Choisissez un croissant explicitement présenté comme complet uniquement si vous souhaitez que votre déjeuner soit composé d’un produit complet : la présence de graines visibles ou la mention « aux graines » ne suffit pas à le prouver. Le croissant AH Meerzaden indique la farine de blé comme premier ingrédient : ne le considérez donc pas comme un croissant complet. Pour un déjeuner de groupe, vérifiez également les informations nutritionnelles par portion et les allergènes du produit choisi.
Elle veut pouvoir confirmer que le produit complet prévu pour le déjeuner au bureau est bien présenté comme tel. Cette vérification commence par le croissant choisi : si celui-ci ne porte pas cette mention, un petit pain complet à part peut constituer une alternative.
Elle achète plusieurs portions et doit choisir entre des croissants prêts à servir et des produits qui nécessitent une préparation. Le nombre de pièces, la place disponible dans le four et l’heure du repas déterminent le format le plus pratique.
Elle doit connaître les allergènes de la variante précise avant de l’acheter. Pour les croissants vendus sans emballage, il est important de demander ces informations au vendeur, car il n’y a pas nécessairement d’emballage individuel à consulter.
Déterminez d’abord si le caractère complet est indispensable ou si le croissant peut accompagner une autre option complète pour le déjeuner. Choisissez ensuite le format et le nombre de portions en fonction du bureau, puis vérifiez les allergènes de chaque variante.
À choisir si : le croissant lui-même doit constituer la portion complète du déjeuner.
À vérifier : contrôlez la mention « complet » sur le produit concerné. Si elle est absente, un petit pain complet à part peut remplir ce rôle.
À choisir si : vous souhaitez un croissant aux graines sans que le caractère complet soit indispensable.
À vérifier : « aux graines » ne signifie pas automatiquement « complet ». Albert Heijn indique que la farine de blé est le premier ingrédient du croissant AH Meerzaden.
À choisir si : le croissant apporte de la variété en complément d’une autre option complète pour le déjeuner.
À vérifier : la mention « végétal » ne renseigne pas, à elle seule, sur la présence de farine complète ni sur l’ensemble des allergènes.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Farine complète et fibres | Recherchez la mention « complet » sur le croissant choisi et comparez la teneur en fibres par portion et pour 100 g. | Si je veux acheter un produit complet pour le déjeuner, je ne peux pas me fier à la couleur ou aux graines du croissant. Pour environ 33 % des consommateurs, la présence avérée de céréales complètes est une priorité. |
| Portions et préparation | Vérifiez le nombre de pièces, le format du produit et les éventuelles consignes de préparation. | Pour un déjeuner de groupe, je veux pouvoir servir suffisamment de portions en tenant compte de la place disponible dans le four. Pour environ 27 % des consommateurs, la facilité de mise en œuvre est le critère principal. |
| Allergènes | Lisez les informations sur les allergènes de chaque variante choisie. Pour les produits vendus sans emballage, demandez ces informations au vendeur. | Si des collègues ont des allergies, je veux savoir avant de commander quels renseignements s’appliquent au croissant qui leur est destiné. Pour environ 20 % des consommateurs, c’est le critère d’achat le plus important. |
| Variété | Examinez les variantes choisies séparément et comparez leurs informations nutritionnelles par portion. | Si le croissant n’a pas besoin d’être le produit complet du déjeuner, je veux proposer de la variété en complément d’une autre option complète. Environ 20 % des consommateurs privilégient cette possibilité. |
La présence de graines ne permet pas de savoir si la farine utilisée pour le croissant est complète. Selon le Centre néerlandais de nutrition, un produit qui n’est pas entièrement composé de farine complète ne peut pas être présenté comme tel.
Vérifiez la mention « complet » sur l’emballage ou la fiche du croissant concerné, puis consultez la liste des ingrédients et la teneur en fibres.
Le croissant AH Meerzaden mentionne notamment des céréales contenant du gluten et du lait. Pour les produits vendus sans emballage, les allergènes ne sont pas nécessairement indiqués sur un emballage ; l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que le vendeur doit communiquer ces informations par un autre moyen.
Avant l’achat, demandez les informations sur les allergènes de chaque variante que vous envisagez pour vos collègues.
Le Centre néerlandais de nutrition indique qu’un croissant de 45 g contient en moyenne 1,1 g de fibres et 5 g d’acides gras saturés. Ces valeurs ne correspondent pas aux informations nutritionnelles de chaque croissant.
Comparez les informations nutritionnelles à jour des variantes choisies sur une même base, par exemple pour 100 g et par portion.
Un croissant à cuire ou surgelé nécessite une préparation différente d’un croissant prêt à servir. Pour un déjeuner de groupe, un mauvais calcul des quantités, de la place dans le four et du temps de préparation peut entraîner du gaspillage.
Déterminez à l’avance le nombre de portions nécessaires et vérifiez le format du produit ainsi que les consignes de préparation avant de commander.
Le croissant AH Meerzaden est un croissant aux graines dont la fiche produit indique les ingrédients et les valeurs nutritionnelles.
Jumbo propose notamment des croissants classiques, au beurre et végétaux, dans différents formats d’emballage.
Lidl présente un croissant aux graines vendu en magasin.
ALDI propose un croissant frais au beurre vendu à l’unité.
Dirk propose des croissants dans une gamme qui comprend également des petits pains.
Non, la mention « aux graines » ne prouve pas qu’un croissant est complet. Le croissant AH Meerzaden indique la farine de blé comme premier ingrédient. Pour choisir un produit complet, recherchez cette mention explicite sur l’emballage ou dans la fiche du produit choisi. Le Centre néerlandais de nutrition précise qu’un produit doit être entièrement composé de farine complète pour pouvoir être présenté comme tel.
Avant l’achat, demandez au vendeur quels allergènes contient le croissant concerné. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes des produits vendus sans emballage doivent être communiquées aux consommateurs par un autre moyen que l’emballage.
Ils peuvent convenir si vous disposez de suffisamment de temps et de place dans le four pour les préparer conformément aux consignes. Avant de commander, vérifiez également le nombre de pièces par emballage et adaptez la préparation à l’heure du repas.
Non, ce n’est pas le cas de tous les croissants. La liste des ingrédients du croissant AH Meerzaden mentionne du sel iodé. Pour une autre variante, consultez sa propre liste d’ingrédients si ce critère est important pour votre choix.
