À qui ce choix s’adresse-t-il ?

Aux parents qui doivent vérifier les allergènes et les règles de l’école

Si votre enfant doit éviter certains ingrédients, il est important de vérifier les informations concernant le croissant choisi et de vous renseigner sur ce qui est autorisé à l’école ou à la garderie périscolaire. Selon l’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA), les allergènes à déclaration obligatoire figurent sur l’étiquette des aliments préemballés. Pour les produits vendus en vrac, les informations sur les allergènes doivent être disponibles avant l’achat.

Aux parents qui ont peu de temps pour préparer le goûter après l’école

Un croissant prêt à déguster ne demande pas la même organisation qu’une pâte réfrigérée ou qu’un croissant à cuire. Les produits étudiés chez Albert Heijn, Jumbo et PLUS ont des consignes de préparation et de conservation différentes. Pensez donc à les consulter avant de prévoir le goûter.

Aux familles qui cherchent un goûter pour les après-midis de la semaine

Si vous souhaitez proposer régulièrement un goûter après l’école, vous pouvez alterner les croissants avec d’autres options. Pour les enfants, le Voedingscentrum recommande notamment des légumes, des fruits et des produits complets à l’heure du goûter.

Quels critères prendre en compte à l’achat ?

Pour un croissant à servir après l’école, vérifiez d’abord qu’il convient aux allergies de votre enfant et qu’il respecte les règles de l’établissement. Comparez ensuite les modes de préparation et les informations nutritionnelles de la portion que vous souhaitez lui proposer.

Point à vérifier Vérifications à l’achat Pour qui est-ce particulièrement important ?
Allergènes et règles de l’école Lisez la liste des allergènes et les éventuels avertissements concernant des traces sur l’emballage actuel. Pour un croissant vendu en vrac, renseignez-vous sur les allergènes avant l’achat et vérifiez les règles de l’école ou de la garderie périscolaire. Si mon enfant doit éviter certains ingrédients, je veux savoir avant de préparer son sac s’il peut emporter ce croissant en particulier. Pour environ 38 % des consommateurs, cette compatibilité est le critère prioritaire.
À servir tel quel ou à cuire Vérifiez si le croissant est prêt à déguster ou s’il doit être préparé. Consultez également les consignes concernant le matériel nécessaire, le temps de cuisson et la conservation. Quand nous avons peu de temps après l’école, je ne veux pas découvrir au moment de servir que le croissant doit encore passer au four. Environ 31 % des consommateurs privilégient la praticité et la préparation.
Valeur nutritionnelle en cas de consommation régulière Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et par portion, notamment les fibres, les acides gras saturés et le sel. Tenez également compte du reste de l’alimentation de votre enfant dans la journée. Si je cherche un goûter pour plusieurs après-midis, je veux pouvoir varier plutôt que de proposer systématiquement un croissant. Pour environ 31 % des consommateurs, cet équilibre nutritionnel est le critère principal.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre « sans gluten » et « sans aucun allergène »

    Les croissants sans gluten et sans blé Consenza proposés par PLUS contiennent des œufs et du soja. Ils peuvent également contenir du sésame, du lupin et des fruits à coque.

    En plus de la mention « sans gluten », lisez la liste complète des allergènes et les avertissements concernant d’éventuelles traces.

  • Considérer un croissant comme l’équivalent d’un goûter complet

    Un croissant n’a pas le même rôle qu’un produit complet si vous recherchez des fibres et de la variété pour les goûters réguliers. Le Voedingscentrum recommande également des légumes et des fruits pour le goûter des enfants.

    Gardez les croissants pour varier et proposez, les autres jours, des fruits, des légumes ou un produit complet, par exemple.

  • Ne vérifier le mode de préparation qu’après l’école

    Les consignes de cuisson varient d’un produit à l’autre : PLUS indique 4 à 6 minutes dans un four à 200 °C pour ses croissants au beurre, tandis que la pâte à croissant fraîche d’Albert Heijn nécessite 12 à 15 minutes dans un four à 200 °C.

    Avant l’achat, vérifiez les consignes figurant sur l’emballage choisi. Si vous n’avez pas le temps de faire cuire les croissants, optez pour une version prête à déguster.

  • Se fier à la mention « Medium sliced » pour choisir un croissant

    Cette indication ne vous dit pas si le croissant peut être dégusté tel quel, s’il doit être cuit ou s’il convient à un régime particulier.

    Choisissez en fonction du type de produit, des ingrédients et du mode de préparation. Vérifiez séparément si vous souhaitez couper le croissant avant de le servir.

Les marques à comparer

Ces marques proposent différentes variétés de croissants à comparer. Vérifiez toujours l’emballage du produit choisi : les ingrédients, les allergènes et le mode de préparation peuvent varier d’une variété à l’autre.

Albert Heijn

Les croissants AH Verse original sont une pâte à croissant végétalienne réfrigérée de 240 g, permettant de préparer six croissants.

  • Pour cette variété, Albert Heijn indique une cuisson au four de 12 à 15 minutes à 200 °C.
  • La pâte contient du blé et du gluten et peut contenir du lait ou du lactose. Après ouverture, elle doit être cuite immédiatement ; il est déconseillé de la congeler à la maison.

Jumbo

Jumbo Croissant Plantaardig est un paquet de quatre croissants précuits, pour un poids total de 180 g.

  • La mention « végétal » et la liste des ingrédients vous aident à comparer cette variété précise.
  • Les croissants contiennent du blé et du gluten et peuvent notamment contenir du lait, de l’orge, de l’avoine et du seigle. Après ouverture, suivez les consignes de réfrigération indiquées sur l’emballage.

PLUS

Chez PLUS, vous pouvez comparer une variété à cuire au beurre avec les croissants Consenza sans gluten, vendus séparément.

  • Pour ses croissants au beurre, PLUS indique 4 à 6 minutes au four ou 4 minutes à la friteuse à air chaud.
  • La variété au beurre contient du blé, de l’épeautre et du lait. La variété Consenza sans gluten contient des œufs et du soja et peut contenir d’autres allergènes. Vérifiez séparément les deux étiquettes.

Lidl

Lidl propose notamment un croissant au beurre et un croissant au fromage distinct.

  • La description du croissant au beurre indique que le beurre entre dans sa composition.
  • Pour la variété vendue dans le magasin de votre choix, vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage, ou contactez le service client de Lidl en vous munissant du code-barres.

Des croissants pour le goûter après l’école

Ces produits Joybuy sont des variétés de croissants qui peuvent convenir si vous souhaitez en servir de temps en temps après l’école. Pour chaque emballage, vérifiez surtout les allergènes et la nécessité ou non de préparer les croissants avant de les servir.

Bakery Village Danish Croissant, 85 g

Bakery Village Danish Croissant, 85 g

Une option si vous souhaitez servir un croissant tel quel après l’école. L’emballage contient 85 g. Avant de le mettre dans le sac de votre enfant, vérifiez sur l’étiquette actuelle la présence de blé, de gluten, d’œufs et de lait, ainsi que les éventuels avertissements concernant des traces.

La description du produit mentionne les colorants E102 et E110 et signale qu’ils peuvent avoir un effet sur l’activité et l’attention des enfants. Tenez compte de l’avertissement figurant sur l’emballage au moment de faire votre choix.

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SCHOOF Croissants, lot de 4

SCHOOF Croissants, 4 stuks

Pour un goûter où vous souhaitez faire cuire les croissants à la maison. L’emballage en contient quatre. Lisez les instructions de préparation et le temps de cuisson sur l’emballage avant de les servir.

Contient du blé. Vérifiez également les avertissements concernant d’éventuelles traces de sésame, de lupin, de lait et de soja, ainsi que les règles de l’école ou de la garderie périscolaire.

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G'woon Mini Butter Croissants, 200 g

G'woon Mini Butter Croissants, 200 g

Une version mini à envisager pour un goûter occasionnel. L’emballage contient 200 g. Avant le goûter, vérifiez sur l’emballage si les croissants doivent être cuits.

Comparez les informations nutritionnelles en fonction de la portion indiquée. Vérifiez également la liste des allergènes, notamment les céréales contenant du gluten, le lupin, le lait, le sésame et le soja, ainsi que les éventuels avertissements concernant des traces.

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g'woon Butter Croissants, lot de 4, 180 g

g'woon Butter Croissants, 4 stuks, 180 g

Un paquet de quatre croissants au beurre, pour un poids total de 180 g, à proposer pour varier les goûters. Consultez les consignes de préparation avant de prévoir de les servir tels quels.

Comparez les informations nutritionnelles en fonction de la portion indiquée. Vérifiez la liste des allergènes, notamment les céréales contenant du gluten, le lait, le lupin, le sésame et le soja, ainsi que les éventuels avertissements concernant des traces.

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Questions fréquentes

Un croissant contient-il toujours du gluten ?

Non, mais les croissants classiques étudiés chez Albert Heijn, Jumbo et PLUS contiennent du blé ou du gluten. Vérifiez l’étiquette de la variété choisie : même pour un croissant sans gluten, la présence d’autres allergènes ou de traces éventuelles reste à prendre en compte.

Comment vérifier les allergènes d’un croissant vendu en vrac ?

Renseignez-vous sur les allergènes du croissant concerné avant l’achat. Selon l’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA), ces informations doivent également être disponibles pour les aliments non préemballés. Précisez quels ingrédients sont à prendre en compte pour votre enfant et vérifiez aussi les règles de l’école.

Un croissant convient-il comme goûter régulier après l’école ?

Le croissant est plutôt à réserver aux occasions qu’à proposer régulièrement après l’école. Le Voedingscentrum recommande aussi des légumes, des fruits et des produits complets pour le goûter des enfants. Si vous choisissez des croissants, comparez les informations nutritionnelles par portion.

Quand un croissant à cuire est-il pratique après l’école ?

Un croissant à cuire est pratique si vous disposez du matériel nécessaire et du temps de préparation à ce moment-là. Les consignes varient selon les produits : PLUS indique 4 minutes à la friteuse à air chaud pour sa variété au beurre, tandis que la pâte à croissant fraîche d’Albert Heijn nécessite 12 à 15 minutes au four. Respectez également les consignes de conservation indiquées sur l’emballage choisi.

Tous les croissants contiennent-ils du sel iodé ?

Ne le supposez pas sans avoir lu la liste des ingrédients du croissant choisi. Les variétés à cuire étudiées chez Jumbo et PLUS mentionnent du sel iodé, mais les recettes varient d’un produit à l’autre.