Choisissez un croissant pour sa base complète uniquement si la variété choisie est explicitement présentée comme complète : la présence de plusieurs graines ou sa couleur brune ne suffit pas à le prouver. Si, en semaine, vous privilégiez avant tout un produit clairement identifié comme complet, un petit pain explicitement présenté comme tel peut être une alternative, même s’il n’a ni la forme ni le goût d’un croissant. Dans les deux cas, comparez les informations nutritionnelles du produit choisi pour 100 g.
Vous souhaitez savoir si les céréales de votre petit-déjeuner sont vraiment complètes, plutôt que de vous fier à la présence de graines ou à la couleur du produit. La mention sur l’emballage et la teneur en fibres pour 100 g vous aideront à comparer les différentes options.
Vous souhaitez que votre petit-déjeuner s’intègre à votre routine matinale. Consultez les instructions de préparation du croissant ou du petit pain choisi et comparez les valeurs nutritionnelles sur une même base : pour 100 g de produit préparé ou non préparé.
Vous aimez choisir un croissant pour son goût, tout en souhaitant pouvoir vérifier les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles de la variété choisie.
Déterminez d’abord si vous privilégiez une base complète clairement identifiable ou le croissant lui-même. Vérifiez ensuite que la préparation et l’étiquette du produit choisi conviennent à votre petit-déjeuner.
| Critère | À vérifier lors de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Base complète et fibres | Vérifiez que le produit choisi porte la mention « complet » et comparez sa teneur en fibres pour 100 g à celle d’une option similaire. | Si vous privilégiez une base complète, la présence de graines sur un croissant ne suffit pas à faire votre choix. Ce critère est prioritaire pour environ 50 % des consommateurs. |
| Préparation en semaine | Lisez les instructions de préparation et vérifiez si les valeurs nutritionnelles indiquées concernent le produit préparé ou non préparé. | Lors d’une matinée chargée, vous souhaitez un produit dont la préparation s’intègre à votre routine. C’est la priorité numéro un pour environ 30 % des consommateurs. |
| Goût et étiquette | Lisez la liste des ingrédients et des allergènes, puis comparez les fibres, les sucres, le sel et les acides gras saturés pour 100 g. | Si vous recherchez avant tout un croissant qui correspond à vos goûts, vérifiez aussi sa composition. Cette combinaison de critères est la plus importante pour environ 20 % des consommateurs. |
La présence de graines visibles et la mention « aux graines » ne signifient pas que les céréales sont composées à 100 % de farine complète. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, un produit peut être présenté comme complet lorsque ses céréales sont composées à 100 % de farine complète.
Vérifiez la mention et les ingrédients du produit choisi, puis comparez sa teneur en fibres pour 100 g.
La mention « au beurre » n’indique pas la teneur en fibres du croissant. De même, les valeurs nutritionnelles d’une variété ne s’appliquent pas automatiquement à une autre.
Si vous privilégiez une base complète, comparez le croissant choisi à un petit pain explicitement présenté comme complet. Pour les valeurs nutritionnelles, consultez les informations pour 100 g de chaque produit.
PLUS indique du sel iodé dans les ingrédients de ses croissants au beurre. Cela ne renseigne pas sur la composition d’un autre croissant.
Si le type de sel utilisé compte dans votre choix, lisez la liste des ingrédients de la variété que vous achetez.
La liste des allergènes varie d’un produit à l’autre : pour son petit croissant au beurre, PLUS mentionne notamment le blé, le lait et l’œuf. Les valeurs nutritionnelles peuvent également concerner le produit préparé ou non préparé.
En cas d’allergie, vérifiez l’emballage du produit au moment de l’achat et, pour comparer, utilisez la même base et la même unité.
Albert Heijn propose des croissants de différentes sortes, notamment un croissant aux graines.
Chez Jumbo, vous pouvez choisir entre des croissants à cuire et des petits pains explicitement présentés comme complets.
Les informations sur les croissants au beurre PLUS indiquent les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles.
Dirk propose des croissants et d’autres produits à cuire, notamment des baguettes complètes.
Lidl présente un croissant au beurre disponible en magasin.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, un produit peut être présenté comme complet lorsque ses céréales sont composées à 100 % de farine complète. Vérifiez donc la mention indiquée pour le croissant choisi, plutôt que de vous fier à sa couleur ou aux graines.
Non, la mention « aux graines » ne signifie pas à elle seule que les céréales sont composées entièrement de farine complète. Vérifiez la mention « complet » sur l’emballage ou la page du produit et comparez la teneur en fibres pour 100 g.
Comme le recommande le Centre néerlandais de nutrition, comparez les produits similaires pour 100 g afin que les différences de taille des portions ne faussent pas la comparaison. Vérifiez également si les valeurs concernent le produit préparé ou non préparé.
Ne le supposez pas sans vérifier l’étiquette. PLUS indique du sel iodé dans ses croissants au beurre, mais les ingrédients de cette variété ne permettent pas de savoir ce que contient un autre croissant.
Vérifiez la liste des allergènes de la variété choisie : les informations sur les croissants au beurre PLUS mentionnent le blé et le lait, ainsi que l’œuf pour un petit croissant au beurre. En cas d’allergie, consultez toujours l’emballage à jour.
