Une préparation classique convient si vous utilisez déjà du lait, des œufs et de la matière grasse pour la cuisson, et si vous pouvez répartir un grand paquet sur plusieurs repas. Vous préférez ne pas ajouter de lait ni d’œufs ? Optez pour une préparation complète. Pour une petite quantité, une bouteille shaker peut être plus adaptée, mais vérifiez les ingrédients à ajouter pour chaque variante.
Si vous utilisez aussi du lait, des œufs et de la matière grasse dans d’autres recettes, vous pouvez répartir une préparation classique sur plusieurs repas. Vérifiez la quantité de pâte obtenue avec un paquet, selon le mode de préparation indiqué.
Si vous ne préparez qu’une petite quantité de temps en temps, une bouteille shaker peut convenir à vos besoins. Pour la bouteille shaker étudiée, Koopmans annonce 4 à 6 crêpes ; vérifiez le rendement de la variante que vous choisissez.
Si vous devez éviter, par exemple, le gluten, le lait ou les œufs, fiez-vous à l’étiquette de la variante exacte. Une préparation nature et une préparation complète peuvent contenir des ingrédients et des allergènes différents.
Commencez par vérifier les ingrédients à ajouter et la quantité de crêpes que vous souhaitez préparer. Examinez ensuite le mode de préparation et l’étiquette de la variante choisie.
| Critère | À vérifier avant l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Ingrédients à ajouter | Vérifiez si vous devez ajouter du lait, des œufs et de la matière grasse, ou de l’eau et de la matière grasse. | J’ai déjà du lait et des œufs à la maison, et je les utilise aussi dans d’autres recettes. Environ 36 % des consommateurs souhaitent avant tout limiter le nombre d’ingrédients à ajouter pour ce repas. |
| Quantité par préparation | Vérifiez le rendement indiqué sur l’emballage et si vous pouvez préparer la préparation sèche en plusieurs fois. | Quand je mange seul, je ne veux pas préparer plus de pâte que nécessaire. Pour environ 29 % des consommateurs, éviter les restes est le critère le plus important. |
| Facilité de préparation | Vérifiez ce que vous devez mesurer et ajouter : une préparation complète et une bouteille shaker ne nécessitent pas forcément les mêmes ingrédients. | Je veux pouvoir préparer des crêpes sans avoir à sortir beaucoup d’ingrédients. Pour environ 21 % des consommateurs, la facilité est le premier critère. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez les informations sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage exact, y compris pour les variantes nature et complètes. | Si je dois éviter un ingrédient ou que je recherche une variante précise, l’étiquette passe avant le mode de préparation. Environ 14 % des consommateurs privilégient ces caractéristiques du produit. |
Une préparation de base peut nécessiter du lait, des œufs et de la matière grasse, tandis que la préparation PLUS Complete étudiée se prépare avec de l’eau et de la matière grasse.
Avant de faire votre choix, lisez le mode de préparation et vérifiez quels ingrédients vous utilisez déjà ou pourrez utiliser après avoir cuisiné.
Koopmans annonce 11 à 13 crêpes pour sa préparation Origineel ; Albert Heijn, Jumbo et Lidl en annoncent environ 12 pour les préparations standard étudiées. Cela peut faire plus de crêpes que vous ne souhaitez en préparer en une fois.
Vérifiez si vous pouvez répartir la préparation sèche sur plusieurs fournées, ou choisissez un emballage dont le rendement correspond mieux à votre repas.
La préparation nature AH étudiée contient du blé et de l’avoine ; la préparation PLUS Complete étudiée contient du blé, du lait et des œufs.
Vérifiez les ingrédients, les allergènes et les éventuelles mentions de traces sur l’emballage que vous achetez.
Le Voedingscentrum rappelle que la farine non cuite peut elle aussi contenir des bactéries nocives.
Ne goûtez pas la pâte crue et faites bien cuire les crêpes.
Koopmans propose notamment des préparations classiques, des variantes à la composition spécifique et des bouteilles shaker.
La préparation pour crêpes nature AH étudiée est une préparation de base de 400 g.
Jumbo propose notamment une préparation de base nature et des variantes à la composition différente.
PLUS propose une préparation de base nature et une préparation complète de 400 g ; leurs modes de préparation diffèrent.
ALDI présente la préparation pour crêpes nature Albona Bakmix dans un paquet de 400 g.
Lidl propose en magasin la préparation originale pour crêpes Belbake Pannenkoekenmix.
Ces deux variantes Koopmans peuvent vous convenir si vous envisagez une préparation au shaker pour un seul repas. Comparez le poids des emballages et vérifiez, pour chaque bouteille, le rendement, le mode de préparation et les ingrédients.
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Si vous envisagez une préparation au shaker, vérifiez le nombre de crêpes que cette variante permet de préparer et les ingrédients à ajouter.
Si vous devez éviter un ingrédient, consultez les informations sur l’emballage.
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Pour celles et ceux qui préfèrent un paquet plus petit qu’un format standard de 400 g, vérifiez le rendement de cette bouteille et les ingrédients nécessaires.
Si vous devez éviter un ingrédient, consultez les informations sur l’emballage.
Une bouteille shaker peut être plus pratique si vous souhaitez préparer moins de crêpes à la fois. Pour la bouteille shaker étudiée, Koopmans annonce 4 à 6 crêpes, contre 11 à 13 pour Koopmans Origineel. Vérifiez également les ingrédients à ajouter pour la bouteille que vous choisissez.
Le rendement varie selon le produit et le mode de préparation. Albert Heijn et Jumbo annoncent environ 12 crêpes pour leurs préparations nature étudiées, Koopmans en annonce 11 à 13 pour Origineel et Lidl environ 12 pour Belbake. La taille et l’épaisseur des crêpes influent sur la quantité obtenue.
Non : selon PLUS, il faut ajouter 700 ml d’eau et de la matière grasse à la préparation PLUS Complete étudiée. Cela ne signifie pas que cette préparation ne contient ni lait ni œufs. Lisez la liste des ingrédients et le mode de préparation de la variante exacte.
Ne le présumez pas : la préparation nature AH étudiée contient du blé et de l’avoine. Choisissez uniquement un produit portant explicitement la mention « sans gluten » et vérifiez l’étiquette à jour de l’emballage.
Évitez de goûter la pâte à crêpes crue. Le Voedingscentrum rappelle que la farine non cuite peut elle aussi contenir des bactéries nocives. Faites bien cuire les crêpes.
