous n’en avez besoin que d’un seul. Les croissants précuits, la pâte réfrigérée et les croissants surgelés nécessitent encore une préparation à la maison.
Commencez par chercher des croissants vendus à l’unité. Si vous choisissez un paquet, vérifiez combien de pièces vous consommerez réellement. Le Voedingscentrum indique que les croissants se conservent deux jours dans un placard de cuisine et un à trois mois au congélateur ; suivez également les consignes figurant sur l’emballage choisi.
Lisez les mentions relatives aux allergènes pour la variété choisie : dans les produits présentés, le blé, le lait et les œufs ne sont pas toujours présents de la même façon, et certains emballages indiquent la présence éventuelle de soja ou de fruits à coque. Vérifiez l’emballage lui-même, même si vous avez consulté les informations en ligne au préalable.
Non, cela ne découle pas de la catégorie du produit. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation décrit les règles relatives à l’ajout d’iode par le biais du sel utilisé en boulangerie. Pour savoir quel type de sel est indiqué, vérifiez la liste des ingrédients du croissant que vous souhaitez acheter.
