Pour votre déjeuner en télétravail, si vous souhaitez un croissant aux graines, l’AH Meerzaden croissant et le Meerzadencroissant de Lidl sont des options concrètes en magasin. Si vous privilégiez une farine complète clairement indiquée et la teneur en fibres plutôt que la forme du croissant, pensez à un petit pain aux céréales et aux graines. Gardez toutefois à l’esprit que les petits pains mentionnés doivent être cuits avant dégustation.
Vous cherchez un croissant aux graines, et non un autre type de pain aux graines. Albert Heijn indique que son Meerzaden croissant contient des graines de lin et des graines de tournesol ; Lidl décrit son Meerzadencroissant comme étant préparé avec plusieurs graines.
La forme du croissant vous importe moins que les ingrédients et les valeurs nutritionnelles. Selon PLUS, les petits pains multicéréales Korenlanders de PLUS contiennent 34 % de farine complète de blé et 5,8 g de fibres pour 100 g. Albert Heijn indique 3,6 g de fibres pour 100 g pour son Meerzaden croissant. Il s’agit de produits différents.
Avant d’acheter, vous souhaitez savoir quels allergènes un produit contient ou s’il a été préparé avec du sel iodé. Consultez les informations propres au produit : selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie.
Commencez par déterminer si vous souhaitez un croissant aux graines ou si un autre petit pain peut aussi vous convenir. Comparez ensuite les ingrédients et les informations nutritionnelles des produits que vous envisagez.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce le plus important ? |
|---|---|---|
| Des graines dans un croissant | Vérifiez que le produit lui-même mentionne des graines et consultez la liste des ingrédients pour savoir lesquelles. Albert Heijn indique des graines de lin et des graines de tournesol ; Lidl décrit son Meerzadencroissant comme étant préparé avec plusieurs graines. | Je veux un croissant aux graines pour le déjeuner, pas un petit pain qui se trouve simplement à côté dans le rayon. Pour environ 42 % des consommateurs, cette combinaison est précisément le critère d’achat le plus important. |
| Farine complète et fibres | Comparez la mention de farine complète et la teneur en fibres pour 100 g. Pour les petits pains précuits, vérifiez également les instructions de préparation. | Si la forme du croissant n’est pas déterminante pour moi, je veux pouvoir choisir un petit pain en fonction de ses ingrédients et de sa teneur en fibres. C’est la priorité d’environ 33 % des consommateurs. |
| Ingrédients et allergènes | Consultez les informations actuelles sur les allergènes. Vérifiez dans la liste des ingrédients si le produit contient du sel iodé ou du sel de boulangerie, si cela compte dans votre choix. | Je dois pouvoir vérifier les ingrédients et les allergènes présents dans mon déjeuner, même si deux produits se ressemblent. Pour environ 25 % des consommateurs, cette vérification est le critère le plus important. |
Un supermarché peut proposer des croissants classiques et des pains aux graines sans qu’il s’agisse du même produit. ALDI, par exemple, indique séparément un croissant au beurre et un pain multicéréales.
Avant de choisir une version aux graines, vérifiez le nom et les ingrédients du croissant concerné.
La présence de graines ne permet pas, à elle seule, de savoir quelle farine a été utilisée ni quelle est la teneur en fibres du produit pour 100 g. De plus, un petit pain multicéréales n’est pas un croissant.
Recherchez une mention explicite de farine complète et comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g si ces critères sont importants pour vous.
Pour son Meerzaden croissant, Albert Heijn mentionne notamment du lait et des céréales contenant du gluten, ainsi que la présence éventuelle d’autres allergènes. Même un petit pain qui semble composé principalement de céréales et de graines nécessite donc de vérifier son étiquette.
En cas d’allergie, lisez les informations à jour sur l’emballage et vérifiez aussi bien les ingrédients présents que les mentions de présence éventuelle.
Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie. La mention figurant sur un produit ne permet donc pas de tirer de conclusion sur un autre croissant ou un autre petit pain.
Pour chaque produit emballé, vérifiez dans la liste des ingrédients la présence de sel iodé ou de sel de boulangerie. Pour un produit vendu sans emballage, demandez la liste des ingrédients.
L’AH Meerzaden croissant est un produit vendu séparément en magasin, destiné à celles et ceux qui recherchent spécifiquement un croissant aux graines.
Lidl propose un Meerzadencroissant préparé avec plusieurs graines.
Jumbo peut vous intéresser si vous envisagez aussi un croissant classique.
Avec ses petits pains multicéréales Korenlanders, PLUS propose un petit pain aux graines comme alternative au croissant.
ALDI propose un croissant au beurre et, dans une autre catégorie, le pain multicéréales rustique clair Bakkersgoud.
Dirk propose des croissants au beurre frais et des croissants au beurre à cuire, pour celles et ceux qui envisagent aussi un croissant sans exigence particulière en matière de graines.
Non, la mention « multicéréales » ne garantit pas que la farine soit complète. Vérifiez les ingrédients et comparez la teneur en fibres pour 100 g : Albert Heijn indique 3,6 g de fibres pour 100 g pour son Meerzaden croissant, tandis que PLUS indique 34 % de farine complète de blé et 5,8 g de fibres pour 100 g pour ses petits pains multicéréales Korenlanders. Il s’agit de produits différents.
Cela dépend du produit : les petits pains multicéréales Korenlanders de PLUS doivent être cuits. PLUS recommande une cuisson de 6 à 8 minutes dans un four à 220 °C ou de 4 minutes dans une friteuse à air chaud préchauffée à 200 °C. Pour un autre petit pain, suivez les instructions figurant sur son emballage.
Non, vous ne pouvez pas le supposer pour tous les croissants : selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie. Pour un produit emballé, vérifiez dans la liste des ingrédients s’il contient du sel iodé ou du sel de boulangerie. Pour un produit vendu sans emballage, demandez la liste des ingrédients.
