Une préparation complète pour crêpes est pratique si vous ne souhaitez pas emporter de lait ni d’œufs en camping : il suffit d’ajouter de l’eau, mais vous aurez tout de même besoin d’une poêle et de matière grasse pour la cuisson. Si vous cuisinez pour une ou deux personnes, un petit paquet ou une bouteille mélangeuse peut mieux convenir à la quantité souhaitée. Vérifiez toutefois si la bouteille mélangeuse nécessite du lait. Quelle que soit la préparation choisie, consultez les instructions et les informations sur les allergènes indiquées sur l’emballage.
Si vous cuisinez pour une ou deux personnes, vous ne souhaitez peut-être pas emporter un grand paquet de préparation sèche. Jumbo propose des préparations pour crêpes en paquets de 200 g ainsi qu’une bouteille mélangeuse de 200 g chez PLUS. Ne vous fiez pas uniquement au poids : vérifiez aussi les ingrédients à ajouter.
Avec une préparation complète à laquelle il suffit d’ajouter de l’eau, vous n’avez pas besoin d’emporter de lait ni d’œufs pour la pâte. Il vous faudra tout de même de l’eau, une poêle et de la matière grasse. Le Voedingscentrum recommande d’acheter les aliments périssables en petites quantités au camping et de les consommer rapidement.
Le mode de préparation ne vous renseigne pas sur les allergènes contenus dans la préparation. Une préparation à l’eau peut, par exemple, contenir du lait et des œufs. La préparation sans gluten de Koopmans examinée ici indique qu’elle peut contenir des œufs et du lait. Pensez donc à lire l’étiquette de la référence exacte.
Commencez par déterminer le nombre de crêpes que vous souhaitez préparer et les ingrédients que vous pouvez emporter ou conserver au camping. Vérifiez ensuite la composition et les allergènes de la référence envisagée.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Quantité | Comparez le poids net et le nombre de crêpes indiqué. Un petit paquet et une bouteille mélangeuse ne se préparent pas forcément de la même façon. | Si je cuisine pour une ou deux personnes, je ne veux pas emporter plus de préparation sèche que nécessaire. Pour environ 33 % des consommateurs, une quantité limitée est le critère principal. |
| Préparation et conservation au frais | Vérifiez si vous devez ajouter de l’eau, du lait ou des œufs, ainsi que les ustensiles nécessaires. Pour les ingrédients périssables, respectez les conseils de conservation. | Sans moyen fiable de conserver au frais, je ne veux pas dépendre du lait et des œufs pour préparer la pâte. C’est le critère le plus important pour environ 42 % des consommateurs. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et les avertissements figurant sur l’emballage exact. Ne déduisez pas la composition du seul terme « complète ». | Si je dois éviter certains ingrédients, je veux pouvoir vérifier avant l’achat si la préparation me convient. Pour environ 25 % des consommateurs, cette vérification est la priorité absolue. |
La mention « il suffit d’ajouter de l’eau » décrit le mode de préparation, pas la composition. Les préparations complètes de Koopmans et de PLUS examinées ici contiennent notamment du blé, du lait et des œufs.
Vérifiez les ingrédients et les allergènes de l’emballage exact, même si vous n’avez pas besoin d’ajouter de lait ni d’œufs à la pâte.
Une petite bouteille mélangeuse peut tout de même nécessiter du lait. Pour sa bouteille mélangeuse nature de 200 g, PLUS indique qu’il faut environ 400 ml de lait et recommande d’utiliser la pâte préparée immédiatement.
Prévoyez quand acheter le lait et préparer la pâte. Le Voedingscentrum recommande de conserver les aliments périssables dans une glacière sans réfrigérateur pendant une journée maximum.
« Half loaf » ne désigne pas un format de paquet de préparation pour crêpes. Pour un petit groupe de campeurs, il est plus utile de comparer le poids, le type d’emballage et les instructions de préparation.
Vous pouvez, par exemple, regarder les paquets ou bouteilles mélangeuses de 200 g et vérifier la quantité de pâte que vous souhaitez préparer.
Koopmans propose une préparation classique, une préparation complète et une référence sans gluten distincte. Comparez les instructions de préparation et l’étiquette de chaque produit.
Jumbo propose des préparations pour crêpes nature et complètes en paquets de 200 g et 400 g.
PLUS propose notamment une bouteille mélangeuse nature de 200 g et une préparation complète de 400 g.
AH propose notamment une préparation nature de 400 g et une référence complète.
Albona est la marque d’ALDI qui propose notamment des préparations pour crêpes nature et aux céréales complètes de 400 g.
Lidl présente Belbake Pannenkoekenmix origineel comme un paquet de 400 g permettant de réaliser environ 12 crêpes.
Ces produits illustrent différentes options pour le camping : des préparations compactes pour de petites quantités et des paquets de 400 g si vous souhaitez faire davantage de crêpes. Vérifiez surtout s’il faut ajouter de l’eau ou emporter du lait et des œufs : les instructions varient selon les produits.
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Une préparation complète compacte à envisager si vous préférez utiliser de l’eau pour la pâte plutôt que d’emporter du lait et des œufs. Vous aurez tout de même besoin d’une poêle et de matière grasse pour la cuisson. Pour les allergènes, vérifiez l’emballage exact.
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La bouteille mélangeuse convient si vous souhaitez préparer une petite quantité de pâte. Cette référence nécessite du lait : prévoyez donc le moment où vous l’achèterez et l’utiliserez.
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Le paquet de 100 g prend peu de place. La préparation nécessite un œuf. Avant de choisir cette préparation pour un repas au camping, vérifiez les instructions et la taille de portion souhaitée.
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Un paquet de 400 g à envisager si vous cuisinez pour plusieurs personnes. La préparation nécessite du lait et des œufs : assurez-vous de pouvoir les conserver correctement au camping et vérifiez l’étiquette pour les allergènes.
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Cette préparation de 400 g convient si vous souhaitez utiliser un paquet plus grand. Selon Koopmans, il faut ajouter du lait, des œufs et du beurre à la préparation originale. Emportez ces ingrédients uniquement si vous pouvez prévoir leur conservation et leur préparation.
Un paquet de 200 g peut être pratique si vous souhaitez emporter peu de préparation sèche, mais vérifiez aussi le nombre de crêpes indiqué et les ingrédients à ajouter. Jumbo propose des préparations nature et complètes dans ce format ; elles ne se préparent pas de la même façon.
Avec une préparation complète à laquelle il suffit d’ajouter de l’eau, vous avez moins besoin d’emporter du lait et des œufs pour la pâte. Il vous faudra tout de même une poêle et de la matière grasse. Si vous utilisez des ingrédients périssables, respectez les conseils de conservation. Le Voedingscentrum recommande, en l’absence de réfrigérateur, de les conserver dans une glacière pendant une journée maximum.
Suivez les instructions propres à la bouteille mélangeuse utilisée. Pour sa bouteille mélangeuse nature, PLUS indique que la pâte mélangée avec du lait doit être utilisée immédiatement et ne peut pas être conservée.
Lisez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et les éventuels avertissements concernant leur présence possible sur l’emballage exact. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les ingrédients et les allergènes font partie des informations qui doivent figurer, le cas échéant, sur les denrées alimentaires préemballées.
Pas forcément. La préparation sans gluten de Koopmans examinée ici indique qu’elle peut contenir des œufs et du lait. En plus de la mention « sans gluten », vérifiez donc les autres informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact.
