Pour vos courses de la semaine, ne choisissez un croissant que s’il est explicitement indiqué comme complet sur l’emballage ou dans les informations produit. La mention « multigraines » et la présence de graines visibles ne suffisent pas. L’AH Meerzaden croissant indique la farine de blé comme premier ingrédient et n’est pas présenté comme complet. Si vous recherchez absolument un produit de petit-déjeuner clairement identifié comme complet pour votre foyer, mieux vaut également envisager un produit de boulangerie distinct portant explicitement cette mention.
Dans ces foyers, un produit de petit-déjeuner ou de déjeuner n’est considéré comme complet que si cette mention figure sur l’emballage ou dans les informations produit. Selon le Voedingscentrum, un produit complet contient le grain entier.
Ces acheteurs souhaitent continuer à acheter des croissants et comparent leur teneur en fibres pour 100 g et par pièce. Un croissant aux graines n’a pas nécessairement besoin d’être également complet.
Ces foyers adaptent le nombre de pièces et le type de produit à leurs différents repas. Les consignes de conservation et de préparation varient selon qu’il s’agit d’un produit frais, à cuire ou surgelé.
Commencez par déterminer si le croissant lui-même doit être clairement identifié comme complet. Comparez ensuite les informations nutritionnelles pour 100 g et par pièce, puis choisissez un type de produit adapté à votre organisation de la semaine.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention « complet » | Recherchez la mention explicite « complet » sur l’emballage actuel ou dans les informations produit. Le nom « multigraines » ne suffit pas. | Si je souhaite acheter uniquement des produits dont le caractère complet est confirmé, je ne peux pas considérer automatiquement un croissant aux graines comme tel. Pour environ 40 % des consommateurs, cette certitude est le critère principal. |
| Fibres par portion | Comparez la teneur en fibres pour 100 g et calculez-la en fonction de la quantité que vous mangez. Tenez également compte des autres produits servis au petit-déjeuner ou au déjeuner. | Lorsque je mange des croissants au petit-déjeuner, je veux savoir combien de fibres contient chaque pièce, même si le croissant n’est pas présenté comme complet. Environ 30 % des consommateurs donnent la priorité à cette question. |
| Stock et préparation | Vérifiez s’il s’agit de croissants frais, à cuire ou surgelés, combien de pièces vous achetez et quelles consignes de conservation et de préparation s’appliquent. | Je souhaite répartir les croissants sur plusieurs repas dans la semaine sans confondre un produit à cuire avec une variante fraîche. Pour environ 20 % des consommateurs, cette organisation est la préoccupation principale. |
| Ingrédients et sel | Lisez les informations actualisées sur les ingrédients et les allergènes, puis comparez la teneur en sel pour 100 g sur la même base. | Si je dois éviter certains ingrédients, je veux savoir ce que contient le croissant choisi avant de l’acheter. Pour environ 10 % des consommateurs, la vérification de l’étiquette est le critère décisif. |
Un croissant peut contenir des graines ou du son sans être présenté comme complet. Sur l’AH Meerzaden croissant, la farine de blé figure en tête de la liste des ingrédients.
Si vous souhaitez choisir un produit strictement complet, vérifiez la mention explicite sur l’emballage actuel ou dans les informations produit.
La teneur en fibres ne vous indique ni la quantité de sel contenue dans un croissant ni les allergènes qu’il contient. Ces informations varient d’un produit à l’autre.
Comparez les fibres et le sel pour 100 g et par pièce consommée. À chaque changement de produit, consultez à nouveau les informations sur les allergènes.
Les croissants frais, à cuire et surgelés ne s’organisent pas de la même manière. Un produit à cuire doit, par exemple, être préparé en suivant les consignes indiquées.
Adaptez le nombre de pièces aux repas prévus et suivez les consignes de conservation, de décongélation et de cuisson du produit choisi.
Pour l’AH Meerzaden croissant de 80 g, Albert Heijn indique les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles.
Jumbo propose notamment des croissants au beurre, des croissants végétaux et des croissants surgelés, ainsi que des catégories distinctes de pains et petits pains complets.
D’après les informations produit, le petit croissant au beurre PLUS doit d’abord décongeler avant d’être cuit au four.
Dans sa gamme de produits de boulangerie, ALDI propose des croissants au beurre ainsi que du pain complet dans une catégorie distincte.
Chez Dirk, les croissants et les petits pains complets apparaissent côte à côte dans les résultats de recherche.
Ces produits de boulangerie constituent des choix distincts à côté d’un repas avec des croissants : ce ne sont pas des croissants. Si la mention « complet » est importante pour vous, vérifiez-la sur l’emballage actuel de chaque produit choisi.
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Un petit pain de seigle à choisir séparément pour accompagner un repas avec des croissants ; le nom du produit ne confirme pas, à lui seul, qu’il est complet.
Conditionnement : 500 g.
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Un pain rond dont le nom indique qu’il est complet, pour celles et ceux qui souhaitent choisir un produit de boulangerie distinct en complément des croissants ; ce n’est pas un croissant.
Conditionnement : 550 g.
Non. La présence de graines ou la mention « multigraines » ne prouve pas qu’un croissant est complet. L’AH Meerzaden croissant n’est pas présenté comme complet et indique la farine de blé comme premier ingrédient. Pour choisir un produit strictement complet, vérifiez la désignation du produit que vous achetez.
Albert Heijn indique 3,6 g de fibres pour 100 g d’AH Meerzaden croissant. Pour un croissant de 80 g, cela représente environ 2,9 g par pièce. Comparez les produits sur la même base et tenez également compte du reste de votre petit-déjeuner ou de votre déjeuner.
Avant l’achat, vérifiez comment le produit choisi doit être conservé, décongelé et cuit. Pour son petit croissant au beurre, PLUS indique qu’il faut d’abord le décongeler, puis le faire cuire dans un four préchauffé.
Non, vous ne pouvez pas le supposer pour tous les croissants. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation présente le sel de boulangerie comme un moyen d’apporter des composés iodés dans les produits de boulangerie. Albert Heijn indique spécifiquement du sel iodé pour son Meerzaden croissant. Consultez la liste des ingrédients de la variante que vous achetez.
