À qui s’adresse ce choix ?

Aux parents d’un bébé qui découvre le pain

Vous cherchez une forme et une texture adaptées aux capacités de votre bébé. Après six mois, le Voedingscentrum recommande de commencer par du pain bis ou du pain de blé sans graines ni pépins.

Aux familles qui souhaitent comparer les options complètes

Vous voulez pouvoir vérifier ce que vous achetez en consultant la mention « complet » et la liste des ingrédients, plutôt que de vous fier à la couleur ou aux graines d’un croissant.

Aux parents qui souhaitent emporter un produit à base de pain

En plus de choisir le produit, vous devez vérifier les informations sur les allergènes et vous renseigner sur les règles de l’école ou de la crèche concernant les aliments apportés.

Quels critères prendre en compte ?

Pain bis ou pain de blé sans graines ni pépins

À quel moment : Pour commencer à manger du pain après six mois, c’est la forme recommandée par le Voedingscentrum.

À prendre en compte : Cela ne signifie pas qu’il faut passer directement au pain complet. Choisissez l’étape suivante en fonction de la façon dont votre bébé mange le pain.

Pain complet ou petit pain complet

À quel moment : Si votre bébé mange déjà du pain et que vous recherchez un produit portant une mention « complet » vérifiable.

À prendre en compte : Même pour un produit complet, la texture, la présence éventuelle de graines et les ingrédients de la variante choisie restent importants.

Croissant nature ou croissant aux graines

À quel moment : Si vous choisissez délibérément un croissant pour votre foyer, plutôt que de chercher un produit dont le caractère complet est clairement indiqué.

À prendre en compte : La mention « aux graines » ne garantit pas que le produit est complet. Pour votre bébé, vérifiez l’emballage et tenez compte de ses capacités à manger.

Pour comparer croissants et pains dans le cadre de la diversification menée par l’enfant (DME), posez-vous trois questions distinctes : la texture convient-elle à votre bébé, le produit est-il réellement présenté comme complet et que peut-on lire sur son emballage ?

Point à vérifier À contrôler au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Capacités à manger et texture Vérifiez que la texture et la présence éventuelle de pépins, de graines ou d’une croûte conviennent à la façon dont votre bébé mange le pain actuellement. Pour commencer, le Voedingscentrum recommande du pain sans graines ni pépins. Si mon bébé commence tout juste à manger du pain, je veux choisir une forme adaptée à ses capacités. Environ 42 % des consommateurs privilégient cette première étape.
Mention « complet » Lisez la mention « complet » et la liste des ingrédients. Ne déduisez pas que le produit est complet parce qu’il est « aux graines » ou de couleur brune. Je veux pouvoir reconnaître une option complète sans confondre les graines et le caractère complet. Pour environ 33 % des consommateurs, cette vérification est la priorité.
Allergènes, sel et aliments apportés Vérifiez les allergènes et la teneur en sel pour 100 g sur l’emballage du produit choisi. Si vous souhaitez l’emporter, renseignez-vous sur les règles de l’école ou de la crèche. Quand j’apporte un aliment, je veux savoir ce qu’il contient et s’il est autorisé sur place. Environ 25 % des consommateurs privilégient la vérification de l’emballage et des règles concernant les aliments apportés.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre « aux graines » et « complet »

    La présence de graines dans un croissant ne vous indique pas si la farine utilisée est complète. Sa couleur brune ne permet pas non plus de le savoir.

    Vérifiez la mention « complet » sur l’emballage du produit concerné et consultez les types de farine indiqués dans la liste des ingrédients.

  • Choisir un petit pain très riche en graines pour commencer

    Pour commencer à manger du pain après six mois, le Voedingscentrum recommande plutôt du pain bis ou du pain de blé sans graines ni pépins. La seule mention « complet » ne vous renseigne pas sur l’adéquation de la texture à votre bébé.

    Choisissez une forme adaptée aux capacités actuelles de votre bébé et passez progressivement à d’autres types de pain.

  • Ne vérifier le sel et les allergènes qu’après l’achat

    Ces informations varient d’un produit à l’autre. Pour ses petits pains multigrains complets Korenlanders, PLUS indique 0,93 g de sel pour 100 g ; pour ses croissants Schoof vendus par 4, Joybuy indique 1,4 g pour 100 g. Ces valeurs concernent ces deux produits, et non tous les petits pains ou croissants.

    Comparez les teneurs en sel sur la même base et lisez la déclaration des allergènes de la variante exacte que vous achetez.

  • Penser que tous les produits à base de pain contiennent du sel iodé pour boulangers

    Le sel iodé pour boulangers contient de l’iode, mais les boulangers ne sont pas tenus de l’utiliser, selon le Voedingscentrum. Le type de produit ne vous indique donc pas, à lui seul, quel sel a été ajouté.

    Vérifiez si la liste des ingrédients mentionne du sel iodé pour boulangers ou, pour le pain vendu sans emballage, demandez quel sel a été utilisé.

Quelques marques à connaître

Albert Heijn

Albert Heijn propose en ligne, entre autres, des croissants frais, des croissants à cuire et un croissant AH aux graines.

  • Une variante aux graines est clairement identifiable dans la gamme de croissants.
  • Pour cette variante, vérifiez sur l’étiquette si elle est complète et quels ingrédients et allergènes elle contient.

Jumbo

Jumbo propose des croissants ainsi que, séparément, du pain complet et des petits pains complets.

  • Vous pouvez comparer un croissant avec un produit à base de pain portant une mention « complet ».
  • Ne supposez pas qu’un croissant est complet sans vérifier la mention et les ingrédients du produit concerné.

Lidl

Lidl indique que son Meerzadencroissant est préparé avec plusieurs graines et propose également un petit pain complet distinct.

  • Les noms des produits distinguent clairement le croissant aux graines du petit pain complet.
  • La présence de plusieurs graines ne garantit pas que le croissant est complet. Vérifiez les ingrédients de l’article choisi.

Aldi

Aldi propose des pains et des petits pains complets dans sa gamme de pains frais du jour.

  • Selon Aldi, ses pains complets sont préparés avec 100 % de farine complète.
  • Un petit pain complet et un croissant sont deux produits différents. Comparez l’emballage et la texture de la variante que vous envisagez.

Plus

Pour ses petits pains multigrains complets Korenlanders, Plus indique notamment les ingrédients et les valeurs nutritionnelles pour 100 g.

  • Les informations produit mentionnent 45 % de farine de blé complète, 7,8 g de fibres et 0,93 g de sel pour 100 g.
  • Avant de choisir ce petit pain pour votre bébé, examinez séparément les graines, les allergènes et la texture.

Dirk

Dirk propose des croissants au beurre et des petits pains complets dans sa gamme de petits pains et de croissants.

  • Ces deux types de produits sont faciles à distinguer lors de la comparaison.
  • Consultez l’emballage du produit choisi pour connaître ses ingrédients, ses allergènes et ses valeurs nutritionnelles.

Les produits Joybuy adaptés à ce choix

Les produits associés seront bientôt disponibles.

Questions fréquentes

Le croissant est-il un bon premier choix de pain pour mon bébé ?

Après six mois, le Voedingscentrum ne recommande pas le croissant pour commencer à manger du pain : il conseille plutôt du pain bis ou du pain de blé sans graines ni pépins. Avant de décider si un croissant convient à votre bébé, vérifiez la texture, les allergènes et la teneur en sel de la variante concernée.

Un croissant aux graines est-il aussi complet ?

Pas forcément : la mention « aux graines » indique la présence de graines, et non les types de farine utilisés. Lisez la mention « complet » et la liste des ingrédients du croissant. Le fait que Lidl décrive son Meerzadencroissant comme préparé avec plusieurs graines ne permet pas, à lui seul, de le savoir.

Quand puis-je essayer le pain complet ?

Après six mois, le Voedingscentrum recommande de commencer par du pain bis ou du pain de blé sans graines ni pépins, puis de passer progressivement au pain complet. Lors de cette transition, vérifiez également que la texture du pain choisi convient à la façon dont votre bébé mange désormais.

Que dois-je vérifier avant d’emporter un produit à base de pain ?

Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel de la variante choisie et renseignez-vous sur les règles de l’école ou de la crèche concernée. C’est particulièrement important si vous souhaitez apporter un produit contenant du blé ou d’autres allergènes indiqués. Les règles de l’établissement sont indépendantes des informations sur le produit.

Tous les produits à base de pain contiennent-ils du sel iodé pour boulangers ?

Non. Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel iodé pour boulangers. Celui-ci contient de l’iode. Pour le pain emballé, consultez la liste des ingrédients ; pour le pain vendu sans emballage, demandez au boulanger quel sel a été utilisé.