Stem een croissant eerst af op de allergenen die je moet vermijden: lees de actuele verpakking of vraag bij een onverpakte croissant vóór aankoop naar de allergeneninformatie. Een plantaardige of glutenvrije aanduiding sluit andere allergenen niet uit. Kies pas daarna tussen een los stuk en een kleine verpakking als je voor een klein huishouden minder wilt overhouden.
Je zoekt een croissant waarvan de actuele ingrediënten en allergeneninformatie passen bij wat je moet vermijden. De productnaam of een aanduiding op de voorkant van de verpakking geeft daarvoor niet genoeg informatie.
Je kijkt naar de aanduiding voor tarwe of gluten, maar controleert daarnaast andere relevante allergenen. De Consenza-croissants op de productpagina van PLUS bevatten bijvoorbeeld ei en soja en kunnen sesam, lupine en noten bevatten.
Je wilt het aantal croissants afstemmen op wat je gebruikt. Een croissant per stuk kan daarbij passen, mits je ook bij losse, onverpakte producten vóór aankoop de allergeneninformatie controleert.
Voor consumenten die bij de aankoop van croissants rekening houden met voedselallergieën, komt de controle van allergenen vóór de keuze van de hoeveelheid. Een half brood is daarbij geen croissantverpakking: vergelijk voor een klein huishouden losse croissants en het aantal stuks per verpakking.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie vooral belangrijk |
|---|---|---|
| Een specifiek allergeen | Vergelijk wat je moet vermijden met de actuele ingrediënten en allergeneninformatie van precies deze croissant. | Als ik een bepaald allergeen moet vermijden, wil ik niet alleen op de productnaam afgaan; voor ongeveer 42% van de consumenten staat die allergenenmatch voorop. |
| Tarwe of gluten | Controleer de aanduiding voor tarwe of gluten én de overige allergenen, inclusief vermeldingen onder ‘kan bevatten’. | Moet ik tarwe of gluten vermijden, dan wil ik ook weten welke andere allergenen de croissant bevat; bij ongeveer 33% van de consumenten is tarwe- of glutenvermijding de eerste aankoopzorg. |
| Hoeveelheid | Vergelijk het aantal stuks en de bewaarinstructies; vraag bij een onverpakte croissant vóór aankoop naar de allergenen. | Voor mijn kleine huishouden wil ik niet meer croissants kopen dan ik gebruik, zonder de allergenencontrole over te slaan; bij ongeveer 17% van de consumenten weegt de hoeveelheid het zwaarst. |
| Gejodeerd zout | Lees de ingrediënten van het gekozen product als je wilt weten of er gejodeerd zout in zit. | Ik wil de aanwezigheid van gejodeerd zout niet afleiden uit algemene informatie over brood; voor ongeveer 8% van de consumenten staat deze ingrediëntvraag voorop. |
De plantaardige croissant van Jumbo bevat volgens de productinformatie tarwe en gluten en kan melk bevatten. De aanduiding plantaardig beantwoordt dus niet elke allergenenvraag.
Lees vóór aankoop de volledige ingrediënten en allergenenvermeldingen van de actuele verpakking.
De Consenza-croissants die PLUS vermeldt, bevatten ei en soja en kunnen sesam, lupine en noten bevatten.
Toets ook bij een glutenvrije croissant alle overige vermeldingen aan de allergenen die je moet vermijden.
Een kleinere aankoophoeveelheid zegt niets over de allergenen in een onverpakte croissant.
Vraag vóór aankoop bij het verkooppunt naar de allergeneninformatie voor het specifieke product. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit geeft aan dat die informatie voor onverpakte levensmiddelen beschikbaar moet zijn.
Volgens het Voedingscentrum zijn bakkers niet verplicht bakkerszout te gebruiken. In de onderzochte productinformatie verschilt de vermelding van zout per croissantproduct.
Controleer de ingrediënten van de croissant die je kiest als gejodeerd zout voor jou een relevant productkenmerk is.
Albert Heijn publiceert productinformatie voor onder meer roombotercroissants en croissantdeeg.
Jumbo vermeldt een plantaardige croissant in een verpakking van vier stuks, met ingrediënten en allergeneninformatie.
PLUS vermeldt zowel een kleine roombotercroissant per stuk als Consenza-croissants met een glutenvrije aanduiding.
Lidl toont een roombotercroissant als winkelartikel en verwijst voor zijn ovenverse assortiment naar een ingrediënten- en allergenenoverzicht.
ALDI toont een roombotercroissant per stuk, een mogelijke hoeveelheid voor een klein huishouden.
Dirk toont zowel een losse roombotercroissant als verpakkingen met meerdere croissants.
Ja. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit geldt in Nederland een verplichte etiketvermelding voor 14 allergenen. Ze moeten in de ingrediëntenlijst duidelijk te onderscheiden zijn; controleer de verpakking van het product dat je koopt.
Vraag er vóór aankoop naar bij het verkooppunt. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit geeft aan dat verkopers voor onverpakte levensmiddelen informatie over 14 allergenen moeten geven. Vraag bij glutenbevattende granen ook naar de specifieke graansoort.
Niet op basis van de aanduiding plantaardig alleen. De plantaardige croissant die Jumbo vermeldt, bevat tarwe en gluten en kan melk bevatten. Lees daarom de allergeneninformatie van de gekozen variant.
Dat hangt af van de overige allergenen van het specifieke product. De door PLUS vermelde Consenza-croissants bevatten ei en soja en kunnen sesam, lupine en noten bevatten. Vergelijk alle vermeldingen met wat je moet vermijden.
Ga daar niet van uit. Het Voedingscentrum geeft aan dat bakkers niet verplicht zijn bakkerszout te gebruiken. Lees de ingrediënten van de gekozen croissant als je wilt weten welk zout daarin vermeld staat.
