Une petite pause-café sans four
Vous ne recevez que quelques personnes et ne souhaitez rien faire cuire ? Vous pouvez acheter le nombre de croissants à l’unité dont vous avez besoin. Vous n’aurez ainsi pas à ouvrir un grand paquet.
Quel format convient à chaque situation ?
Pour recevoir un petit groupe
Si vous servez plusieurs croissants en même temps, un paquet de croissants à cuire peut convenir. Vérifiez à l’avance le nombre de pièces qu’il contient, et assurez-vous d’avoir le temps et un four adapté.
Pour les invités ayant des besoins alimentaires particuliers
Si les ingrédients ou les allergènes sont importants pour l’un de vos invités, choisissez le produit en vous référant à son emballage à jour. Consultez également les informations nutritionnelles si elles vous aident à faire votre choix.
Quels critères prendre en compte ?
Pour le café de l’après-midi, commencez par déterminer le nombre de croissants dont vous avez besoin. Vérifiez ensuite quels ingrédients et quel mode de préparation conviennent à vos invités et au moment où vous souhaitez les servir.
| Critère | À vérifier lors de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Quantité et restes | Comptez vos invités et vérifiez le nombre de pièces par paquet ainsi que les conditions de conservation après ouverture. | Si vous ne servez que quelques croissants, vous préférerez éviter d’ouvrir un paquet dont il restera des pièces. Environ 33 % des consommateurs donnent la priorité à la réduction des restes. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients, les allergènes indiqués et les éventuelles mises en garde concernant des traces sur l’étiquette en vigueur. | Si l’un de vos invités a une allergie alimentaire, vous voudrez savoir ce que contient précisément le croissant choisi. Environ 27 % des consommateurs placent cette vérification en tête de leurs priorités. |
| Préparation et conservation | Vérifiez si les croissants sont prêts à servir ou s’ils doivent être cuits, et quels équipements et espaces de rangement sont nécessaires. | Si vous souhaitez servir des croissants chauds, la préparation doit pouvoir s’intégrer à votre planning. Pour environ 20 % des consommateurs, la facilité de préparation est le critère le plus important. |
| Informations nutritionnelles | Consultez les informations nutritionnelles, comme la teneur en sel et en fibres pour 100 g, si elles sont importantes pour vos invités. | Si les besoins alimentaires diffèrent autour de la table, vous souhaiterez pouvoir comparer les informations produit par produit. Environ 20 % des consommateurs placent ce critère en tête de leurs priorités. |
Les erreurs les plus courantes
-
Choisir un grand paquet sans prévoir la quantité nécessaire
Pour une petite pause-café, il peut rester des croissants si le paquet en contient plus que nécessaire.
Comptez vos invités avant l’achat et vérifiez sur l’emballage comment conserver les croissants non consommés.
-
Confondre « végétal » et « sans allergènes »
Les croissants végétaux de Jumbo mentionnent le blé et le gluten. La mention « végétal » ne répond donc pas à toutes les questions relatives aux allergènes.
Si l’un de vos invités a une allergie, vérifiez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes du produit choisi.
-
Déduire la présence d’iode du type de viennoiserie
Selon le Centre néerlandais de nutrition (Voedingscentrum), l’utilisation de sel de boulanger n’est pas obligatoire. Ne partez donc pas du principe qu’un croissant contient du sel iodé parce qu’il s’agit d’un produit de boulangerie.
Consultez la liste des ingrédients si la présence de sel iodé ou de sel de boulanger compte dans votre choix.
-
Ne vérifier le mode de préparation qu’une fois à la maison
Les croissants à cuire et les croissants surgelés ne se préparent pas de la même façon. D’après les informations produit, les croissants Délifrance vendus chez PLUS se cuisent au four directement à la sortie du congélateur.
Avant l’achat, lisez les instructions concernant l’équipement, la préparation et la conservation afin de vérifier qu’elles conviennent au moment où vous prévoyez de les servir.
Quelques marques à découvrir
Albert Heijn
Albert Heijn propose notamment les AH Croissants, vendus par quatre.
- Les informations produit vous aident à vérifier les ingrédients, la préparation et la conservation.
- Avant de les servir, lisez les indications sur l’emballage, en particulier après ouverture.
Jumbo
Jumbo propose un paquet de six croissants ainsi qu’une version végétale vendue par quatre.
- Vous pouvez choisir la taille du paquet en fonction du nombre d’invités.
- La version végétale mentionne le blé et le gluten ; vérifiez l’étiquette en cas d’allergie.
PLUS
PLUS propose notamment des croissants au beurre à cuire et des croissants surgelés de Délifrance.
- Les informations produit détaillent le mode de préparation de chaque référence : vous pouvez ainsi choisir en fonction du moment où vous souhaitez les servir.
- Vérifiez les instructions sur l’emballage choisi : l’équipement nécessaire et le temps de cuisson varient.
ALDI
ALDI propose un croissant frais au beurre à l’unité.
- Les pièces vendues à l’unité vous permettent d’adapter la quantité à une petite pause-café.
- Si vous avez des besoins alimentaires particuliers, demandez les informations sur les allergènes du produit.
Dirk
Dirk propose un croissant au beurre de 65 g à l’unité et un paquet de quatre croissants au beurre.
- Vous avez le choix entre des pièces à l’unité et un petit paquet.
- Pour le paquet de quatre, vérifiez les consignes de conservation et de préparation.
Lidl
Lidl propose un croissant au beurre en magasin.
- La page produit renvoie aux informations sur les ingrédients et les allergènes.
- En magasin, vérifiez les informations correspondant au produit que vous achetez.
Des croissants pour le café de l’après-midi sur Joybuy
Ces croissants se distinguent notamment par les quantités et les formats indiqués. Choisissez le nombre adapté à votre pause-café et vérifiez les ingrédients ainsi que les éventuelles instructions de préparation pour chaque produit.
Image indisponible
Bakery Village Danish Croissant 85 g
Une option pratique si vous souhaitez prévoir la quantité par croissant ; le nom du produit indique un poids de 85 g. Vérifiez le nombre de pièces dans le paquet, les ingrédients et le mode de service.
Image indisponible
SCHOOF Croissants, 4 stuks
Un paquet de quatre peut convenir à une petite pause-café. Avant l’achat, vérifiez les instructions de cuisson et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage.
Image indisponible
G'woon Mini Butter Croissants
La description du produit indique quatre mini-croissants au beurre, ce qui peut vous aider à prévoir la quantité pour un petit groupe. Vérifiez le poids net sur l’emballage et lisez les instructions de préparation avant de les servir.
Image indisponible
g'woon Butter Croissants, 4 stuks, 180 g
Ces quatre pièces, pour un poids total indiqué de 180 g, vous aident à prévoir les portions. Consultez l’emballage pour savoir si les croissants doivent être cuits et vérifiez les ingrédients en cas de régime alimentaire particulier.
Foire aux questions
Comment déterminer le nombre de croissants dont j’ai besoin ?
Commencez par compter vos invités, puis vérifiez le nombre de pièces dans chaque paquet. Les croissants vendus à l’unité vous permettent de choisir précisément la quantité voulue pour un petit groupe. Si vous optez pour un grand paquet, tenez également compte des conditions de conservation des pièces restantes.
Tous les croissants contiennent-ils du sel de boulanger ou du sel iodé ?
Non, vous ne pouvez pas le déduire du type de produit. Selon le Centre néerlandais de nutrition (Voedingscentrum), l’utilisation de sel de boulanger n’est pas obligatoire ; vérifiez la liste des ingrédients des croissants que vous souhaitez acheter.
Quels allergènes faut-il vérifier dans les croissants ?
Vérifiez les informations sur les allergènes du produit concerné, notamment les éventuelles mentions du blé, du lait ou des œufs. Par exemple, les croissants végétaux de Jumbo mentionnent le blé et le gluten. Pour les croissants vendus sans emballage, demandez les informations sur les allergènes avant l’achat.
Les croissants suffisent-ils à eux seuls pour le café de l’après-midi des personnes âgées ?
Les croissants peuvent faire partie d’une pause-café, mais ils ne constituent pas à eux seuls une base alimentaire adaptée à tous. Le Centre néerlandais de nutrition (Voedingscentrum) rappelle que les besoins nutritionnels des personnes âgées varient et qu’en cas de maladie, de handicap ou de perte d’appétit, des conseils complémentaires peuvent être nécessaires.