Un croissant peut apporter une touche spéciale au déjeuner de votre enfant à l’école, mais ne le choisissez pas comme substitut régulier au pain complet. Le Voedingscentrum conseille de réserver les croissants aux occasions ponctuelles. Avant de le glisser dans le sac, vérifiez la portion, les ingrédients et les allergènes de la variété choisie, les consignes de conservation ainsi que les règles de l’école.
Vous cherchez une petite touche festive pour une journée exceptionnelle à l’école, sans faire du croissant la base habituelle du déjeuner. Le Voedingscentrum conseille de réserver les croissants aux occasions ponctuelles et recommande notamment le pain complet, les légumes et les fruits pour les déjeuners ordinaires à l’école.
Avant l’achat, vous souhaitez savoir quels allergènes contient le croissant choisi et s’il respecte les règles de l’école. Vérifiez l’étiquette ou, pour un produit non emballé, demandez les informations sur les allergènes. Ne vous fiez pas uniquement à une appellation comme « végétal » ou « premium ».
Votre choix dépend du temps dont vous disposez avant le départ pour acheter un croissant, le faire éventuellement cuire, le laisser refroidir et l’emballer. Pour un croissant précuit, suivez les instructions figurant sur l’emballage du produit concerné.
Commencez par vérifier que le croissant convient à votre enfant et respecte les règles de l’école. Choisissez ensuite une portion et un type de produit adaptés au reste du déjeuner et au temps dont vous disposez le matin.
| Point à vérifier | À contrôler à l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Allergènes et règles de l’école | Lisez les informations sur les allergènes de la variété choisie et vérifiez les règles de l’école. Pour un croissant non emballé, demandez ces informations avant l’achat. | Si les allergènes ou les règles de l’école déterminent votre choix, ne vous fiez pas uniquement au nom du produit. C’est le critère prioritaire pour environ 31 % des consommateurs. |
| Le reste du déjeuner | Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et pour la portion emportée ; évaluez le croissant comme un élément du déjeuner dans son ensemble. | Vous souhaitez emporter une petite touche spéciale sans remplacer systématiquement le déjeuner habituel par un croissant. C’est le critère le plus important pour environ 25 % des consommateurs. |
| Occasion spéciale et portion | Choisissez un format adapté à l’occasion et comparez les ingrédients et le poids des différentes variétés. À lui seul, le terme « premium » ne donne aucune indication sur le goût. | Pour une journée spéciale à l’école, vous cherchez avant tout une portion adaptée à l’occasion. Ce critère est prioritaire pour environ 25 % des consommateurs. |
| Préparation et conservation | Vérifiez si le croissant peut être emporté tel quel ou s’il doit être cuit. Suivez les consignes de conservation, y compris pour une éventuelle garniture. | Un matin chargé, le déjeuner doit être prêt à temps et facile à emporter. Environ 19 % des consommateurs privilégient cet aspect pratique. |
Un nom évocateur ou la mention d’un pourcentage de beurre ne vous indique pas quelle place le croissant doit occuper dans le déjeuner complet de votre enfant à l’école. Pour les déjeuners ordinaires, le Voedingscentrum recommande notamment le pain complet, les légumes et les fruits, et conseille de réserver les croissants aux occasions ponctuelles.
Examinez la portion et les informations nutritionnelles du croissant choisi, puis décidez ce que vous allez ajouter au déjeuner.
Les appellations « au beurre » ou « végétal » ne donnent pas une idée complète des allergènes présents dans un croissant donné. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les allergènes doivent être clairement indiqués sur les produits préemballés. Pour les produits non emballés également, les informations doivent être disponibles avant l’achat.
Lisez les informations à jour sur les allergènes, soyez attentif aux avertissements concernant les risques de contamination croisée et vérifiez les règles de l’école.
Les instructions de préparation dépendent de la variété concernée. Les consignes de cuisson au four indiquées pour les croissants précuits étudiés de PLUS et de Délifrance sont différentes.
Lisez les instructions figurant sur l’emballage que vous avez acheté et prévoyez également du temps pour laisser refroidir le croissant avant de l’emballer.
Une garniture qui se périme rapidement change les conditions de conservation du déjeuner. Le Voedingscentrum recommande d’utiliser une petite glacière souple pour les aliments qui se détériorent rapidement.
Suivez les consignes de conservation des différents ingrédients et, si la garniture est très périssable, veillez à la garder au frais pendant le trajet et à l’école.
Le catalogue d’Albert Heijn propose notamment des croissants frais, précuits, surgelés et miniatures.
Jumbo propose notamment des croissants classiques, au beurre, végétaux et surgelés.
Lidl indique qu’un croissant au beurre de sa boulangerie est uniquement disponible en magasin.
ALDI propose un croissant au beurre à l’unité au rayon boulangerie.
Pour son paquet de croissants au beurre de 180 g, PLUS indique notamment les ingrédients, les allergènes et les instructions de préparation.
Dirk propose un croissant au beurre de 65 g à l’unité.
Ces croissants sont proposés dans différents formats, pratiques pour composer un déjeuner spécial. Si vous recherchez précisément un croissant au beurre, vérifiez les ingrédients de chaque variété : tous les produits de cette sélection ne sont pas présentés comme des croissants au beurre.
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Un paquet de plusieurs croissants, pratique si vous souhaitez en répartir pour un déjeuner spécial. Avant d’en glisser un dans le sac, vérifiez le mode de préparation et les allergènes sur l’emballage.
Contenu : 4 pièces, 180 g.
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Un format individuel, pratique si vous souhaitez emporter un seul croissant. Son nom ne garantit pas qu’il s’agisse d’un croissant au beurre : vérifiez les ingrédients et les allergènes. Soyez attentif aux mentions E102 et E110 ainsi qu’à l’avertissement correspondant sur l’emballage.
Poids : 85 g.
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Un paquet de plusieurs croissants à envisager si vous avez le temps de les faire cuire à la maison. Vérifiez les instructions sur l’emballage et, si vous recherchez un croissant au beurre, contrôlez également les ingrédients. Avant de l’emballer, lisez les informations sur les allergènes et les éventuels avertissements concernant les risques de contamination croisée.
Contenu : 4 pièces.
Évitez de choisir un croissant comme base régulière du déjeuner à l’école. Pour les repas ordinaires, le Voedingscentrum recommande notamment le pain complet, les légumes et les fruits, et conseille de réserver les croissants aux occasions ponctuelles. Pour un déjeuner spécial, pensez également à ce que vous allez ajouter.
Oui, à condition que le croissant choisi respecte les règles de l’école et convienne aux besoins de votre enfant. Vérifiez les informations sur les allergènes et les éventuels avertissements concernant les risques de contamination croisée. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes des produits non emballés doivent également être disponibles avant l’achat.
Non, cette mention ne garantit pas que le croissant soit exempt de gluten ou d’autres allergènes. Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage choisi. Pour un produit non emballé, demandez ces informations avant l’achat.
Pour une garniture qui se détériore rapidement, utilisez une petite glacière souple. C’est conforme aux conseils du Voedingscentrum pour les aliments périssables. Respectez également les consignes de conservation et d’utilisation des ingrédients.
Non, cela ne découle pas de la réglementation sur le sel des boulangers. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les produits de boulangerie peuvent contenir des composés iodés apportés par le sel des boulangers. Consultez la liste des ingrédients pour connaître le sel indiqué pour le croissant concerné.
