Commencez par adapter la quantité de croissants au nombre de collègues qui déjeuneront avec vous, puis tenez compte du temps de préparation disponible. Des croissants frais vendus à l’unité peuvent limiter les restes pour une petite équipe ; avec un multipack, vérifiez que vous pourrez préparer toutes les pièces à temps. Si certains collègues ont des besoins alimentaires particuliers, consultez toujours la liste des ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage exact du produit.
Vous organisez régulièrement un déjeuner au bureau et souhaitez adapter le nombre de croissants par paquet au nombre de collègues présents, sans supposer que tout le monde mangera la même quantité.
Votre pause déjeuner est courte ou vous avez peu de place dans le four. Vous devez donc choisir entre des croissants frais vendus à l’unité et des produits qui nécessitent une préparation.
Vous faites vos achats pour des collègues aux besoins alimentaires variés et souhaitez pouvoir vérifier, sur chaque emballage, les ingrédients, les allergènes et les éventuelles traces d’allergènes.
Commencez par déterminer le nombre de croissants dont vous avez besoin. Choisissez ensuite un mode de service adapté à l’organisation du déjeuner et vérifiez les étiquettes des produits envisagés.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Nombre de pièces | Comparez le nombre de croissants par paquet au nombre de collègues qui déjeuneront avec vous. En cas de doute, pensez aussi aux croissants vendus à l’unité. | Pour un petit groupe, je préfère éviter de me retrouver avec un paquet entamé. Pour environ 42 % des consommateurs, le nombre de pièces adapté serait le critère principal. |
| Préparation et conservation | Vérifiez si le produit choisi peut être servi tel quel ou s’il nécessite une préparation, puis suivez les consignes de conservation et de cuisson figurant sur l’emballage. | Quand la pause déjeuner est courte, je ne veux pas commencer la cuisson au moment où tout le monde s’installe. Pour environ 33 % des consommateurs, la facilité de service serait le critère prioritaire. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et les éventuelles mentions de traces d’allergènes sur l’emballage exact du produit. | Si un collègue doit éviter certains ingrédients, je veux savoir quel produit j’emporte réellement. Pour environ 25 % des consommateurs, la vérification de l’étiquette serait le critère principal. |
Un paquet de quatre croissants et un paquet de six ne conviendront pas forcément aussi bien à une même équipe.
Comptez les personnes qui ont confirmé leur présence et choisissez une quantité adaptée. Si un multipack risque de laisser des restes, pensez aux croissants vendus à l’unité.
Les croissants qui restent après le déjeuner peuvent finir à la poubelle.
Les croissants frais, précuits et les autres produits à préparer peuvent nécessiter des méthodes de préparation et de conservation différentes.
Avant l’achat, vérifiez les instructions correspondant au produit choisi et assurez-vous de disposer de l’espace nécessaire dans le four et pour la conservation.
Même un produit portant une mention relative à un régime alimentaire particulier peut contenir d’autres allergènes ou comporter un avertissement concernant d’éventuelles traces.
Renseignez-vous à l’avance sur les besoins alimentaires concernés et vérifiez l’emballage actuel du produit exact que vous achetez.
Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulanger. La présence de sel iodé varie donc selon les produits.
Si le type de sel utilisé est important pour votre choix, vérifiez la liste des ingrédients.
Albert Heijn permet de comparer des croissants emballés pour un déjeuner organisé à l’avance.
Jumbo propose plusieurs variétés de croissants et formats de paquets, dont un paquet de six pièces.
Lidl propose notamment des croissants à cuire chez soi.
ALDI propose un croissant frais au beurre vendu à l’unité, une solution pour adapter la quantité à une petite équipe.
PLUS propose des croissants emballés ainsi que des croissants frais au beurre vendus à l’unité.
Dirk propose un multipack de croissants au beurre ainsi qu’un croissant au beurre vendu à l’unité.
Ces croissants peuvent convenir si vous envisagez une portion individuelle ou un paquet de quatre pour un déjeuner au bureau. Adaptez la préparation et vérifiez les ingrédients en fonction de la variété choisie.
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Une option si vous cherchez un croissant de 85 g pour une portion individuelle au déjeuner. Vérifiez les consignes de service et les allergènes sur l’emballage.
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Un paquet de quatre croissants peut convenir pour un déjeuner réunissant plusieurs collègues. Avant de prévoir l’utilisation du four, vérifiez les consignes de préparation et de conservation de cet emballage ; ne vous fiez pas à celles d’une autre variété SCHOOF.
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Un paquet de quatre pièces pour un poids total de 180 g, idéal si vous organisez le déjeuner par paquet. Vérifiez le mode de préparation, les consignes de conservation et les allergènes indiqués sur l’emballage choisi.
Commencez par compter les collègues qui déjeuneront avec vous, puis choisissez entre des croissants vendus à l’unité et un format de paquet adapté. Si le produit doit être préparé, tenez également compte du temps disponible et de la place dans le four avant de servir.
Non, suivez les instructions propres à la variété choisie. Pour les AH Croissants 4 stuks, Albert Heijn indique une cuisson de 3 à 5 minutes à 200 °C ; cette consigne ne s’applique pas automatiquement aux autres croissants.
Oui, consultez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage que vous achetez. L’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit) explique comment les allergènes doivent être indiqués sur l’étiquette. Le nom générique d’un produit ne précise pas les ingrédients ni les éventuelles traces mentionnés pour la variété concernée.
Non, selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulanger. Consultez la liste des ingrédients du croissant choisi pour connaître le type de sel utilisé.
Non, même pour un produit sans gluten, vérifiez toutes les informations sur les allergènes. La fiche produit de Jumbo indique que le Schär Croissant à la Française contient notamment des œufs et du lait, et comporte aussi des avertissements concernant d’éventuelles traces d’autres allergènes.
