À qui s’adresse ce choix ?

Les petits foyers qui veulent limiter le gaspillage

Si vous achetez des croissants pour un ou deux repas, l’essentiel est de savoir combien vous en consommerez réellement. Comparez le nombre de pièces dans le paquet avec ce que vous avez prévu et vérifiez les consignes de conservation après ouverture.

Les familles avec un enfant difficile

Pour faire découvrir une nouvelle saveur ou une nouvelle texture, un petit paquet peut être un choix judicieux. Vérifiez la variété exacte, ainsi que les ingrédients et les allergènes, avant de la proposer.

Les personnes qui recherchent une mention spécifique sur l’étiquette

Si vous cherchez une variété végétale ou sans gluten, examinez les ingrédients, les allergènes et les consignes d’utilisation du produit. La mention sur le devant de l’emballage ne remplace pas cette vérification.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer si vous souhaitez prévoir des repas à base de pain ou des moments dédiés aux croissants. Comparez ensuite la quantité, la variété et les informations figurant sur l’emballage exact des croissants.

Critère Que vérifier ? Pour qui est-ce important ?
Quantité et restes Comparez le nombre de pièces avec les repas prévus et consultez les consignes de conservation après ouverture. Dans un petit foyer, je ne veux pas ouvrir plus de croissants que nous ne pouvons probablement en manger ; une quantité adaptée est une priorité pour environ 40 % des consommateurs.
Saveur et texture Choisissez la variété exacte et, si possible, commencez par un petit paquet. Si une personne difficile goûte une nouvelle garniture ou une nouvelle texture, je ne veux pas acheter tout de suite une grande quantité. Le goût est la première préoccupation d’environ 40 % des consommateurs.
Ingrédients et étiquette Lisez la liste des ingrédients, les allergènes, les informations nutritionnelles et les éventuelles consignes de préparation du produit acheté. Lorsque je dois tenir compte d’un besoin alimentaire particulier, je veux vérifier l’emballage exact ; la vérification de l’étiquette est prioritaire pour environ 20 % des consommateurs.

Les erreurs fréquentes

  • Penser qu’un demi-pain et des croissants répondent au même besoin

    Un demi-pain correspond à une petite quantité de pain ; les croissants s’achètent à la pièce. Le format qui vous aidera à limiter les restes dépend de ce que vous souhaitez manger.

    Commencez par choisir entre des repas à base de pain et des moments dédiés aux croissants. Comparez ensuite le nombre de pièces et la durée de conservation.

  • Partir du principe que tous les croissants contiennent du sel iodé

    L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits indique que des composés iodés peuvent être présents dans les produits de boulangerie. La catégorie du produit ne permet pas de savoir si un croissant en particulier contient du sel iodé.

    Si l’iode est un critère important pour vous, consultez la liste des ingrédients sur l’emballage exact.

  • Se fier uniquement aux mentions « végétal » ou « sans gluten »

    Ces mentions ne donnent pas toutes les informations sur les allergènes, la valeur nutritionnelle ou les conditions de conservation du produit. Celles-ci peuvent varier selon la variété.

    Vérifiez l’étiquette dans son intégralité et suivez les consignes d’utilisation des croissants que vous choisissez.

Quelques marques à découvrir

Albert Heijn

Albert Heijn propose des croissants frais ainsi qu’une gamme distincte de croissants surgelés.

  • La gamme surgelée présentée comprend plusieurs formats, notamment des paquets de huit et de douze pièces.
  • Vérifiez le nombre de pièces ainsi que les consignes de préparation et de conservation sur chaque paquet.

Jumbo

Jumbo propose des croissants en différentes quantités et variétés, dont une variété végétale vendue par quatre.

  • Pour chaque produit, vous pouvez comparer les ingrédients, les informations nutritionnelles et les conseils de conservation.
  • Ne transposez pas les informations d’une variété Jumbo à une autre : consultez à chaque fois les informations exactes du produit.

Danerolles

Danerolles est une marque qui propose plusieurs variétés de croissants dans la gamme présentée par Jumbo.

  • Les différentes saveurs vous permettent de choisir une variété adaptée à la personne qui va les déguster.
  • Vérifiez les ingrédients et les consignes de préparation et de conservation pour la variété choisie.

Schär

Schär propose un croissant surgelé présenté comme sans gluten.

  • Le Croissant à la Française est accompagné de consignes spécifiques après décongélation.
  • Si vous devez respecter un régime alimentaire particulier, vérifiez l’emballage actuel et les informations sur les allergènes. Tenez également compte des consignes de conservation.

Croissants par quatre sur Joybuy

Chaque paquet contient quatre croissants. Comparez cette quantité avec les moments où vous prévoyez d’en manger et vérifiez les ingrédients ainsi que les consignes de conservation et de préparation de la variété choisie.

g'woon Butter Croissants, 4 pièces, 180 g

g'woon Butter Croissants, 4 pièces, 180 g

Un paquet à envisager si quatre croissants correspondent aux moments où vous prévoyez d’en manger.

Contenu : quatre pièces, soit 180 g au total. Vérifiez les ingrédients et les consignes de conservation et de préparation sur l’emballage.

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SCHOOF Croissants, 4 pièces

SCHOOF Croissants, 4 pièces

Avec quatre pièces, ce paquet peut être une option si vous souhaitez d’abord vérifier si cette variété plaît à la personne qui va les déguster.

Avant consommation, lisez les ingrédients et les consignes de conservation et de préparation indiqués sur l’emballage.

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Foire aux questions

Pour un petit foyer, un croissant est-il l’équivalent d’un demi-pain ?

Non. Un demi-pain correspond à une petite quantité de pain, tandis que pour les croissants, vous choisissez le nombre de pièces. Déterminez les repas que vous souhaitez prévoir et la quantité que vous pensez consommer.

Tous les croissants néerlandais contiennent-ils de l’iode provenant du sel de boulangerie ?

Le nom « croissant » ne permet pas de le savoir. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits indique que des composés iodés peuvent être présents dans les produits de boulangerie ; pour un produit précis, consultez la liste des ingrédients. Par exemple, Jumbo indique que ses croissants végétaux contiennent du sel iodé.

Comment conserver les croissants après ouverture ?

Suivez les consignes figurant sur l’emballage exact. Selon Jumbo, ses croissants végétaux doivent être conservés au réfrigérateur à 7 °C maximum après ouverture et se gardent ensuite peu de temps. N’appliquez pas automatiquement ces consignes à d’autres variétés.

Puis-je recongeler un croissant surgelé après décongélation ?

Vérifiez les consignes du produit concerné. Pour son Croissant à la Française, Schär indique qu’il ne doit pas être recongelé après décongélation, qu’il doit être conservé au réfrigérateur et consommé dans la journée.