Pour présenter des graines bien visibles sur votre plateau de barbecue, choisissez un croissant multigraines dont vous pouvez vérifier la composition : Albert Heijn mentionne des graines de lin et de tournesol, tandis que Lidl décrit sa version comme préparée avec plusieurs graines. Si vous souhaitez cuire les croissants juste avant de les servir, vérifiez séparément que la version choisie contient des graines. En cas d’allergie ou de besoin alimentaire particulier, consultez toujours l’étiquette du produit exact.
Vous cherchez un croissant prêt à servir, avec des graines bien visibles, à proposer avec des tartinades, des légumes grillés ou du fromage, par exemple. Vérifiez la liste des ingrédients pour savoir quelles graines contient le croissant choisi.
Ne vous fiez pas uniquement à la mention « multigraines » : comparez notamment la teneur en fibres, en matières grasses, en acides gras saturés et en sel pour 100 g. Vérifiez également le poids d’un croissant si vous souhaitez évaluer les valeurs par pièce.
Vous souhaitez connaître les allergènes présents dans les croissants avant de les servir ou savoir comment conserver au frais les garnitures périssables. Consultez l’emballage à jour et prévoyez à quel moment vous déposerez les croissants garnis sur la table.
Commencez par vérifier que les croissants contiennent bien des graines. Comparez ensuite les informations nutritionnelles et déterminez les vérifications à effectuer concernant les allergènes et la conservation pour votre barbecue.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Graines et texture | Vérifiez quelles graines figurent dans la liste des ingrédients. Pour le croissant multigraines AH, Albert Heijn mentionne des graines de lin brunes et jaunes ainsi que des graines de tournesol. Lidl décrit son croissant multigraines comme étant préparé avec plusieurs graines. | Pour mon plateau de barbecue, je veux un croissant avec des graines reconnaissables, et pas seulement un nom qui le laisse supposer. C’est le critère décisif pour environ 40 % des consommateurs. |
| Valeurs nutritionnelles | Comparez les fibres, les matières grasses, les acides gras saturés et le sel pour 100 g, et vérifiez le poids par pièce. Pour son croissant multigraines AH, Albert Heijn indique, pour 100 g, 3,6 g de fibres, 21 g de matières grasses, 8 g d’acides gras saturés et 1,18 g de sel. | Lorsque je compare des croissants, je veux pouvoir évaluer les valeurs nutritionnelles du produit choisi plutôt que de me fier à la mention « multigraines ». Pour environ 30 % des consommateurs, cette comparaison est prioritaire. |
| Allergènes et service | Lisez les informations sur les allergènes du produit exact ou renseignez-vous pour un croissant vendu sans emballage. Conservez les garnitures périssables au frais et ne sortez que de petites quantités à la fois. | Si des invités doivent éviter certains allergènes ou si je sers des garnitures réfrigérées, je veux savoir ce que contiennent les croissants et quels aliments je laisse hors du réfrigérateur. C’est le critère le plus important pour environ 30 % des consommateurs. |
La présence de graines dans un croissant ne vous indique pas, à elle seule, quelle quantité de fibres, de matières grasses, d’acides gras saturés ou de sel contient le produit. Albert Heijn indique, par exemple, 21 g de matières grasses et 8 g d’acides gras saturés pour 100 g de son croissant multigraines.
Comparez le tableau nutritionnel du produit exact pour 100 g et tenez également compte de la taille de la portion.
Pour savoir si un croissant contient du sel iodé, vérifiez la liste des ingrédients du produit concerné. Albert Heijn en mentionne dans son croissant multigraines.
Si le type de sel entre en compte dans votre choix, consultez la liste des ingrédients à jour.
Selon Albert Heijn, le croissant multigraines AH contient notamment du blé et du lait, et porte des avertissements concernant la présence éventuelle d’autres allergènes. Les informations d’un produit ne s’appliquent pas automatiquement à un autre croissant.
Avant l’achat, lisez l’étiquette de l’article exact ou demandez les informations sur les allergènes si le produit est vendu sans emballage.
Pour un croissant garni d’ingrédients périssables, la garniture détermine également les précautions à prendre pendant le barbecue.
Le Voedingscentrum conseille de sortir du réfrigérateur de petites quantités de produits réfrigérés, juste avant de les consommer, et de jeter les aliments laissés plus de deux heures hors du réfrigérateur.
Le croissant multigraines AH est une option prête à servir. Albert Heijn en indique les variétés de graines, les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles.
Lidl décrit son croissant multigraines comme étant préparé avec plusieurs graines et indique qu’il est vendu en magasin.
Jumbo propose des croissants surgelés à cuire chez vous. Une solution pratique si vous souhaitez les préparer juste avant le barbecue.
ALDI propose notamment des croissants au beurre et des croissants jambon-fromage dans sa boulangerie en magasin.
Dirk propose des croissants frais, notamment des croissants au beurre, dans son rayon boulangerie.
Non, la présence de graines ne signifie pas nécessairement que la pâte est à base de farine complète. Consultez la liste des ingrédients pour connaître les farines utilisées et comparez les valeurs nutritionnelles du produit exact si la teneur en fibres, en matières grasses ou en sel compte dans votre choix.
Avant l’achat, demandez les informations sur les allergènes pour le croissant concerné. Pour un produit emballé, consultez l’étiquette à jour. Pour son croissant multigraines, Albert Heijn mentionne notamment du blé et du lait, ainsi que des avertissements concernant la présence éventuelle d’autres allergènes.
Conservez les ingrédients périssables au frais et garnissez de petites quantités juste avant de servir. Le Voedingscentrum recommande de jeter les aliments laissés plus de deux heures hors du réfrigérateur.
Vérifiez dans la liste des ingrédients du croissant choisi si la mention « sel iodé » apparaît. Albert Heijn indique cet ingrédient dans son croissant multigraines ; ne supposez pas qu’il en va de même pour d’autres produits.
