Pour garnir généreusement vos croissants à l’occasion du déjeuner de Pâques, optez pour de grands croissants prêts à cuire ou pour une pâte dont vous pouvez choisir vous-même la taille. Un croissant frais vendu à l’unité est plus pratique si vous souhaitez le servir sans avoir à le passer au four. Comparez le poids par pièce et vérifiez les allergènes, les conditions de conservation et les horaires d’ouverture de votre magasin avant de faire votre achat.
Si vous souhaitez avoir assez de place pour une garniture sucrée ou salée, comparez le poids de chaque croissant à celui des portions plus petites. Avec une pâte à façonner, vous pouvez aussi choisir la taille ; un poids plus élevé ne garantit pas à lui seul une meilleure tenue.
Un croissant frais vendu à l’unité n’a pas besoin d’être passé au four à la maison. Vérifiez toutefois que votre magasin est ouvert et que le produit souhaité y est disponible. Les produits réfrigérés prêts à cuire, quant à eux, nécessitent de prévoir une cuisson au four.
Si vous achetez pour une personne souffrant d’une allergie ou d’une intolérance, vérifiez les informations concernant le produit choisi. Les croissants prêts à cuire mentionnés contiennent ou peuvent contenir du blé, des céréales contenant du gluten et du lait. Pour un croissant vendu à l’unité, vous pouvez demander au magasin les informations à jour sur les allergènes.
Commencez par déterminer si vous avez surtout besoin d’un croissant assez grand pour être garni ou d’un produit prêt à servir. Comparez ensuite les portions, la préparation et les ingrédients propres à chaque produit.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui ? |
|---|---|---|
| Format adapté à une garniture | Comparez le nombre de pièces et le poids par pièce. Pour la pâte, vérifiez si vous pouvez façonner vous-même de grands croissants. | Si je veux ouvrir un croissant et le garnir généreusement, je cherche un format adapté sans supposer que son poids garantit aussi une bonne tenue. Environ 40 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère. |
| Préparation et moment du service | Choisissez entre des croissants frais vendus à l’unité et des produits à façonner ou à cuire. Vérifiez les consignes de préparation et de conservation. | Si je manque de temps ou de place dans le four le dimanche de Pâques, je veux pouvoir servir les croissants immédiatement. Pour environ 30 % des consommateurs, la praticité est essentielle. |
| Portions pour vos invités | Comptez les croissants par emballage et comparez le poids total au nombre de portions, petites ou grandes, que vous souhaitez servir. | Pour un buffet, je veux savoir combien d’invités je peux servir sans prévoir des portions trop grandes. C’est le principal critère pour environ 20 % des consommateurs. |
| Allergènes et utilisation | Lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes. Pour une pâte réfrigérée, suivez les consignes de conservation et de cuisson. | Si j’achète pour une personne qui doit éviter certains ingrédients, je dois vérifier précisément ce que contient le croissant choisi. Environ 10 % des consommateurs placent cette vérification en tête de leurs priorités. |
Cette expression ne vous indique ni le poids d’un croissant ni la place dont il dispose pour accueillir une garniture.
Comparez le poids indiqué par portion et le nombre de pièces. Si vous voulez choisir vous-même le format, cherchez une pâte qui, d’après les informations du produit, convient à la réalisation de mini-croissants et de maxi-croissants.
Les produits prêts à cuire mentionnés ne signalent pas tous de la même manière la présence de lait, de blé et de céréales contenant du gluten. Même pour un croissant vendu à l’unité, son apparence ne permet pas de savoir ce qu’il contient.
Vérifiez les informations à jour du produit choisi et, pour les croissants non emballés, demandez en magasin les renseignements sur les allergènes.
Selon le gouvernement néerlandais, les horaires d’ouverture des magasins le dimanche varient d’une commune à l’autre. La page d’un produit ne vous indique pas si votre magasin est ouvert ni s’il propose le croissant frais souhaité.
Vérifiez à l’avance les horaires d’ouverture de votre magasin. Si vous ne voulez pas dépendre d’un achat le dimanche de Pâques, prévoyez plus tôt un produit prêt à cuire adapté.
Le nom ou la forme d’un croissant ne permet pas de savoir quel sel a été utilisé pour le préparer.
Si la présence de sel iodé compte dans votre choix, vérifiez la liste des ingrédients du produit concerné.
Selon Albert Heijn, son assortiment comprend des croissants frais, prêts à cuire et surgelés.
Jumbo propose notamment les Super Croissants, vendus par six pour un poids total de 340 g, ainsi que le Danerolles Large, un produit prêt à cuire vendu à l’unité.
PLUS propose une pâte à croissants au beurre de 400 g qui, selon les informations du produit, permet de façonner des mini-croissants et des maxi-croissants.
Dirk propose un croissant au beurre de 65 g vendu à l’unité ainsi qu’un emballage de quatre croissants au beurre pour un poids total de 180 g.
ALDI propose un croissant frais au beurre vendu à l’unité.
Non, cette expression ne correspond ni à une taille précise ni à une texture particulière. Pour un déjeuner de Pâques avec des croissants garnis, comparez plutôt le nombre de pièces et le poids indiqué par portion : Jumbo annonce 56,7 g par Super Croissant et 57 g par croissant Danerolles Large. Ces indications ne permettent pas non plus de déterminer la fermeté du croissant une fois cuit.
Vérifiez la liste des ingrédients du croissant que vous souhaitez acheter. Ne vous fiez pas uniquement au nom du produit, au magasin ou au type de croissant pour connaître le sel utilisé.
Demandez en magasin les informations à jour sur les allergènes de ce croissant. Pour les produits préemballés, l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA) recommande de consulter les informations sur les allergènes figurant sur l’étiquette. Pour un croissant vendu à l’unité, ne vous fiez pas aux informations d’un autre produit.
Cela dépend des horaires d’ouverture et des produits disponibles dans votre magasin. Le gouvernement néerlandais indique que les horaires d’ouverture des magasins le dimanche varient d’une commune à l’autre. Vérifiez donc les horaires à jour du magasin où vous souhaitez vous rendre.
Suivez les consignes propres au produit concerné. Danerolles Large indique que sa pâte ne doit être ni consommée crue ni congelée. PLUS précise également que sa pâte à croissants doit être cuite et ne doit pas être consommée crue.
