Un croissant peut compléter un déjeuner pendant les vacances scolaires, mais ne constitue pas forcément un déjeuner complet à lui seul. Pour les enfants, le Voedingscentrum recommande également des aliments issus de la Schijf van Vijf, comme des céréales complètes, des légumes ou des fruits. Choisissez ensuite un format et un mode de préparation adaptés au nombre de convives et à votre organisation. En cas de régime particulier, vérifiez l’étiquette de la variante exacte.
Un croissant peut apporter une petite touche en plus pendant les vacances scolaires. Pour les enfants, le Voedingscentrum recommande aussi un déjeuner comprenant notamment des céréales complètes, des légumes ou des fruits, ainsi qu’une garniture adaptée.
En cas d’éviction du gluten, d’alimentation végétale ou d’allergie, les informations figurant sur l’emballage de la variante exacte sont essentielles. Un croissant végétal n’est pas forcément sans gluten, et une variante sans gluten peut contenir d’autres allergènes.
Le nombre de pièces, le format et le mode de préparation déterminent le côté pratique. Albert Heijn et Jumbo proposent notamment différents formats, des produits à cuire et des variantes surgelées.
Commencez par déterminer le rôle des croissants dans le déjeuner, puis choisissez le format et le mode de préparation. Si par « medium sliced », vous désignez une portion d’une certaine taille ou un produit prédécoupé, vérifiez l’emballage du produit concerné : Albert Heijn et Jumbo distinguent leurs croissants notamment selon leur format et leur forme.
| Point à prendre en compte | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Composer le déjeuner | Déterminez ce que vous servirez avec les croissants. Pour le déjeuner d’un enfant, le Voedingscentrum recommande notamment des céréales complètes, des légumes ou des fruits. | Si le croissant est un petit plus, je veux aussi savoir ce qui composera le reste du déjeuner. Pour environ 36 % des consommateurs, ce complément est la priorité. |
| Allergènes et exigences alimentaires | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact ; ne vous fiez pas uniquement à la mention « végétal » ou « sans gluten ». | Si une personne à table doit éviter certains ingrédients, j’ai besoin de savoir clairement quelle variante a été choisie. C’est la principale préoccupation d’environ 29 % des consommateurs. |
| Portions et préparation | Comparez le nombre de pièces et le poids. Pour les croissants à cuire ou surgelés, lisez les instructions de préparation et de conservation. | Je veux avoir suffisamment de croissants prêts à temps pour plusieurs convives, sans choisir un mode de préparation qui ne convient pas. Environ 21 % des consommateurs en font leur priorité. |
| Mode d’achat | Vérifiez si la variante choisie est disponible selon le mode d’achat qui vous convient. Lidl précise par exemple que le croissant au beurre étudié est uniquement disponible en magasin. | Quand le déjeuner est déjà prévu, je dois savoir si je peux me procurer les croissants choisis comme je le souhaite. C’est le critère le plus important pour environ 14 % des consommateurs. |
Un croissant seul n’apporte pas la variété que le Voedingscentrum recommande pour le déjeuner d’un enfant.
Prévoyez aussi d’autres aliments, comme des céréales complètes et des légumes ou des fruits.
Selon Jumbo, le Croissant Plantaardig de Jumbo contient du blé. De leur côté, les croissants sans gluten de Schär et Consenza qui ont été étudiés contiennent des œufs et du lait.
Pour chaque régime particulier, vérifiez les ingrédients et les allergènes de la variante exacte dans leur version à jour.
La pâte réfrigérée et les croissants surgelés nécessitent des préparations différentes. Pour les croissants surgelés étudiés, Jumbo précise qu’ils ne doivent pas être recongelés après décongélation.
Vérifiez à l’avance que les instructions sont compatibles avec le temps dont vous disposez et votre espace de conservation.
Si vous ne pouvez pas tout préparer ou consommer dans le délai indiqué, il risque de rester de la nourriture à jeter.
Selon le Voedingscentrum, l’utilisation de sel de boulangerie iodé n’est pas obligatoire. Il est donc impossible de déduire la présence de sel iodé à partir de la catégorie du produit.
Si la présence de sel iodé est importante pour votre choix, vérifiez la liste des ingrédients.
La gamme de croissants d’Albert Heijn comprend notamment des variantes fraîches, à cuire et surgelées.
Jumbo propose des croissants de différents formats et sous différentes formes, notamment des variantes végétales et surgelées.
Danerolles propose de la pâte à croissants réfrigérée à cuire à la maison, en plusieurs variantes.
Le Schär Croissant à la Française étudié est une variante surgelée sans gluten.
L’emballage Consenza étudié contient trois croissants sans gluten de 60 g.
Ces croissants sont proposés en différents formats d’emballage et peuvent compléter un déjeuner. Avant de prévoir le repas, vérifiez le mode de préparation et l’étiquette de chaque variante.
Aucune image disponible
Un paquet de quatre pour accompagner le déjeuner. Si votre emploi du temps ou les allergènes sont à prendre en compte, vérifiez les instructions de préparation et l’étiquette à jour.
Aucune image disponible
Un croissant de 85 g pour une portion individuelle. Pour un déjeuner destiné aux enfants, tenez compte de l’avertissement relatif aux colorants E102 et E110 et à leurs effets potentiellement néfastes sur l’activité et l’attention. Consultez également les informations à jour sur les allergènes.
Aucune image disponible
Le format mini peut convenir si vous souhaitez servir de petits croissants au déjeuner. Le paquet pèse 200 g. Vérifiez le nombre de pièces, le mode de préparation et les allergènes sur l’emballage à jour.
Aucune image disponible
Quatre croissants pour un poids total de 180 g, pratiques pour prévoir plusieurs portions. Avant de les choisir pour le déjeuner, lisez les instructions de préparation et vérifiez l’étiquette à jour.
Pas forcément. Pour le déjeuner d’un enfant, le Voedingscentrum recommande aussi des aliments issus de la Schijf van Vijf. Vous pouvez, par exemple, accompagner le croissant de céréales complètes et de légumes ou de fruits.
Non, ces mentions ne signifient pas la même chose. Selon Jumbo, le Croissant Plantaardig de Jumbo contient du blé. Si vous devez éviter le gluten, vérifiez la mention et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact.
Pas automatiquement. Selon Jumbo, les croissants sans gluten de Schär et Consenza qui ont été étudiés contiennent des œufs et du lait ; la variante Consenza contient également du soja. Vérifiez aussi les éventuels avertissements concernant d’autres allergènes.
Vous ne pouvez pas le présumer. Le Voedingscentrum précise que l’utilisation de sel de boulangerie iodé n’est pas obligatoire. Si la présence de sel iodé est importante pour votre choix, consultez la liste des ingrédients du croissant.
