Si le mode de production biologique est votre priorité, choisissez un croissant portant le label bio européen. Comparez également la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles du produit concerné : selon le Voedingscentrum, les aliments bio ne sont généralement pas démontrés comme étant plus sains que les aliments conventionnels. Si vous souhaitez éviter les ingrédients d’origine animale, vérifiez séparément que le croissant est végétal ; cette mention ne garantit pas qu’il soit biologique.
Vous souhaitez pouvoir vérifier sur l’emballage si un croissant est biologique. Le label bio européen et les informations associées sur l’étiquette vous guident dans votre choix, comme l’explique Skal Biocontrole.
Vous vérifiez la teneur en acides gras saturés, en sel et en fibres, ainsi que la base de calcul indiquée : pour 100 g ou par portion. Le label bio ne remplace pas cette comparaison.
Vous cherchez un croissant sans ingrédients d’origine animale et consultez donc la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes à jour. Le caractère végétal et le label bio sont deux caractéristiques distinctes.
Commencez par déterminer le critère qui compte le plus pour vous. Vérifiez ensuite les autres informations figurant sur l’étiquette : la mention bio ne renseigne pas, à elle seule, sur les valeurs nutritionnelles ni sur la composition végétale du produit.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Caractère biologique | Pour un croissant préemballé, vérifiez la présence du label bio européen, ainsi que les informations sur l’organisme de contrôle et l’origine des matières premières agricoles. Skal Biocontrole explique ces mentions figurant sur l’étiquette. | Si le mode de production est la principale raison pour laquelle je choisis un croissant, je veux pouvoir vérifier la mention bio sur l’emballage. Pour environ 36 % des consommateurs, la garantie d’un statut bio vérifiable est une priorité. |
| Valeurs nutritionnelles | Comparez les acides gras saturés, le sel et les fibres sur une même base, par exemple pour 100 g, et vérifiez la taille de la portion. | Si je veux comparer des croissants dans le cadre de mon alimentation, les valeurs nutritionnelles de la portion que je consomme comptent pour moi. Environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à cette comparaison nutritionnelle. |
| Composition végétale et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes du produit concerné ; vérifiez la mention végétale indépendamment du label bio. | Si je souhaite éviter les ingrédients d’origine animale ou faire attention à certains allergènes, je commence par examiner la composition du croissant. C’est la première préoccupation d’environ 28 % des consommateurs. |
Le label bio concerne le mode de production. Selon le Voedingscentrum, les aliments bio ne sont généralement pas démontrés comme étant plus sains que les aliments conventionnels. Pour un croissant moyen de 45 g, le Voedingscentrum indique 5 g d’acides gras saturés, 1,1 g de fibres et 0,53 g de sel ; les valeurs peuvent varier d’un produit à l’autre.
Fiez-vous au label pour choisir un mode de production biologique et comparez séparément les acides gras saturés, le sel, les fibres et la taille de la portion sur l’étiquette.
La mention végétale ne garantit ni une origine biologique ni une teneur particulière en fibres. Jumbo indique par exemple que son croissant végétal est pauvre en fibres.
Vérifiez séparément le statut bio, les ingrédients et les valeurs nutritionnelles.
La liste des ingrédients et les informations sur les allergènes peuvent changer. Albert Heijn le signale également dans les informations sur ses croissants bio.
Lisez l’emballage des croissants que vous achetez ou recevez effectivement, surtout si un ingrédient est déterminant dans votre choix.
L’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise les conditions dans lesquelles de l’iode peut être présent dans les produits de boulangerie, via le sel utilisé par les boulangers. Cela ne signifie pas que tous les croissants contiennent du sel iodé ; PLUS le mentionne toutefois pour ses croissants au beurre.
Pour vérifier la présence de cet ingrédient, consultez la liste des ingrédients du produit concerné.
Albert Heijn propose une page produit pour les croissants AH Biologisch. Cette gamme peut vous intéresser si vous recherchez spécifiquement un croissant portant la mention bio.
Jumbo propose notamment un croissant végétal. Il peut vous convenir si vous cherchez avant tout à éviter les ingrédients d’origine animale.
Les informations sur les croissants au beurre PLUS indiquent les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles pour vous permettre de comparer cette variété en particulier.
Lidl propose des petits croissants à cuire chez soi, une option à considérer si le mode de préparation compte dans votre choix.
Ces croissants offrent plusieurs possibilités : les cuire chez vous, les déguster tels quels ou comparer leurs ingrédients. Si le bio est indispensable pour vous, vérifiez le label et les informations associées sur l’emballage actuel de chaque produit.
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Une option à cuire chez vous. Si la teneur en acides gras saturés, en sel ou en fibres compte pour vous, comparez les valeurs nutritionnelles indiquées sur l’emballage.
Pour choisir un produit bio, vérifiez le label sur l’emballage. En cas d’allergies, consultez également les informations à jour sur les éventuelles traces de sésame, de lupin, de lait et de soja.
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Un produit emballé individuellement qui peut être consommé sans cuisson. Vérifiez la teneur en sucres indiquée sur l’emballage : la valeur mentionnée de 0 g ne semble pas cohérente avec la présence de sucre et de sirop de glucose dans la liste des ingrédients.
Consultez également les informations à jour sur les allergènes si les céréales contenant du gluten, les œufs ou le lait sont à prendre en compte. Vérifiez séparément la présence d’un label bio sur l’emballage.
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Un croissant au beurre à comparer si le bio ou une composition végétale ne sont pas des critères indispensables pour vous. L’emballage contient quatre pièces, pour un poids total de 180 g.
Avant de comparer les valeurs nutritionnelles avec celles d’autres croissants, vérifiez l’emballage pour savoir si elles sont indiquées pour 100 g ou par portion. Consultez également les informations à jour sur les allergènes et, si vous privilégiez le bio, recherchez le label correspondant.
Vérifiez la présence du label bio européen sur l’emballage. Skal Biocontrole explique que les produits bio préemballés destinés aux consommateurs doivent également porter des informations sur l’organisme de contrôle, l’origine des matières premières agricoles et les ingrédients biologiques.
Non, la mention bio ne renseigne pas, à elle seule, sur les valeurs nutritionnelles du croissant. Selon le Voedingscentrum, les aliments bio ne sont généralement pas démontrés comme étant plus sains que les aliments conventionnels. Comparez donc les valeurs et la taille des portions des produits que vous envisagez d’acheter.
Pas nécessairement : vérifiez séparément la composition végétale et l’origine biologique. Consultez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes à jour et, si vous cherchez un produit bio, vérifiez la présence du label sur l’emballage.
Non, ne le présumez pas sans consulter les informations propres au produit. L’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise les conditions dans lesquelles de l’iode peut être présent dans les produits de boulangerie, via le sel utilisé par les boulangers. Consultez la liste des ingrédients du croissant que vous choisissez.
