Choisissez un croissant frais si vous souhaitez prendre votre petit-déjeuner sans avoir à prévoir une cuisson au four, une pâte à cuire réfrigérée si vous avez un réfrigérateur et un four, ou des croissants surgelés si vous disposez d’un congélateur et voulez prévoir plusieurs petits-déjeuners. Pour faire votre choix selon vos préférences alimentaires, comparez les informations figurant sur chaque emballage : la mention « aux graines » ne garantit pas qu’un croissant combine des ingrédients blancs et complets.
Vous souhaitez faire des provisions pour plusieurs matins ? Le choix entre des croissants prêts à déguster, une pâte réfrigérée à cuire ou des croissants surgelés dépend de votre espace de rangement et des appareils disponibles sur votre lieu de vacances.
Les portions et les ingrédients peuvent varier. Pour comparer les produits, examinez les fibres, les acides gras saturés et le sel indiqués sur l’emballage, pour 100 g et par portion.
Vous recherchez une version végétale ou sans gluten ? Vérifiez les ingrédients, les allergènes et les éventuelles mentions de traces sur l’emballage exact du produit que vous achetez.
Commencez par déterminer quand vous souhaitez manger les croissants et quelles solutions de conservation et de préparation sont possibles. Comparez ensuite les informations nutritionnelles, les caractéristiques liées à votre régime alimentaire et les portions.
| Critère | Points à vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Conservation et préparation | Vérifiez si le produit est frais, réfrigéré ou surgelé, ainsi que les conditions de conservation et de cuisson au four indiquées sur l’étiquette. | Si je souhaite prévoir le petit-déjeuner de plusieurs jours, le type de produit choisi doit être adapté au réfrigérateur, au congélateur et au four auxquels j’ai accès. Environ 33 % des consommateurs privilégient la facilité de conservation et de préparation. |
| Valeurs nutritionnelles | Comparez les fibres, les acides gras saturés et le sel pour 100 g et par portion, en tenant compte de la taille de la portion. | Pour comparer différents croissants destinés à la famille, mieux vaut ne pas se fier uniquement au nom du produit. Pour environ 25 % des consommateurs, la comparaison des valeurs nutritionnelles est le critère le plus important. |
| Régime alimentaire et allergènes | Lisez la liste des ingrédients, la déclaration des allergènes et les éventuelles mentions de traces de la version exacte. | Si un croissant doit répondre à un régime alimentaire particulier ou à une contrainte liée à une allergie, la simple mention « végétal » ne suffit pas. Ce critère est prioritaire pour environ 25 % des consommateurs. |
| Goût et portions | Vérifiez le nombre de pièces, le poids total et la présence éventuelle d’une garniture. La mention « aux graines » ne garantit pas à elle seule la présence d’ingrédients complets. | Pour un groupe aux goûts variés, je souhaite savoir si la taille et la saveur conviendront à tout le monde. Environ 17 % des consommateurs accordent la plus grande importance au choix des portions et des saveurs. |
Le nom d’un croissant ne précise pas les farines utilisées. Selon le Voedingscentrum, un croissant moyen de 45 g contient 1,1 g de fibres. La teneur peut varier d’une version à l’autre.
Pour vérifier s’il s’agit d’un mélange de farines blanches et complètes, consultez la liste des ingrédients du croissant exact et comparez la teneur en fibres pour 100 g et par portion.
Selon les informations produit, le croissant végétal de Jumbo contient du blé et du gluten et peut contenir du lait. La mention « végétal » ne répond donc pas à toutes les questions liées aux allergènes.
Avant de choisir une version, lisez la déclaration complète des allergènes et les éventuelles mentions de traces sur l’emballage.
La pâte réfrigérée et les croissants surgelés ne se conservent pas de la même manière. Pour la pâte réfrigérée étudiée, Jumbo indique une température maximale de 7 °C ; pour la version surgelée étudiée, la conservation doit se faire à −18 °C.
Avant l’achat, vérifiez les consignes de conservation et de préparation, et assurez-vous que votre lieu de vacances dispose du réfrigérateur, du congélateur et du four nécessaires.
La gamme de croissants d’Albert Heijn comprend notamment des versions fraîches, à cuire, surgelées et aux graines.
Jumbo propose notamment des croissants, de la pâte réfrigérée à cuire, une version végétale et des produits surgelés.
PLUS propose des croissants frais et surgelés, ainsi qu’une version distincte de la marque Consenza indiquée comme étant sans gluten ni blé.
Lidl propose un croissant au beurre frais dans ses magasins.
ALDI propose un croissant au beurre frais ainsi qu’une pâte à croissants à cuire chez soi.
Dirk propose des croissants au beurre frais et à cuire, ainsi que des versions d’autres marques.
Non. Selon les informations produit, le croissant végétal de Jumbo contient du blé et du gluten et peut contenir du lait. En cas de régime alimentaire particulier ou d’allergie, vérifiez l’emballage de la version choisie.
Pas pour la version Délifrance étudiée : les consignes de conservation indiquent qu’il ne faut pas recongeler les produits décongelés. Pour une autre version, suivez les instructions figurant sur son emballage.
Comparez les mêmes valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, en tenant compte des différences de taille des portions. Selon le Voedingscentrum, un croissant moyen de 45 g contient 1,1 g de fibres. Consultez les informations nutritionnelles des versions que vous envisagez d’acheter.
