Choisissez un croissant pour le goûter après l’école uniquement s’il est explicitement indiqué comme complet et que sa liste d’ingrédients le confirme. La mention « aux graines » ne remplace pas la mention « complet ». Vérifiez également les informations sur les allergènes ainsi que les éventuelles consignes de l’école ou de la garderie. Si la forme du croissant n’est pas essentielle, un petit pain portant la mention « complet » peut aussi convenir.
Si vous souhaitez proposer un croissant au goûter après l’école et privilégiez les produits complets, ne vous fiez pas uniquement à une appellation comme « aux graines » ou à une couleur brune. Vérifiez la dénomination et les ingrédients du produit.
Si votre enfant a une allergie ou une intolérance, ou si l’école ou la garderie impose des consignes particulières, il est important de consulter les informations à jour sur les allergènes du croissant concerné.
Si vous disposez de peu de temps après l’école, vérifiez si le croissant peut être consommé tel quel ou s’il doit encore être cuit. Si le caractère complet est plus important que la forme du croissant, un petit pain complet peut également être une option.
Commencez par vérifier la mention « complet » et la liste des ingrédients du croissant choisi. Consultez ensuite les informations sur les allergènes et vérifiez que sa préparation convient au moment où vous souhaitez le servir.
| Point à vérifier | Que vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Un vrai produit complet | Vérifiez que le produit porte explicitement la mention « complet » et consultez ses ingrédients. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, la céréale d’un produit présenté comme complet doit être composée entièrement de farine complète. | Si vous cherchez un autre croissant précisément parce que vous voulez une céréale complète, ne vous fiez pas aux graines ni à la couleur. Environ 40 % des consommateurs déclarent accorder la priorité aux produits complets. |
| Allergènes et consignes de l’école | Consultez les informations à jour sur les allergènes. Pour un croissant vendu en vrac, demandez quelles céréales contenant du gluten sont présentes. Vérifiez également les consignes de l’école ou de la garderie. | Si vous préparez quelque chose pour un enfant allergique, vous voudrez savoir quels ingrédients contient ce croissant et ce que vous pouvez apporter. Pour environ 30 % des consommateurs, les allergènes et les consignes de l’école sont les critères les plus importants. |
| Préparation après l’école | Vérifiez si le croissant peut être consommé tel quel ou s’il doit être cuit, et suivez les instructions de préparation indiquées sur l’emballage si nécessaire. | Si le goûter doit être prêt immédiatement, le temps de cuisson éventuel peut faire toute la différence. Pour environ 30 % des consommateurs, la disponibilité ou la préparation rapide est prioritaire. |
La présence de graines, une couleur foncée ou une appellation aux céréales ne permettent pas, à elles seules, de savoir quelle farine a été utilisée. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation a également constaté que certains produits étaient présentés à tort comme complets.
Vérifiez donc la mention « complet » et les ingrédients sur l’emballage ou la page du croissant que vous achetez.
La composition peut varier d’un croissant à l’autre. Les allergènes doivent être indiqués sur l’étiquette des produits préemballés. Pour les produits non emballés, le vendeur doit mettre ces informations à disposition, selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation.
Vérifiez les informations à jour concernant le produit choisi et, pour un croissant vendu à l’unité, demandez quelles céréales contenant du gluten il renferme. Consultez également les consignes de l’école ou de la garderie avant de préparer le goûter.
Selon le Centre néerlandais de nutrition, le sel de boulangerie contient davantage d’iode que le sel de table, mais les boulangers ne sont pas tenus de l’utiliser. Ne partez donc pas du principe que chaque croissant est préparé avec du sel de boulangerie.
Pour savoir quel sel est utilisé dans un croissant en particulier, consultez la liste des ingrédients ou posez la question au vendeur.
Ces enseignes proposent des croissants ou des pains complets qui peuvent vous aider à faire votre choix. Pour chaque croissant, vérifiez séparément qu’il est bien indiqué comme complet.
Albert Heijn propose notamment un croissant AH aux graines, ainsi que d’autres croissants.
Jumbo propose différents croissants, ainsi que des petits pains complets prêts à cuire.
Lidl propose un croissant au beurre en magasin et donne accès aux informations sur les ingrédients et les allergènes.
ALDI propose des croissants à cuire chez soi et des petits pains complets dans sa gamme de pains plus large.
PLUS propose du pain complet et des tartines croustillantes pour le petit-déjeuner, deux types de produits différents des croissants.
Dirk propose une catégorie de petits pains et de croissants, ainsi que des pains complets vendus séparément.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, la céréale d’un produit présenté comme complet doit être composée à 100 % de farine complète. Pour un croissant, vérifiez la mention et la liste des ingrédients du produit concerné.
Pas nécessairement : la mention « aux graines » ne précise pas si la céréale est composée entièrement de farine complète. Avant de faire votre choix, vérifiez la mention « complet » et les ingrédients.
Demandez au vendeur les informations sur les allergènes avant de choisir le croissant. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, pour les aliments non emballés, les céréales contenant du gluten doivent être clairement indiquées. Pour un produit préemballé, consultez l’étiquette.
Non, vous ne pouvez pas le déduire du type de produit. Le Centre néerlandais de nutrition indique que les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie. Pour un croissant en particulier, consultez les informations sur les ingrédients ou posez la question au vendeur.
