Pour une grande tablée, un mélange de base en poudre est une solution pratique si vous souhaitez préparer les crêpes vous-même en ajoutant du lait, des œufs et de la matière grasse pour la cuisson. Un mélange complet limite le nombre d’ingrédients à prévoir, tandis qu’une bouteille à secouer convient surtout pour une petite quantité. Les crêpes prêtes à déguster sont une autre option si vous souhaitez simplement les réchauffer. Quel que soit votre choix, vérifiez le rendement et l’étiquette pour vos invités.
Vous voulez savoir combien de crêpes donne un paquet et quels autres ingrédients prévoir. Comparez donc la quantité de mélange et les instructions de préparation, et ne vous fiez pas uniquement au recto de l’emballage.
Vous préférez avoir moins d’ingrédients à mesurer avant l’arrivée de vos invités. Avec les mélanges complets de Koopmans et de PLUS, il suffit d’ajouter de l’eau. Vérifiez également quelle matière grasse utiliser pour la cuisson. Une bouteille à secouer est surtout intéressante pour préparer une petite quantité.
Vous souhaitez choisir une variété adaptée aux besoins de vos invités. Vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage en cours, même pour un mélange auquel il suffit d’ajouter de l’eau.
Commencez par déterminer si vous souhaitez préparer les crêpes vous-même ou simplement les réchauffer. Si vous les préparez vous-même, choisissez ensuite le type d’emballage et le mode de préparation adaptés au nombre d’invités.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Quantité pour le groupe | Vérifiez le contenu, le rendement indiqué et les ingrédients à ajouter vous-même. | Quand je prépare des crêpes pour plusieurs invités, je veux pouvoir prévoir suffisamment de pâte sans oublier les ingrédients supplémentaires. Environ 39 % des consommateurs donnent la priorité à cette organisation pour un groupe. |
| Préparation | Vérifiez si vous devez ajouter du lait et des œufs ou de l’eau, ainsi que la matière grasse nécessaire à la cuisson. | Quand je reçois, je veux avoir le moins d’ingrédients possible à mesurer séparément. Pour environ 23 % des consommateurs, la simplicité de préparation est le critère le plus important. |
| Allergènes | Lisez la liste des ingrédients, les allergènes et les éventuelles mises en garde concernant les traces sur l’emballage en cours. | Si un invité a une allergie alimentaire, je veux savoir ce que contient la variété concernée avant de la choisir. Environ 23 % des consommateurs privilégient cette vérification. |
| Préparer soi-même ou réchauffer | Pour les crêpes prêtes à déguster, vérifiez le nombre de pièces et les instructions de réchauffage. | Quand je manque de temps pour préparer la pâte et faire cuire les crêpes, je préfère les réchauffer simplement. Environ 15 % des consommateurs accordent la priorité à cette option. |
Un mélange de base peut aussi nécessiter du lait, des œufs et de la matière grasse. Pour le mélange PLUS Naturel, par exemple, PLUS indique qu’il faut ajouter 800 ml de lait, 3 œufs et du beurre ou de l’huile à 400 g de mélange.
Avant de faire vos courses, lisez les instructions de préparation du produit choisi et déterminez combien de paquets il vous faudra pour votre groupe.
Le fait d’ajouter de l’eau ne renseigne pas sur les ingrédients contenus dans la poudre. Dans son mélange Complete, PLUS mentionne notamment du blé, du lait et des œufs.
Demandez à vos invités concernés par une allergie ce dont ils ont besoin, puis vérifiez l’étiquette en cours de la variété choisie.
Une petite bouteille à secouer peut donner moins de crêpes que nécessaire pour tout le groupe. Koopmans indique qu’une bouteille permet de préparer environ cinq crêpes.
Comparez le rendement indiqué au nombre de portions prévues et vérifiez si vous devez acheter plusieurs emballages.
Pour un emballage de crêpes à réchauffer, le nombre de pièces détermine combien d’invités vous pourrez servir. Ne vous fiez pas uniquement au titre du produit en ligne pour prévoir les portions.
Vérifiez sur l’emballage le nombre de pièces, le poids total, les allergènes et les instructions de réchauffage.
Koopmans propose notamment les variétés Origineel et Compleet, ainsi que de plus petites bouteilles à secouer.
La marque de distributeur propose différents mélanges pour crêpes, notamment les variétés nature, complète, multicéréales, complète au blé et à l’épeautre.
La marque de distributeur propose notamment les variétés Naturel, Compleet et Volkoren, ainsi que d’autres mélanges pour crêpes.
La marque de distributeur propose un mélange sec Naturel et un mélange Complete de 400 g.
Albona est la marque d’ALDI qui propose des mélanges pour crêpes nature et multicéréales.
Belbake est la marque de pâtisserie de Lidl, qui propose notamment le mélange pour crêpes Pannenkoekenmix origineel de 400 g.
Ces mélanges sont conçus pour préparer vos crêpes vous-même : deux paquets de 400 g et deux formats plus petits pour les quantités réduites. Choisissez le format en fonction du nombre d’invités et vérifiez les ingrédients à ajouter pour la préparation.
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Un paquet pour préparer vos crêpes vous-même avec un mélange composé de plusieurs céréales. Avant de cuisiner pour vos invités, vérifiez les instructions de préparation et les allergènes indiqués sur l’étiquette.
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Un mélange de base pour préparer vous-même des crêpes pour votre groupe. Koopmans indique que le paquet Origineel permet de préparer 11 à 13 crêpes. Prévoyez du lait, des œufs et de la matière grasse pour la cuisson, et lisez l’étiquette en cours pour connaître les allergènes.
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Un format plus petit de mélange complet, adapté aux quantités réduites. Vérifiez la quantité d’eau à ajouter, le nombre de crêpes obtenu et les allergènes indiqués sur l’emballage.
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Une bouteille à secouer pour un petit groupe ou pour compléter une plus grande quantité de pâte. Vérifiez la quantité de lait à ajouter, le rendement indiqué et les allergènes mentionnés sur l’étiquette.
La différence tient principalement aux ingrédients que vous devez ajouter à la pâte. Selon PLUS, la variété Naturel nécessite du lait et des œufs, tandis qu’il suffit d’ajouter de l’eau au mélange PLUS Complete. Il faut également prévoir de la matière grasse pour la cuisson. Lisez toujours les instructions de la variété choisie.
Le rendement varie selon le produit. Koopmans indique 11 à 13 crêpes pour la variété Origineel et 8 à 10 pour Compleet. Lidl en annonce environ 12 pour le mélange Belbake Origineel de 400 g. Vérifiez les indications sur l’emballage et prévoyez les quantités pour vos invités en fonction du rendement indiqué.
Pas forcément : le mélange sec peut contenir du lait ou des œufs. PLUS mentionne ces deux allergènes dans son mélange Complete. Demandez à votre invité ce dont il a besoin et vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage en cours.
Vérifiez également l’étiquette de l’emballage que vous achetez. L’Autorité néerlandaise chargée de la sécurité des produits alimentaires et de la consommation indique que les allergènes doivent être mentionnés sur l’étiquette des denrées alimentaires préemballées. Vous pouvez ainsi vérifier les informations concernant la variété précise.
Non. Avec un mélange pour crêpes, vous préparez la pâte et faites cuire les crêpes vous-même. Les crêpes Oud Hollandse prêtes à déguster décrites par ALDI n’ont besoin que d’être réchauffées. Pour ce type d’emballage, vérifiez le nombre de pièces et les instructions de réchauffage avant de prévoir les portions.
