Choisissez un croissant pour le déjeuner de votre enfant à l’école uniquement si ses ingrédients, ses allergènes et les règles de l’établissement lui conviennent. Si vous recherchez du pain tranché « medium sliced », vérifiez d’abord le type de produit dont vous avez besoin. Pour le déjeuner quotidien, le Voedingscentrum recommande le pain complet ou le pain bis comme base. Le croissant est plutôt à réserver aux repas qui changent de l’ordinaire, à condition que sa préparation et sa conservation soient compatibles avec votre organisation.
En cas d’allergie alimentaire ou de maladie cœliaque, les informations figurant sur l’emballage exact du produit sont essentielles. Vérifiez notamment la présence de blé et de gluten, ainsi que les éventuels avertissements concernant les risques de contamination croisée. Tenez également compte des règles de l’école ou de la classe pour préparer le déjeuner.
Un croissant peut de temps en temps faire partie du déjeuner. Pour une base quotidienne, vous pouvez aussi opter pour du pain complet ou du pain bis, comme le recommande le Voedingscentrum pour les repas pris à l’école.
Vérifiez si le lait figure parmi les ingrédients et si l’emballage signale qu’il peut y avoir des traces de lait. Par exemple, le croissant végétal de Jumbo mentionne le gluten et le blé, et peut contenir du lait.
Commencez par déterminer si vous cherchez un croissant ou du pain tranché. Pour un croissant, vérifiez ensuite les allergènes et les règles de l’école, sa place dans le déjeuner et le temps de préparation à la maison.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Allergènes et règles de l’école | Lisez la liste des allergènes et les avertissements concernant les risques de contamination croisée sur l’emballage exact du produit. Vérifiez également les règles de l’école ou de la classe. | Si mon enfant doit éviter un allergène, je veux savoir avant de préparer son déjeuner si ce croissant est compatible avec les règles de l’école. Environ 36 % des consommateurs font de cette vérification leur priorité. |
| Base du déjeuner quotidien | Comparez la place du croissant à celle du pain complet ou du pain bis dans le déjeuner quotidien, comme le recommande le Voedingscentrum. | Pour les jours d’école, je cherche une base adaptée et préfère réserver le croissant aux repas qui changent de l’ordinaire. Pour environ 29 % des consommateurs, ce choix est le critère le plus important. |
| Régime alimentaire | Vérifiez séparément les ingrédients, les allergènes et la mention éventuelle « sans gluten » : « végétal » ne signifie pas « sans gluten ». | Si le lait doit être évité en tant qu’ingrédient, je veux savoir précisément ce que contient l’option végétale choisie. Environ 21 % des consommateurs placent ce type de contrainte alimentaire en tête de leurs critères. |
| Préparation et conservation | Vérifiez si le produit doit être cuit, combien de pièces contient l’emballage et comment le conserver après ouverture. | Un matin d’école, je dois pouvoir cuire les croissants dans le temps dont je dispose et conserver le reste conformément aux indications de l’étiquette. Pour environ 14 % des consommateurs, cet aspect pratique est prioritaire. |
Un produit végétal peut tout de même contenir du gluten et du blé. Le croissant végétal de Jumbo mentionne ces deux allergènes et signale également qu’il peut contenir du lait.
Si vous devez choisir un produit sans gluten, vérifiez la mention et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact, y compris les avertissements concernant les risques de contamination croisée.
Un croissant ne remplace pas automatiquement une tartine quotidienne de pain complet ou bis. Le Voedingscentrum recommande le pain complet ou bis comme base du déjeuner à l’école.
Réservez le croissant aux repas qui changent de l’ordinaire et prévoyez le reste du déjeuner, par exemple des fruits ou des légumes.
Les instructions de cuisson et de conservation varient selon les produits. Si vous n’utilisez pas tout l’emballage d’un coup, pensez également aux consignes de conservation après ouverture.
Lisez à l’avance le mode de préparation et les instructions de conservation du produit choisi, puis prévoyez le temps de cuisson en conséquence.
Albert Heijn propose des croissants frais, à cuire et surgelés.
Jumbo indique les ingrédients et les allergènes de plusieurs croissants classiques, au beurre et végétaux.
Lidl propose un croissant au beurre dans ses magasins.
ALDI propose des croissants frais au beurre à l’unité.
PLUS propose des croissants précuits au beurre en paquet de 180 g, avec des informations sur la préparation et les ingrédients.
Dirk propose des croissants à cuire au beurre et à la margarine en paquets de quatre.
Oui, vérifiez les informations sur les allergènes de chaque croissant, surtout si votre enfant doit éviter le gluten ou le blé. Les variantes classique, au beurre et végétale proposées par Jumbo contiennent du gluten et du blé. Tenez également compte des règles de l’école ou de la classe pour préparer le déjeuner.
Pas nécessairement : le croissant végétal de Jumbo contient du gluten et du blé, et peut contenir du lait. Si vous avez besoin d’une variante sans gluten, vérifiez la mention figurant sur l’emballage exact ainsi que les avertissements concernant les risques de contamination croisée.
Ne choisissez pas automatiquement un croissant pour remplacer chaque jour le pain complet. Le Voedingscentrum recommande le pain complet ou bis comme base du déjeuner à l’école. Le croissant peut apporter un peu de variété.
Lisez les consignes de préparation et de conservation sur l’emballage choisi avant le matin de l’école. Pour ses croissants précuits au beurre, PLUS indique une cuisson de 4 à 6 minutes au four à 200 °C ou de 4 minutes dans une friteuse à air chaud à 180 °C. Ces indications ne s’appliquent pas automatiquement aux autres variantes.
