Kies een verse winkelcroissant als je direct na het boodschappen doen wilt eten; kies een afbak- of diepvriesvariant als je thuis een warm serveermoment wilt plannen en tijd hebt voor de bereiding. Zoek je voor kieskeurige eters een minder witte graankeuze, beoordeel dan het etiket: ‘meerzaden’ betekent niet vanzelf dat een croissant volkoren is. Controleer bij iedere gekozen croissant ook de allergeneninformatie.
Als de croissants kort na het boodschappen doen op tafel moeten staan, ligt een verse winkelcroissant voor de hand. Onder meer Albert Heijn, ALDI en Dirk tonen verse croissants in hun assortiment; controleer vóór vertrek of de gewenste variant in jouw winkel verkrijgbaar is.
Voor een ontbijt of brunch op een later tijdstip kun je een afbak-, deeg- of diepvriesvariant overwegen. Jumbo toont bijvoorbeeld diepvriescroissants. Kijk vóór aankoop naar de bewaarmethode en de bereidingsinstructies van het gekozen product.
Een meerzadencroissant kan qua smaak of textuur aantrekkelijk zijn voor kieskeurige eters, maar de naam bevestigt geen volkoren samenstelling. Albert Heijn toont een Meerzaden croissant; vergelijk bij de gekozen producten de ingrediënten en de vermelde vezels op dezelfde portiebasis.
Bepaal wanneer je de croissants wilt serveren. Vergelijk daarna de bereiding en porties, of lees het etiket als de graankeuze voor jou vooropstaat.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie vooral |
|---|---|---|
| Direct kunnen serveren | Controleer of de croissant direct eetbaar is of nog bereid moet worden. | Als ik meteen na het boodschappen doen ontbijt, wil ik niet eerst de oven aanzetten. Voor ongeveer 43% van de consumenten weegt direct kunnen serveren het zwaarst. |
| Warm thuis afbakken | Bekijk de bewaar- en bereidingsinstructies en het aantal stuks per verpakking. | Voor een brunch op een afgesproken tijd wil ik de bereiding thuis kunnen plannen. Warm afbakken staat bij naar schatting 29% van de consumenten voorop. |
| Minder witte graankeuze | Lees de ingrediënten en vergelijk vezels per portie bij een gelijke portiegrootte; ga niet alleen af op zaden of kleur. | Wanneer ik iets voor kieskeurige eters uitzoek, wil ik weten wat de gebruikte granen zijn in plaats van op de naam te vertrouwen. Voor ongeveer 28% van de consumenten is die graankeuze de eerste prioriteit. |
Zichtbare zaden zeggen niet hoeveel volkorenmeel een croissant bevat. Het Voedingscentrum omschrijft volkorenbrood als brood van 100% volkorenmeel; pas die omschrijving niet zonder productetiket toe op een croissant.
Zoek een expliciete volkorenvermelding en lees de ingrediënten. Wil je vezels vergelijken, gebruik dan voedingswaarden per gelijke portie.
Bij een verpakte croissant staat allergeneninformatie op het etiket. Voor een onverpakte winkelcroissant moet je de informatie vóór aankoop kunnen opvragen.
Lees het etiket of vraag in de winkel naar de allergeneninformatie voordat je kiest.
Een afbak- of diepvriesproduct kan ontdooien of een ovenstap vragen. De instructie van een specifiek product geldt niet automatisch voor andere croissants.
Controleer of je het product kunt bewaren en op tijd kunt bereiden voor het moment waarop je wilt eten.
Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit mogen jodiumverbindingen via bakkerszout in bakkerijproducten aanwezig zijn. Dat zegt niet of het bij een afzonderlijke croissant is gebruikt.
Is de gebruikte zoutsoort belangrijk voor je keuze, controleer dan de productinformatie of vraag het de fabrikant.
Deze assortimenten laten zien welke productvormen je kunt vergelijken. Beoordeel ingrediënten, bereiding en verkrijgbaarheid steeds per croissant.
Toont onder meer roombotercroissants en een AH Meerzaden croissant.
Toont verpakte roombotercroissants en diepvriescroissants.
Toont een roombotercroissant die als winkelproduct wordt aangeduid.
Toont een verse roombotercroissant per stuk.
Toont onder meer een kleine roombotercroissant en croissantdeeg van Danerolles.
Toont verse roombotercroissants en verpakte diepvriescroissants van Délifrance.
Deze Joybuy-selectie bevat een croissant van 85 g en twee varianten die je kunt overwegen als je thuis wilt afbakken. Controleer bij elk product de bereidingswijze; de selectie doet geen uitspraak over welke croissant volkoren is.
Geen afbeelding beschikbaar
Overweeg deze portie van 85 g als je één croissant wilt meenemen of serveren. Controleer vóór aankoop de bereidingswijze, ingrediënten en allergeneninformatie, vooral als je een klassieke roombotercroissant of een volkorenvariant zoekt.
Geen afbeelding beschikbaar
De minivorm kan passen wanneer je kleinere croissants wilt serveren; de verpakking vermeldt 200 g. Wil je ze thuis afbakken, controleer dan vooraf de bereidingsinstructie en lees de ingrediënten en allergeneninformatie op de verpakking.
Geen afbeelding beschikbaar
Vier stuks kunnen passen bij een gepland serveermoment voor meerdere eters. Controleer voor het afbakken de instructie op de verpakking en bekijk de ingrediënten en allergeneninformatie voordat je kiest.
Nee. Zaden of een donkere kleur bevestigen de gebruikte hoeveelheid volkorenmeel niet. Het Voedingscentrum omschrijft volkorenbrood als brood van 100% volkorenmeel; kijk bij een croissant naar de specifieke productaanduiding en ingrediënten.
Vraag de verkoper vóór aankoop naar de allergeneninformatie als die niet duidelijk bij het onverpakte product staat. Bij voorverpakte croissants vind je deze informatie op het etiket, aldus de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit.
Nee, volg de instructie van het product dat je koopt. PLUS vermeldt voor zijn kleine roombotercroissant bijvoorbeeld een ontdooistap en een eigen bakadvies; dat is geen algemene bereidingswijze voor andere croissants.
Dat kun je niet voor iedere croissant aannemen. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit geeft aan dat jodiumverbindingen via bakkerszout in bakkerijproducten aanwezig mogen zijn. Controleer de informatie van het specifieke product of vraag de fabrikant naar de gebruikte zoutsoort.
Vergelijk de vermelde vezels bij een gelijke hoeveelheid, bijvoorbeeld per 100 g of per portie van dezelfde grootte. Lees daarnaast de ingrediënten en vertrouw niet alleen op de naam ‘meerzaden’: die beschrijft niet op zichzelf of een croissant volkoren is.
