À qui ce choix peut-il faire la différence ?

Hôte ou hôtesse qui manque de temps pour les préparatifs

Vous souhaitez servir les croissants à un moment précis et cherchez un mode de préparation et un conditionnement adaptés au nombre de convives.

Cuisinier amateur qui souhaite les faire cuire au four

Vous souhaitez adapter la cuisson à l’heure du dîner et pouvez réserver de la place dans le four. Les croissants surgelés et la pâte à façonner nécessitent chacun une préparation différente.

Famille qui compare les étiquettes

Lors de vos achats, vous vérifiez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles. Ceux-ci peuvent varier selon le croissant et son mode de préparation.

Quels critères prendre en compte ?

Pour votre dîner en famille, commencez par déterminer à quel moment vous souhaitez servir les croissants. Vérifiez ensuite l’étiquette et choisissez un conditionnement adapté au nombre de convives.

Critère Points à vérifier Pour qui est-ce important ?
Moment du service Vérifiez si les croissants peuvent être servis tels quels, s’ils doivent passer brièvement au four ou s’ils doivent être préparés surgelés ou à partir de pâte. Lisez le temps de cuisson indiqué sur l’emballage. Si d’autres plats occupent le four, je veux savoir quand les croissants seront prêts ; environ 44 % des consommateurs privilégient un moment de service prévisible.
Ingrédients et informations nutritionnelles Lisez la liste des ingrédients et des allergènes à jour. Comparez les valeurs nutritionnelles sur une même base, par exemple pour 100 g. Quand je fais les courses pour ma famille, je veux savoir quels ingrédients et allergènes contiennent les croissants choisis ; c’est la priorité d’environ 33 % des consommateurs.
Nombre de pièces Comparez le nombre de croissants et le poids par emballage avec le nombre de convives et le reste du repas. Je veux prévoir suffisamment de croissants pour les convives sans en avoir trop ; cette quantité est la priorité d’environ 23 % des consommateurs.

Les erreurs courantes

  • Prendre la mention « premium » pour une appréciation nutritionnelle

    Cette mention ne vous indique pas la teneur en sel ou en acides gras saturés d’un croissant. Selon Voedingscentrum, un croissant de 45 g contient 5 g d’acides gras saturés et 0,53 g de sel ; les valeurs d’un produit donné peuvent varier.

    Comparez les informations nutritionnelles figurant sur les étiquettes des produits que vous envisagez, pour une même quantité.

  • Déduire les allergènes du nom du produit

    La mention « au beurre » ne décrit pas toute la recette. Les ingrédients et allergènes indiqués varient entre les croissants précuits, la pâte et la version surgelée étudiés.

    Lisez la liste des ingrédients et des allergènes à jour de chaque produit que vous achetez, même si vous avez déjà utilisé un autre type de croissant.

  • Ne penser à l’organisation du four qu’au dernier moment

    Albert Heijn indique un temps de cuisson de 4 à 6 minutes à 200 °C pour ses croissants précuits au beurre. D’après les informations relevées sur les produits, la pâte à façonner et les croissants surgelés nécessitent un temps de cuisson plus long.

    Avant l’achat, vérifiez les instructions figurant sur l’emballage choisi et tenez compte des plats qui auront besoin du four en même temps.

  • Supposer que tous les croissants contiennent du sel iodé

    Le nom du produit ou le magasin ne vous permet pas de savoir quel sel a été utilisé dans un croissant en particulier.

    Si ce critère compte dans votre choix, vérifiez sur la liste des ingrédients quel sel a été utilisé.

Les marques à comparer

Ces enseignes proposent différentes formes de croissants. Comparez le produit concerné et son étiquette à jour, et pas seulement le nom du magasin.

Albert Heijn

Albert Heijn propose notamment des croissants frais, précuits et surgelés.

  • Les croissants au beurre AH sont vendus par quatre, en portions de 45 g, et indiquent une teneur en beurre de 25 % ainsi qu’un temps de cuisson de 4 à 6 minutes à 200 °C.
  • Albert Heijn précise que les ingrédients et les informations nutritionnelles peuvent changer ; consultez l’emballage du produit que vous achetez.

Jumbo

Jumbo propose notamment des croissants classiques, gourmands, végétaux et surgelés.

  • Les croissants au beurre Jumbo vendus par quatre indiquent une teneur en beurre de 25,2 %.
  • Le mode de préparation et les ingrédients peuvent varier d’une version à l’autre ; comparez les étiquettes de chaque produit.

PLUS

PLUS propose de la pâte à croissants au beurre ainsi que des croissants au beurre surgelés.

  • Selon PLUS, un rouleau de pâte à croissants permet de découper au moins six triangles ; les croissants surgelés Délifrance présentés se cuisent sans décongélation.
  • Après ouverture, la pâte doit être préparée immédiatement. Pour les deux produits, vérifiez les ingrédients et les instructions de cuisson sur l’emballage.

Lidl

Lidl présente un croissant au beurre vendu à l’unité au rayon boulangerie du magasin.

  • Lidl indique que ce croissant est préparé avec du beurre et uniquement disponible en magasin.
  • Pour connaître les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles, consultez les informations disponibles en magasin pour ce produit.

ALDI

ALDI propose un croissant au beurre vendu à l’unité, pratique si vous souhaitez choisir le nombre de pièces par convive.

  • Le croissant est vendu à l’unité.
  • Avant de le choisir pour vos invités, vérifiez les ingrédients et les allergènes indiqués pour le produit en magasin.

Dirk

Dirk propose un croissant au beurre vendu à l’unité ainsi qu’un paquet de quatre croissants 1 de Beste.

  • Selon Dirk, le croissant vendu à l’unité pèse 65 g ; le paquet de 1 de Beste contient quatre croissants pour un poids total de 180 g.
  • Si les ingrédients ou les valeurs nutritionnelles comptent dans votre choix, comparez séparément les étiquettes des deux produits.

Les croissants chez Joybuy

Ces croissants g'woon peuvent convenir à un dîner en famille pour lequel le format et la quantité par emballage ont leur importance. Avant de les intégrer à votre organisation, vérifiez sur l’emballage comment les servir ou les préparer.

Mini-croissants au beurre G'woon, 200 g

Mini-croissants au beurre G'woon, 200 g

Le format mini peut convenir si vous souhaitez servir plusieurs petites bouchées lors de votre dîner en famille. L’emballage indique 200 g ; vérifiez les instructions de préparation et les allergènes sur l’étiquette.

Voir sur Joybuy
Croissants au beurre g'woon, 4 pièces, 180 g

Croissants au beurre g'woon, 4 pièces, 180 g

Un paquet de quatre croissants peut être pratique si vous souhaitez prévoir le nombre de pièces à l’avance. L’emballage indique 180 g ; consultez l’étiquette pour connaître le mode de préparation et les allergènes.

Voir sur Joybuy

Questions fréquentes

Les croissants au beurre conviennent-ils forcément à un dîner spécial ?

Pas uniquement d’après leur nom. Vérifiez que leur mode de préparation s’accorde avec votre organisation et comparez le nombre de pièces, les ingrédients et les allergènes du produit concerné.

Faut-il décongeler les croissants surgelés avant de les cuire ?

Pas toujours : PLUS indique que les croissants au beurre Délifrance présentés se cuisent sans décongélation. Suivez les instructions figurant sur l’emballage des croissants que vous achetez.

Peut-on recongeler des croissants décongelés ?

Pas pour les croissants surgelés Délifrance présentés par PLUS : les instructions du produit précisent qu’il ne faut pas recongeler les produits décongelés. Pour un autre produit, vérifiez les consignes de conservation qui lui sont propres.