Pour le défilé de Saint-Nicolas, choisissez un croissant uniquement si la variante exacte est clairement indiquée comme complète. Vérifiez également sa teneur en fibres pour 100 g et les allergènes. La mention « aux graines » ou « aux céréales » ne garantit pas qu’il soit à base de farine complète. Si vous privilégiez le complet et ne pouvez pas vérifier cette mention, un petit pain clairement indiqué comme complet est un choix plus sûr.
Vous souhaitez emporter des croissants, mais recherchez avant tout une base complète clairement indiquée. Vérifiez la mention « complet » sur la variante exacte, et ne vous fiez pas uniquement aux graines ou à la couleur.
Vous souhaitez pouvoir partager quelque chose sans trop de préparation, avant ou après le défilé. Il est donc important de savoir si les croissants sont prêts à être dégustés ou s’ils doivent être cuits chez vous.
Vous achetez pour une personne qui doit éviter certains ingrédients, comme le blé, les œufs ou le lait. Vérifiez les informations à jour pour la variante choisie, y compris pour les croissants vendus sans emballage.
Commencez par déterminer si une base complète clairement vérifiable compte davantage pour vous que le plaisir d’un croissant. Voyez ensuite quel format de vente convient à votre organisation et vérifiez les ingrédients de la variante que vous achetez réellement.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Céréales complètes et fibres | Recherchez la mention explicite « complet » sur la variante exacte et comparez les teneurs en fibres disponibles pour 100 g. | Vous ne voulez pas déduire qu’un croissant est complet à partir des graines ou de sa couleur. Pour environ 40 % des consommateurs, une base complète clairement indiquée est prioritaire. |
| Préparation | Vérifiez si le croissant est prêt à être dégusté ou s’il doit être cuit, et le temps de préparation nécessaire. | Juste avant le défilé, vous ne voulez pas devoir prévoir une décongélation et de la place dans le four. Environ 30 % des consommateurs préfèrent pouvoir emporter et distribuer les croissants immédiatement. |
| Allergènes | Lisez les informations à jour sur les allergènes figurant sur l’emballage ou, pour un produit vendu sans emballage, renseignez-vous avant l’achat. | Si vous achetez pour une personne souffrant d’une allergie alimentaire, vous devez savoir ce que contient le croissant choisi. Cette vérification est le premier critère pour environ 20 % des consommateurs. |
| Quantité | Choisissez un paquet adapté au groupe et vérifiez les consignes de conservation et de préparation. | Vous voulez pouvoir en distribuer suffisamment sans préparer plus de croissants que nécessaire. Pour environ 10 % des consommateurs, une quantité adaptée est prioritaire. |
Un nom qui mentionne des graines ou plusieurs céréales ne prouve pas que le croissant est entièrement fabriqué avec de la farine complète. Selon le Centre néerlandais de nutrition, un produit ne peut être qualifié de complet que s’il est composé entièrement de farine complète.
Recherchez la mention « complet » sur la variante choisie, puis consultez les informations nutritionnelles, notamment la teneur en fibres pour 100 g.
Les ingrédients et les informations sur les allergènes peuvent changer. De plus, une fiche produit n’indique pas nécessairement comment acheter le croissant dans votre magasin.
Au moment de l’achat, lisez les informations figurant sur l’emballage ou en rayon pour la variante exacte. Lidl, par exemple, précise que son croissant au beurre est disponible uniquement en magasin.
Un croissant à cuire demande du temps et de la place dans le four, un matin où vous voudrez peut-être partir rapidement.
Lisez les instructions avant de prévoir les croissants pour le défilé. PLUS indique notamment, pour son petit croissant au beurre, qu’il faut le décongeler avant de le cuire.
Le nom « croissant au beurre » ne vous indique pas quels autres allergènes contient la variante exacte. Le petit croissant au beurre proposé par PLUS contient, par exemple, du blé, des œufs et du lait.
Vérifiez les informations à jour sur les allergènes. Pour les croissants vendus sans emballage, renseignez-vous avant l’achat.
La gamme de croissants d’Albert Heijn comprend notamment un croissant aux graines et des croissants au beurre.
Jumbo propose des croissants au beurre, des variantes végétales et des croissants surgelés.
Lidl propose un croissant au beurre disponible uniquement en magasin.
ALDI propose des croissants au beurre à l’unité et des croissants à cuire dans son assortiment de produits à cuire.
Pour son petit croissant au beurre, PLUS fournit des instructions de préparation, la liste des ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles.
Dirk propose des croissants au beurre et des croissants au jambon et au fromage, et indique séparément les petits pains complets dans son assortiment de pains.
Non, ces appellations ne garantissent pas une base complète. Selon le Centre néerlandais de nutrition, un produit ne peut être qualifié de complet que s’il est composé entièrement de farine complète. Vérifiez donc la mention figurant sur le croissant exact.
Choisissez un croissant prêt à déguster si vous n’avez ni le temps ni la place dans le four juste avant de partir. Si vous préférez le cuire, suivez les instructions de la variante choisie : pour son petit croissant au beurre, PLUS indique 20 minutes de décongélation, puis environ 14 minutes de cuisson à environ 170 °C.
Vérifiez les informations à jour sur les allergènes de la variante exacte plutôt que de vous fier au nom du produit. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation cite notamment les céréales contenant du gluten, les œufs, le soja et le lait parmi les allergènes pour lesquels des informations doivent être disponibles. Pour les croissants vendus sans emballage, demandez ces informations avant l’achat.
Non, ne le supposez pas automatiquement. Vérifiez les ingrédients du croissant choisi ou, pour un produit vendu sans emballage, demandez quel sel a été utilisé si ce point compte dans votre choix.
