Un croissant raffiné au beurre convient à un goûter spécial, à condition que ses ingrédients et allergènes soient adaptés aux enfants présents. Choisissez un format plus petit si la quantité par enfant compte davantage qu’une belle présentation. Pour les croissants à cuire ou surgelés, prévoyez le temps de préparation nécessaire. Enfin, si le goûter a lieu à l’école ou à l’accueil périscolaire, vérifiez les règles concernant les aliments apportés.
Lorsque vous apportez des croissants pour un groupe d’enfants ou que vous les partagez avec eux, les informations à jour sur les allergènes et les règles de l’école ou de l’accueil périscolaire priment sur la présentation. Vérifiez notamment la présence de blé ou de gluten, de lait et d’œuf, ainsi que les éventuelles mises en garde concernant d’autres allergènes.
Un grand croissant prêt à servir ne demande pas la même organisation qu’une version à cuire ou surgelée. Le moment auquel vous souhaitez servir les croissants et la place disponible dans le four vous aideront à faire votre choix.
Avant de comparer un grand et un petit format, regardez le poids de chaque croissant. Pour un croissant moyen de 45 g, le Voedingscentrum indique 181 kcal, 5 g d’acides gras saturés et 0,53 g de sel. Les valeurs du produit choisi peuvent être différentes.
Vérifiez d’abord que les croissants conviennent aux enfants et respectent les éventuelles règles de l’école. Comparez ensuite les portions et voyez si un produit prêt à servir ou à cuire correspond mieux à votre organisation.
| Critère | À vérifier avant l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Allergènes et règles du groupe | Lisez les informations à jour sur les allergènes, y compris les mises en garde concernant la présence éventuelle d’autres allergènes. Si nécessaire, renseignez-vous sur les règles de l’école ou de l’accueil périscolaire. | Si je souhaite partager des croissants ou en apporter, je dois savoir si tous les enfants peuvent en manger. Environ 33 % des consommateurs placent cette vérification en priorité. |
| Une présentation festive | Comparez le format, le nombre de pièces et vérifiez si les croissants sont prêts à servir ou s’ils doivent être préparés. | Pour un moment spécial à table, je veux surtout une présentation adaptée à l’occasion. C’est le premier critère pour environ 27 % des consommateurs. |
| Portion et valeurs nutritionnelles | Comparez le poids par pièce et les informations nutritionnelles par portion et pour 100 g, sur une même base. | Si chaque enfant reçoit son propre croissant, je veux pouvoir évaluer la quantité prévue pour chacun. Environ 20 % des consommateurs privilégient ce critère. |
| Préparation et conservation | Consultez les instructions de cuisson et de conservation de la version choisie avant de prévoir l’heure du goûter. | Si les croissants doivent être sur la table à une heure précise, je veux savoir combien de temps leur préparation demande. C’est le critère le plus important pour environ 20 % des consommateurs. |
Même un croissant raffiné au beurre peut contenir du blé ou du gluten, du lait et de l’œuf. Certaines versions comportent également des mises en garde concernant la présence éventuelle d’autres allergènes.
Avant l’achat, vérifiez les informations figurant sur l’emballage et assurez-vous que les aliments apportés respectent les règles de l’école ou de l’accueil périscolaire.
Sans connaître le poids de chaque pièce, un croissant de 90 g et un paquet de plusieurs petits croissants ne permettent pas de savoir quelle quantité chaque enfant recevra.
Commencez par comparer la portion par enfant, puis consultez les informations nutritionnelles par portion et pour 100 g.
Les croissants à cuire et les croissants surgelés ne demandent pas tous la même préparation. Par exemple, PLUS indique 4 à 6 minutes à 200 °C pour ses croissants à cuire. Selon les informations du produit, la version surgelée Délifrance étudiée nécessite 18 minutes à 185 °C.
Suivez les instructions de l’emballage choisi et prévoyez suffisamment de temps et de place dans le four.
La catégorie du produit ne permet pas de savoir à elle seule si un croissant donné contient du sel iodé.
Si ce critère compte dans votre choix, lisez la liste des ingrédients sur l’emballage du produit concerné.
Le croissant raffiné au beurre AH est une option prête à servir pour un moment spécial à table.
Jumbo propose un croissant au beurre vendu en paquet de quatre.
PLUS propose des croissants à cuire ainsi qu’un petit croissant au beurre, deux options à prendre en compte pour votre choix.
Les croissants au beurre Délifrance surgelés étudiés chez PLUS sont à cuire au moment de servir.
ALDI propose un croissant frais au beurre vendu à la pièce.
Lidl propose un croissant au beurre disponible en magasin.
Ces deux paquets g'woon sont particulièrement intéressants si vous souhaitez comparer des mini-croissants et un paquet de quatre pour un goûter avec des enfants. Pour les deux produits, vérifiez les informations à jour sur les allergènes et prévoyez la préparation en suivant les instructions de l’emballage.
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Le petit format mérite votre attention si vous souhaitez servir des croissants plus petits ; le paquet contient 200 g. Avant de répartir les portions, vérifiez le nombre de pièces et le poids de chacune.
Avant de servir, lisez les instructions de préparation et vérifiez les informations à jour sur les allergènes, notamment le gluten, le lait, le lupin, le sésame et le soja.
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Avec quatre croissants pour un poids total de 180 g, ce paquet est pratique à comparer au petit format lorsque vous déterminez la quantité à prévoir par enfant.
Avant de vous organiser, vérifiez si cette version nécessite une préparation. Consultez également les informations à jour sur les allergènes, notamment les céréales contenant du gluten, le lait, le lupin, le sésame et le soja.
Le fait qu’un croissant soit raffiné ne signifie pas qu’il devient pour autant un choix adapté au quotidien. Le Voedingscentrum recommande de ne pas donner trop souvent ni en trop grande quantité des croissants aux enfants. Pour un croissant moyen de 45 g, il indique 181 kcal, 5 g d’acides gras saturés et 0,53 g de sel. Pour un produit précis, consultez les informations nutritionnelles sur l’emballage.
Avant de les mettre dans le sac, vérifiez les informations à jour sur les allergènes et renseignez-vous sur les règles de l’école ou de l’accueil périscolaire. Les versions étudiées mentionnent notamment le blé ou le gluten, le lait et l’œuf. Les mises en garde concernant la présence éventuelle d’autres allergènes varient selon les produits.
Non, suivez les instructions figurant sur l’emballage choisi. Pour ses croissants à cuire, PLUS indique 4 à 6 minutes à 200 °C. Selon les informations du produit, la version surgelée Délifrance étudiée chez PLUS doit cuire sans décongélation préalable pendant 18 minutes à 185 °C. Elle ne doit pas être recongelée après décongélation.
Lisez la liste des ingrédients du croissant concerné. Ne vous fiez pas uniquement à la catégorie du produit : vérifiez les informations à jour sur la version choisie pour savoir si elle contient du sel iodé.
