À qui s’adressent ces conseils ?

Vous recherchez des croissants au levain

Vous souhaitez déguster des croissants contenant du levain pendant vos vacances d’été. Pensez donc à vérifier l’étiquette plutôt que de vous fier au nom du produit.

Vous préparez le petit-déjeuner de vos vacances

Vous choisissez des croissants frais, à cuire ou surgelés en fonction du four, de l’espace disponible au congélateur et du temps dont vous disposez sur votre lieu de vacances.

Vous vérifiez les allergènes et les informations nutritionnelles

Avant l’achat, vous souhaitez pouvoir vérifier les allergènes présents dans un croissant et consulter les valeurs nutritionnelles de l’emballage choisi.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par vérifier l’ingrédient que vous recherchez, puis choisissez un mode de préparation adapté à votre lieu de vacances. Vérifiez ensuite les allergènes et le nombre de croissants par emballage.

Critère À vérifier au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Levain Recherchez la mention « levain » dans la liste des ingrédients. Le mot « beurre » ne renseigne pas sur l’agent levant utilisé. Si vous recherchez précisément des croissants au levain, vérifiez que cet ingrédient figure sur l’étiquette ; environ 40 % des consommateurs en font leur priorité.
Préparation et conservation Vérifiez si les croissants sont frais, précuits ou surgelés, ainsi que le matériel et les conditions de conservation nécessaires. Sans four ou congélateur adapté, vous devrez prévoir votre petit-déjeuner autrement. Pour environ 30 % des consommateurs, cette préparation pratique est le critère le plus important.
Allergènes et informations nutritionnelles Vérifiez la déclaration des allergènes et consultez les valeurs nutritionnelles indiquées sur l’emballage du produit choisi. Si vous devez éviter certains ingrédients ou comparer les valeurs nutritionnelles, vous avez besoin des informations propres au croissant choisi ; c’est la priorité d’environ 20 % des consommateurs.
Nombre de pièces et poids Comparez le nombre de pièces et le poids de l’emballage à la taille de votre groupe. Pour un petit-déjeuner à plusieurs, vous voudrez savoir si un seul emballage suffira. Environ 10 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Confondre le beurre ou la fraîcheur avec le levain

    Pour ses croissants au beurre, PLUS indique du levain de blé et d’épeautre dans la liste des ingrédients. Les mentions « au beurre » et « frais » ne prouvent pas à elles seules la présence de levain ni une fabrication artisanale.

    Si le levain est un critère indispensable pour vous, lisez la liste des ingrédients. La présence de levain ne prouve pas que les croissants ont levé exclusivement grâce à celui-ci.

  • Choisir des croissants surgelés sans avoir de place au congélateur

    Les croissants surgelés Délifrance proposés sur la page produit de PLUS doivent être conservés à −18 °C et cuits au four pendant 18 minutes à 185 °C, sans décongélation préalable.

    Avant l’achat, vérifiez que vous pourrez respecter les consignes de conservation et de préparation pendant le trajet et sur votre lieu de vacances.

    Selon la page produit, ces croissants ne doivent pas être recongelés après décongélation.

  • Oublier de vérifier les allergènes lors d’un nouvel achat

    Les ingrédients et la présence éventuelle d’allergènes varient d’un produit à l’autre. Pour ses croissants au beurre, PLUS indique du blé, de l’épeautre et du lait, avec une présence possible de seigle, d’orge et d’avoine.

    Vérifiez toujours l’emballage à jour. Pour les croissants vendus sans emballage, renseignez-vous sur les allergènes avant l’achat.

Quelques marques à découvrir

Le nom d’une marque ou la catégorie de croissant ne permet pas de savoir s’il contient du levain. Comparez la liste des ingrédients et les consignes de préparation de chaque produit.

PLUS

La liste des ingrédients des croissants au beurre PLUS mentionne du levain de blé et d’épeautre. Ils sont précuits.

  • Les informations produit indiquent les ingrédients, les allergènes et les consignes de préparation.
  • La mention du levain ne prouve ni qu’il est le seul agent levant utilisé ni que les croissants sont de fabrication artisanale.

Jumbo

Jumbo propose notamment un emballage Délifrance de quatre croissants au beurre de 45 g.

  • Le nombre de pièces et le poids vous aident à prévoir un petit-déjeuner pour plusieurs personnes.
  • Avant de supposer qu’un croissant contient du levain, vérifiez la liste des ingrédients du produit choisi.

Albert Heijn

Albert Heijn propose des croissants frais, à cuire et surgelés.

  • Cette classification vous aide à choisir un mode de préparation adapté à votre lieu de vacances.
  • La catégorie ne vous renseigne pas sur la présence de levain dans un produit précis ; vérifiez l’étiquette.

Dirk

Dirk propose notamment un croissant au beurre vendu à l’unité, de 65 g, ainsi que des croissants en emballages de plusieurs pièces.

  • Vous pouvez comparer un achat à l’unité à un emballage destiné à un groupe.
  • La mention « au beurre » dans le nom du produit ne prouve pas la présence de levain ; lisez la liste des ingrédients du produit choisi.

ALDI

ALDI décrit un croissant frais au beurre vendu à l’unité en magasin.

  • L’achat à l’unité vous évite de prévoir un emballage entier.
  • Si les ingrédients et les allergènes sont déterminants pour votre choix, renseignez-vous à leur sujet pour ce produit.

Lidl

Lidl propose des croissants au beurre à cuire chez vous.

  • Ce mode de préparation est intéressant si vous pouvez faire cuire les croissants sur votre lieu de vacances.
  • Vérifiez les ingrédients, les allergènes et les consignes de préparation détaillées sur l’emballage.

Des croissants pour le petit-déjeuner en vacances chez Joybuy

Cet emballage de quatre croissants au beurre peut convenir si vous souhaitez en emporter plusieurs pour vos petits-déjeuners en vacances. Si la présence de levain est déterminante, vérifiez la liste des ingrédients à jour. Pour organiser vos repas, consultez également les consignes de préparation et de conservation.

g'woon, croissants au beurre, 4 pièces, 180 g

g'woon, croissants au beurre, 4 pièces, 180 g

Pour celles et ceux qui souhaitent emporter quatre croissants dans leur valise.

Emballage : 4 pièces, 180 g. Avant de choisir ces croissants pour votre voyage, vérifiez sur l’étiquette les ingrédients, les allergènes, le mode de préparation et les conditions de conservation.

Voir sur Joybuy

Questions fréquentes

La mention « au beurre » signifie-t-elle qu’un croissant contient du levain ?

Non. La mention « au beurre » indique un ingrédient, mais ne confirme pas la présence de levain. Vérifiez la liste des ingrédients : pour ses croissants au beurre, PLUS indique à la fois du beurre et du levain de blé et d’épeautre.

Comment savoir si un croissant contient du sel iodé ?

Consultez la liste des ingrédients du croissant choisi. Les informations produit des croissants au beurre PLUS et des croissants au beurre Délifrance vendus chez Jumbo mentionnent du sel iodé. Ne partez pas du principe que tous les croissants contiennent le même ingrédient.

Que vérifier en cas d’allergie au blé ou au lait ?

Avant l’achat, vérifiez les informations à jour sur les allergènes du produit choisi. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les allergènes doivent être clairement indiqués sur les étiquettes. Les croissants au beurre PLUS contiennent du blé, de l’épeautre et du lait, et peuvent également contenir du seigle, de l’orge et de l’avoine.

Puis-je emporter des croissants surgelés dans une maison de vacances ?

Oui, à condition de pouvoir respecter les consignes de conservation et de préparation pendant le trajet et sur place. Pour les croissants surgelés Délifrance vendus chez PLUS, il est indiqué de les conserver à −18 °C et de les cuire sans les décongeler pendant 18 minutes à 185 °C. Selon ces informations produit, ils ne doivent pas être recongelés après décongélation.