Choisissez un croissant uniquement s’il est clairement indiqué comme complet et que sa liste d’ingrédients le confirme. Un croissant aux graines n’est pas forcément complet. Si vous privilégiez les produits complets, un petit pain clairement présenté comme tel constitue une autre option qu’un croissant.
Vous souhaitez savoir si un croissant est réellement complet et connaître sa teneur en fibres pour 100 g. Sa couleur, la présence de graines ou la mention « aux céréales » ne suffisent pas à le déterminer. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, la mention « complet » ne peut être utilisée que si toutes les farines employées sont issues de grains entiers.
Vous achetez des croissants pour plusieurs personnes et souhaitez comparer le nombre de pièces, le poids total et le mode de préparation. Jumbo propose plusieurs emballages et variétés dans sa catégorie de croissants. Un paquet de croissants à cuire ne correspond pas nécessairement à des croissants vendus à l’unité en boulangerie.
Vous consultez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes avant l’achat. Pour son croissant aux graines, Albert Heijn mentionne notamment du lait, des céréales contenant du gluten ainsi que du sel iodé. Vérifiez les informations figurant sur l’emballage du produit que vous choisissez.
Commencez par déterminer si vous souhaitez un croissant ou plutôt un produit céréalier dont le caractère complet est clairement attesté. Comparez ensuite les quantités et vérifiez le mode de préparation et les ingrédients de la variété choisie.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Complet ou aux graines | Recherchez la mention explicite « complet » et vérifiez les types de farine dans la liste des ingrédients. Consultez séparément la teneur en fibres pour 100 g. | Si je souhaite choisir délibérément un produit céréalier complet, je ne veux pas me fier uniquement aux graines ou à la couleur. Pour environ 46 % des consommateurs, choisir un produit clairement complet est une priorité. |
| Quantité par emballage | Comparez le nombre de pièces et le poids total. Distinguez les croissants emballés, ceux à cuire et ceux vendus en boulangerie. | Pour un petit-déjeuner à plusieurs, je veux savoir si l’emballage contient suffisamment de portions adaptées. Une quantité adaptée est une priorité pour environ 36 % des consommateurs. |
| Préparation et ingrédients | Vérifiez le mode de vente ainsi que les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes de la variété choisie. | Si je ne souhaite pas faire cuire mes croissants ou dois éviter certains ingrédients, la variété choisie doit répondre à ces besoins. Pour environ 18 % des consommateurs, ce critère pratique est déterminant. |
Un croissant garni de graines ou de couleur brune n’est pas forcément complet. Le croissant aux graines d’Albert Heijn ne porte pas la mention « complet » et la farine de blé figure en premier dans sa liste d’ingrédients.
Recherchez la mention « complet » sur le produit, puis vérifiez la liste des ingrédients. Consultez la teneur en fibres comme une information nutritionnelle distincte, et non comme une preuve que le produit est complet.
Le nombre de pièces, le poids total et le mode de préparation peuvent varier d’une variété de croissants à l’autre. Le même nombre de pièces ne correspond donc pas forcément à la même quantité.
Comparez le nombre de pièces et le poids en grammes, et examinez séparément les différents modes de vente.
Le croissant aux graines d’Albert Heijn contient du sel iodé, du lait et plusieurs céréales contenant du gluten. Cela ne permet pas de connaître la composition des croissants d’une autre marque.
Consultez les informations à jour sur l’emballage de la variété choisie, en particulier si vous devez faire attention aux allergènes ou à un ingrédient précis.
Un croissant et un petit pain complet sont deux produits différents, même s’ils figurent dans la même catégorie de petits pains. Pour chaque enseigne, vérifiez la désignation de la variété concernée.
Propose notamment des croissants classiques et un croissant aux graines.
Propose des croissants classiques, au beurre, végétaux et surgelés dans sa catégorie de croissants.
Propose un croissant au beurre, indiqué comme disponible uniquement en magasin sur la page du produit.
Propose un petit pain complet et un croissant au beurre comme deux produits de boulangerie distincts.
Propose notamment des petits pains complets et des petits pains complets multicéréales.
Propose des croissants au beurre et des petits pains complets dans sa catégorie de petits pains.
Non. La présence de graines ou une couleur brune ne prouve pas que toutes les farines utilisées sont complètes. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, la mention « complet » ne peut être utilisée que si toutes les farines employées sont issues de grains entiers. Or, la farine de blé figure en premier dans la liste des ingrédients du croissant aux graines d’Albert Heijn.
Un petit pain clairement présenté comme complet constitue alors une autre option qu’un croissant classique ou aux graines. Plus, Aldi et Dirk proposent des petits pains ou des pains ronds complets comme produits distincts. Vérifiez également les informations à jour sur ces produits.
Comparez à la fois le nombre de pièces et le poids total, et privilégiez des croissants vendus sous la même forme. Jumbo propose plusieurs emballages et modes de préparation dans sa catégorie de croissants.
Consultez les informations sur les allergènes de la variété concernée sur son emballage actuel. Pour son croissant aux graines, Albert Heijn mentionne notamment du lait et des céréales contenant du gluten, dont le blé, l’orge, l’épeautre et le seigle. Ne présumez pas que ces ingrédients se trouvent dans d’autres croissants sans vérifier leur composition.
