Un croissant aux graines est pratique pour un petit-déjeuner rapide si vous souhaitez l’emporter tout de suite et appréciez la texture des graines. La présence de graines ne signifie pas automatiquement qu’un croissant est complet : comparez les ingrédients, les informations nutritionnelles et les allergènes du produit concerné avant de faire votre choix.
Vous cherchez un croissant à emporter sans avoir à le faire cuire chez vous. Albert Heijn et Lidl proposent chacun un croissant aux graines en magasin ; vérifiez la disponibilité dans le magasin où vous comptez faire vos achats.
Vous ne voulez pas confondre graines et céréales complètes : comparez donc les fibres, le sel et la taille de la portion indiqués dans les informations nutritionnelles. Si vous recherchez spécifiquement un petit-déjeuner complet, vous pouvez aussi opter pour du pain complet.
Avant l’achat, vous avez besoin de connaître les ingrédients et les allergènes, même pour un croissant vendu à la pièce. Albert Heijn indique notamment la présence de lait et de céréales contenant du gluten dans son croissant aux graines ; vérifiez les informations du produit exact.
Commencez par déterminer si vous souhaitez manger le croissant tout de suite. Comparez ensuite les informations nutritionnelles et, en cas d’allergie, vérifiez celles du produit que vous achetez réellement.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| À emporter tout de suite | Vérifiez qu’il s’agit d’un croissant vendu à la pièce et prêt à consommer, et que le magasin en propose. | Si vous souhaitez prendre votre petit-déjeuner en chemin, vous ne voulez pas avoir à faire cuire quelque chose chez vous. Pour environ 45 % des consommateurs, pouvoir l’emporter immédiatement est le critère le plus important. |
| Informations nutritionnelles | Comparez les fibres, les matières grasses et le sel sur une même base, par exemple pour 100 g, et tenez compte de la taille de la portion. | Si vous choisissez des graines pour leur valeur nutritionnelle, vous voulez savoir ce que contient le croissant entier. Pour environ 33 % des consommateurs, le profil nutritionnel est le critère prioritaire. |
| Allergènes et ingrédients | Lisez l’étiquette ou, pour un croissant vendu sans emballage, demandez quels allergènes sont présents et s’il existe des avertissements concernant leur présence éventuelle. | En cas d’allergie, vous ne voulez pas vous fier uniquement aux graines visibles. Environ 22 % des consommateurs accordent la priorité aux informations sur les allergènes. |
Un mélange de graines ne vous indique pas quelle quantité de farine complète contient le croissant. À lui seul, il ne permet pas non plus de connaître la quantité totale de fibres, de matières grasses ou de sel.
Consultez la liste des ingrédients et comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et par portion, surtout si les portions ne sont pas de la même taille.
La pâte et les ingrédients non visibles peuvent également contenir des allergènes. Pour un croissant vendu à la pièce, les informations ne figurent pas toujours sur un emballage que vous pouvez emporter.
Avant l’achat, demandez les informations sur les allergènes du croissant concerné et lisez également les éventuels avertissements signalant leur présence possible.
La pâte à croissant et les croissants à cuire nécessitent une préparation chez vous. Ce n’est pas idéal si vous souhaitez partir immédiatement le matin.
Choisissez un croissant prêt à consommer si vous souhaitez le manger en chemin. Optez pour une version à cuire uniquement si vous avez le temps de la préparer chez vous.
Albert Heijn propose un croissant aux graines AH de 80 g, vendu à la pièce et uniquement en magasin.
Lidl propose un croissant aux graines, préparé avec plusieurs variétés de graines et disponible uniquement en magasin.
Jumbo propose plusieurs croissants dans sa catégorie en ligne de pains et viennoiseries à cuire.
PLUS propose des croissants au beurre et de la pâte à croissant au beurre.
Dirk propose un croissant au beurre classique de 65 g, vendu à la pièce.
Non. La présence de graines dans ou sur un croissant ne permet pas de savoir si la pâte est préparée avec de la farine complète. Vérifiez les ingrédients et la teneur en fibres indiqués dans les informations nutritionnelles du produit concerné.
Avant l’achat, demandez les informations sur les allergènes de ce croissant. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA), les vendeurs doivent également informer les consommateurs des allergènes présents dans les denrées alimentaires non emballées.
Ne vous fiez pas uniquement aux graines visibles : vérifiez l’ensemble des informations sur les allergènes ainsi que les avertissements concernant leur présence éventuelle. Albert Heijn indique que son croissant aux graines peut notamment contenir de l’amande, de la noisette et de la noix de pécan. Pour un autre produit, consultez ses propres informations.
Le nom du produit ne permet pas de le savoir. Albert Heijn indique la présence de sel iodé dans son croissant aux graines. Pour un autre croissant, vérifiez la liste des ingrédients du produit concerné.
