Pour partager un moment convivial à la rentrée, commencez par déterminer combien de crêpes vous souhaitez préparer, quels ingrédients ajouter et à qui elles sont destinées. D’après les informations figurant sur les produits, les mélanges de 400 g mentionnés permettent de préparer environ 10 à 13 crêpes par paquet ; un lot de deux peut convenir pour deux préparations prévues. Avant de cuisiner ou de distribuer les crêpes, vérifiez l’étiquette du paquet acheté et renseignez-vous sur les règles de l’école ou de l’accueil périscolaire.
Vous cuisinez pour votre famille, des invités ou à plusieurs reprises autour de la rentrée ? Tenez compte du nombre de crêpes obtenu par paquet. Koopmans indique que son mélange Origineel permet de préparer 11 à 13 crêpes par paquet ; Albert Heijn propose aussi un lot de deux articles séparés.
Si vous préférez ne pas avoir à préparer du lait et des œufs séparément, un mélange complet peut être pratique. D’après les informations sur les produits Koopmans et Albert Heijn, le mélange complet étudié nécessite de l’eau pour préparer la pâte. Même avec ce type de mélange, vérifiez les allergènes indiqués sur le paquet.
Les personnes qui doivent manger sans gluten ou qui recherchent plutôt une recette complète ou aux céréales variées ont besoin de catégories de produits différentes. Les mélanges complets et aux céréales variées étudiés contiennent des céréales avec gluten. Avec un mélange sans gluten, vérifiez également les autres allergènes indiqués sur l’emballage.
Commencez par déterminer combien de fois vous prévoyez de faire des crêpes et quelles sont les préférences alimentaires des personnes qui les dégusteront. Comparez ensuite les instructions de préparation : un mélange complet et un mélange classique ne nécessitent pas les mêmes ingrédients à ajouter.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui c’est important |
|---|---|---|
| Quantité à partager | Vérifiez le nombre de crêpes indiqué par paquet et assurez-vous qu’un lot de deux contient bien deux paquets séparés. | Si vous préparez des crêpes pour plusieurs personnes ou à deux occasions, vous voudrez savoir si la quantité de mélange est suffisante. Pour environ 36 % des consommateurs, le rendement est le critère principal. |
| Préparation rapide | Consultez les instructions de préparation pour savoir quel liquide, combien d’œufs et quel type de matière grasse sont nécessaires avec le mélange choisi. | Un matin chargé, vous préférerez ne pas avoir à prévoir aussi du lait et des œufs pour la pâte. Cette praticité est le besoin prioritaire d’environ 29 % des consommateurs. |
| Régime alimentaire et allergènes | Faites la distinction entre les mélanges sans gluten, complets et aux céréales variées ; consultez la liste des ingrédients et des allergènes sur le paquet concerné. | Si une personne qui partage le repas a des besoins alimentaires particuliers, vous devez savoir quel mélange peut lui convenir. On estime que 21 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère. |
| Réserves pour plusieurs préparations | Adaptez le nombre de paquets aux préparations prévues et vérifiez quels ingrédients vous devrez avoir chez vous. | Si vous prévoyez de cuisiner plusieurs fois, vous voudrez avoir suffisamment de mélange et les ingrédients nécessaires, sans acheter trop de paquets. Cette planification est le critère le plus important pour environ 14 % des consommateurs. |
Les mélanges complets et aux céréales variées présentés contiennent des céréales avec gluten. Leur nom ne signifie donc pas qu’ils conviennent aux personnes qui doivent manger sans gluten.
Dans ce cas, choisissez un produit portant explicitement la mention « sans gluten » et vérifiez également les autres allergènes indiqués sur l’étiquette.
Pour un mélange complet, cette instruction concerne la préparation de la pâte, et non la composition du mélange. Les variantes complètes mentionnées indiquent notamment du blé, du lait et des œufs.
Lisez les informations sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage, même si vous n’avez qu’à ajouter de l’eau à la pâte.
Un mélange classique ou complet peut nécessiter du lait et des œufs, tandis qu’un mélange complet d’un autre type se prépare différemment. Cela change ce que vous devez avoir chez vous avant de cuisiner.
Avant de décider combien de paquets acheter, comparez le rendement et les ingrédients à ajouter pour chaque produit envisagé.
D’après le Voedingscentrum, les règles d’une école en matière d’alimentation ou de fêtes peuvent déterminer ce que les élèves sont autorisés à apporter pour partager. Pour les allergènes également, il est important de consulter l’étiquette de l’emballage utilisé.
Demandez à l’école ou à l’accueil périscolaire quelles sont les règles avant de préparer des crêpes pour d’autres personnes, de les emballer ou de les distribuer. Relisez aussi l’étiquette au préalable.
Le rendement, la préparation et les ingrédients varient selon les gammes et d’une gamme à l’autre. Le nom d’une marque ne suffit pas à déterminer quelle variante convient aux personnes qui dégusteront les crêpes et à la préparation prévue.
La gamme comprend notamment les variantes Origineel, Compleet, Meergranen et Glutenvrij.
Albert Heijn propose plusieurs types de préparations pour crêpes, ainsi qu’un lot de deux paquets Koopmans Origineel.
Jumbo propose à la fois son propre mélange Naturel et le mélange Koopmans Meergranen.
PLUS propose notamment les variantes Naturel, Compleet et Volkoren, ainsi qu’un mélange en bouteille à secouer.
ALDI propose des préparations pour crêpes Albona de 400 g, dont une variante aux céréales variées.
Lidl propose en magasin la préparation pour crêpes Belbake Pannenkoekenmix origineel de 400 g.
Ces paquets vous permettent de choisir entre un mélange de 400 g portant la mention Wholegrains, un mélange Original de 400 g et un paquet plus petit de préparation Complete de 210 g. Déterminez la quantité nécessaire pour chaque préparation et vérifiez les instructions ainsi que les allergènes sur chaque paquet.
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Un paquet de 400 g à prendre en compte dans vos préparatifs pour un moment convivial autour de crêpes. Vérifiez le rendement et les ingrédients à ajouter sur ce paquet ; si vous devez manger sans gluten, ne vous fiez pas à la mention Wholegrains.
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Pour une préparation où vous ajoutez vous-même les ingrédients indiqués dans les instructions. Joybuy et Koopmans indiquent que ce mélange de 400 g permet de réaliser 11 à 13 crêpes par paquet ; avant de cuisiner, vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’étiquette.
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Un paquet plus petit à envisager pour une préparation séparée. Pour cette variante, vérifiez le nombre de crêpes que vous pourrez réaliser, les ingrédients à ajouter et les allergènes indiqués sur l’étiquette ; ne vous fiez pas aux instructions d’un autre mélange Complete.
Demandez-le à l’école ou à l’accueil périscolaire au préalable. D’après le Voedingscentrum, une école peut préciser dans son règlement concernant l’alimentation ou les fêtes ce que les élèves sont autorisés à apporter pour partager ; renseignez-vous également sur les règles liées aux allergènes.
Oui, vérifiez l’emballage que vous allez réellement utiliser. L’Autorité néerlandaise de sécurité sanitaire des aliments et des produits de consommation décrit les obligations relatives à la déclaration des allergènes sur les étiquettes des produits alimentaires. L’étiquette est donc un élément essentiel à consulter avant de préparer ou d’emballer des crêpes pour d’autres personnes.
Pas sur la seule base de ces mentions. Le mélange PLUS Volkoren décrit contient du blé et de l’avoine, tandis que le mélange Koopmans Meergranen contient notamment du blé, du seigle, de l’avoine et de l’orge. Si vous devez manger sans gluten, recherchez un produit portant explicitement la mention « sans gluten » et vérifiez également les autres allergènes indiqués sur le paquet.
Suivez les consignes de conservation du produit concerné. PLUS précise que la pâte préparée avec du lait à partir de son mélange en bouteille doit être utilisée immédiatement et ne doit pas être conservée. Pour les crêpes cuites avec le mélange Koopmans Glutenvrij, les informations produit de PLUS indiquent qu’elles se conservent jusqu’à deux jours au réfrigérateur, couvertes, ou jusqu’à trois semaines au congélateur.
