Pour préparer une crêpe fine avec une garniture salée, choisissez une préparation pour crêpes complètes dont le mode d’emploi correspond à ce résultat. Une préparation complète à laquelle il suffit d’ajouter de l’eau nécessite moins d’ingrédients, mais n’est pas forcément complète. Dans les deux cas, vérifiez les ingrédients, les allergènes et les ajouts nécessaires sur l’emballage.
Pour préparer une base complète à agrémenter de garnitures salées, vérifiez les céréales utilisées et la proportion de farine complète dans la liste des ingrédients. Selon le Voedingscentrum, les produits céréaliers complets contiennent plus de fibres que les produits à base de céréales raffinées. Pour comparer différentes préparations, consultez également leurs valeurs nutritionnelles sur une base identique.
Une préparation classique pour crêpes complètes vous conviendra si vous souhaitez garnir de fines crêpes, par exemple avec du fromage, des légumes ou des œufs, et choisir vous-même le lait, les œufs et la matière grasse de cuisson. Vérifiez au préalable les ingrédients à ajouter selon les indications de l’emballage.
Si l’ajout de plusieurs ingrédients complique la préparation du petit-déjeuner, une préparation complète peut être une solution pratique. Pour Pannenkoeken Compleet, Koopmans indique qu’il suffit d’ajouter de l’eau. Vérifiez toutefois séparément si la variante choisie répond à vos attentes en matière de céréales complètes.
Commencez par déterminer votre priorité : les céréales complètes, la forme de la crêpe ou une préparation simple. Vérifiez ensuite les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage exact, surtout si ces éléments sont déterminants pour votre foyer.
| Critère | À vérifier avant l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Céréales complètes et fibres | Vérifiez les céréales utilisées et la présence de farine complète dans la liste des ingrédients. Comparez les valeurs nutritionnelles uniquement si elles sont indiquées, pour les deux produits, soit pour 100 g de préparation sèche, soit pour 100 g de produit préparé. | Si je veux surtout consommer des céréales complètes, je veux savoir ce que contient réellement la préparation. Pour environ 31 % des consommateurs, privilégier une base complète est essentiel. |
| Forme adaptée à une garniture salée | Vérifiez si le mode d’emploi prévoit une crêpe fine ou une crêpe américaine plus petite et plus épaisse. | Pour une garniture au fromage ou aux légumes, je préfère une crêpe fine ; pour des garnitures à déposer dessus, je peux choisir une crêpe plus épaisse. Pour environ 31 % des consommateurs, la forme souhaitée est le critère décisif. |
| Ingrédients et allergènes | Consultez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de la variante choisie. Vérifiez aussi quel lait, quels œufs et quelle matière grasse de cuisson vous devez ajouter. | Si je dois éviter certains ingrédients ou si je veux préparer moi-même la pâte, je vérifie à la fois la préparation et les ingrédients à ajouter. Pour environ 23 % des consommateurs, c’est la priorité numéro un. |
| Préparation | Vérifiez le nombre d’ingrédients à ajouter et les instructions de préparation. Même une préparation à laquelle il suffit d’ajouter de l’eau doit encore être cuite à la poêle. | Un matin chargé, je veux avoir le moins d’ingrédients possible à préparer, même si j’ai alors moins de choix dans la composition de la pâte. C’est le critère le plus important pour environ 15 % des consommateurs. |
Pour les préparations complètes de Koopmans et de PLUS, PLUS indique les valeurs nutritionnelles du produit préparé. Le lait, les œufs et la matière grasse de cuisson sont donc inclus dans les éléments comparés ; les valeurs de la préparation sèche ne correspondent pas à la même base.
Vérifiez si les informations nutritionnelles sont indiquées pour 100 g de préparation ou pour 100 g de crêpe préparée, et comparez uniquement des valeurs calculées sur la même base.
Les préparations complètes citées peuvent contenir du blé et de l’avoine ; d’autres allergènes peuvent également figurer sur l’étiquette. La mention « complet » ne signifie donc pas que la préparation est sans gluten.
Si vous devez éviter le gluten ou d’autres ingrédients, fiez-vous aux mentions explicites ainsi qu’aux informations à jour sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage choisi.
Les crêpes américaines sont plus petites et plus épaisses que les crêpes fines que l’on étale sur toute la surface de la poêle. Cette différence compte si vous souhaitez les garnir.
Pour préparer des crêpes fines à garnir, choisissez une préparation dont le mode d’emploi correspond à ce résultat. Optez pour une préparation pour crêpes américaines si vous préférez justement leur format plus petit et plus épais.
Koopmans propose une préparation pour crêpes complètes, à garnir selon vos envies, sucrées ou salées.
AH propose sa propre préparation pour crêpes complètes en format de 300 g.
PLUS propose sa propre préparation pour crêpes complètes en format de 400 g.
Le catalogue de Jumbo présente sa propre préparation pour crêpes complètes, ainsi que d’autres types de préparations pour crêpes.
Dr. Oetker propose une préparation complète pour crêpes américaines de 300 g, pour obtenir des crêpes plus petites et plus épaisses.
Non, pas forcément : les préparations complètes citées contiennent notamment du blé ou de l’avoine. Si vous devez impérativement éviter le gluten, vérifiez que le produit choisi porte explicitement la mention « sans gluten » et consultez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage.
Non. Les informations produit de Koopmans Volkoren précisent que la pâte n’est pas destinée à être consommée crue et qu’elle doit être cuite à cœur. Suivez les instructions de cuisson indiquées sur l’emballage de votre préparation.
Pour les denrées alimentaires préemballées, les allergènes figurent dans la liste des ingrédients. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation décrit l’obligation de mentionner 14 allergènes. Au moment de l’achat, consultez les informations figurant sur l’emballage concerné.
Suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage de la variante choisie. Pour Koopmans Volkoren, il est recommandé de conserver le produit dans un endroit frais et sec. Vérifiez également sur votre emballage comment le refermer et le conserver après ouverture.
