Pour choisir vos croissants pour l’apéritif du vendredi après-midi, tenez compte de leur garniture et du moment où vous les servirez. Un format plus grand offre davantage de croissant par pièce, mais ne garantit pas qu’il soit assez ferme pour accueillir une garniture généreuse. Si vous souhaitez les servir chauds, prévoyez le temps de cuisson nécessaire pour les croissants à cuire ou surgelés.
Vous souhaitez ajouter une garniture salée ou partager vos croissants ? Tenez compte de leur format et de l’espace disponible pour la garniture. Les croissants proposés par Albert Heijn et Jumbo diffèrent par leur forme et leur taille. Le poids du paquet ne suffit pas à savoir si votre garniture tiendra bien.
Si vous voulez sortir les croissants du four juste avant l’apéritif, prévoyez suffisamment de temps et de place dans le four. Jumbo propose des croissants à cuire et des croissants surgelés. Consultez les instructions de préparation et de conservation figurant sur l’emballage choisi.
Vous faites vos achats pour des invités souffrant d’allergies ou ayant des exigences alimentaires particulières ? Vérifiez les ingrédients et les allergènes de la variété choisie. La mention « végétal » sur un produit ne signifie pas nécessairement que le croissant ne contient aucun allergène.
Commencez par déterminer si vous souhaitez garnir les croissants, les servir chauds ou simplement en prévoir en quantité suffisante. Vérifiez ensuite les informations sur l’emballage de la variété choisie.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Place pour la garniture | Vérifiez le format et la coupe. Si le croissant doit être servi à l’apéritif, essayez au préalable la garniture que vous comptez utiliser. | Je souhaite garnir généreusement un croissant tout en pouvant le tenir ou le partager. Pour environ 36 % des consommateurs, la facilité à le garnir est le critère principal. |
| Service chaud | Vérifiez s’il s’agit de croissants à cuire, surgelés ou prêts à servir, puis suivez les instructions figurant sur l’emballage. | Je souhaite proposer des croissants chauds et dois organiser leur cuisson en fonction de l’heure du service. Pour environ 29 % des consommateurs, cette organisation est prioritaire. |
| Nombre de pièces | Si vous prévoyez des portions pour un groupe, comparez le nombre de croissants par paquet et le poids de chaque pièce. | Je reçois plusieurs invités et souhaite savoir combien de croissants je pourrai servir. Pour environ 21 % des consommateurs, le nombre de pièces est le premier critère. |
| Ingrédients et informations nutritionnelles | Lisez la liste des allergènes, les ingrédients et les informations nutritionnelles de la variété choisie, y compris la portion indiquée. | Je fais aussi mes achats pour des invités souffrant d’allergies ou ayant des exigences alimentaires particulières et souhaite vérifier l’emballage choisi. Pour environ 14 % des consommateurs, cette vérification de l’étiquette est prioritaire. |
Jumbo propose des paquets de six croissants avec différents poids totaux. Un poids plus élevé par pièce ne permet pas, à lui seul, de savoir si le croissant est plus épais ni s’il conviendra à votre garniture.
Commencez par choisir un format, puis, si l’apéritif est important, testez à l’avance un paquet avec la garniture prévue.
Une variété végétale peut malgré tout contenir des allergènes. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes des produits préemballés doivent figurer sur l’étiquette.
Lisez les informations sur les allergènes de l’emballage choisi et vérifiez également les éventuelles mises en garde concernant les contaminations croisées.
Les ingrédients et les autres informations sur le produit peuvent changer. Albert Heijn recommande donc de lire l’emballage ; Lidl indique que son croissant au beurre est vendu en magasin.
Au moment de l’achat, vérifiez l’emballage et les informations du produit que vous choisissez réellement.
Albert Heijn propose notamment des petits croissants, des croissants pur beurre de gamme supérieure et des croissants aux graines.
Jumbo propose notamment des croissants grands formats, à cuire, surgelés, garnis et végétaux.
Lidl propose un croissant au beurre en magasin.
Non, cette mention ne garantit pas à elle seule que le croissant soit assez ferme. Vérifiez sa coupe et, si c’est important pour votre apéritif, essayez-le avec la garniture que vous avez prévue.
Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage choisi avant de servir les croissants. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que ces informations doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés. Ne vous fiez pas uniquement à des mentions comme « végétal » ou « au beurre ».
Choisissez la variété dont le mode de préparation et de conservation s’intègre à votre organisation. Jumbo propose ces deux types de produits. Consultez les instructions sur l’emballage des croissants choisis et tenez compte de la place disponible dans votre four.
Ne partez pas du principe que tous les croissants contiennent du sel de boulangerie iodé. Un document de l’Institut national néerlandais pour la santé publique et l’environnement et de l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation traite du pain préparé avec du sel iodé, mais ne précise pas quel type de sel est utilisé dans un croissant en particulier. Consultez la liste des ingrédients sur l’emballage concerné.
