Pour un petit groupe autour du barbecue, une bouteille à secouer ou un petit format liquide peut être une bonne option si vous ne voulez pas préparer plus de pâte que nécessaire. Selon Koopmans, sa bouteille à secouer Original permet de faire cinq crêpes. Si vous préférez éviter d’emporter du lait et des œufs, vous pouvez opter pour une préparation complète : la version PLUS étudiée nécessite de l’eau et de la matière grasse pour la cuisson, mais elle est vendue en paquet de 400 g. Pour cuire les crêpes au barbecue, vous aurez besoin d’une plaque de cuisson plate ou d’une plancha adaptée.
Si vous cuisinez pour une ou quelques personnes, choisissez une quantité adaptée au nombre de crêpes que vous souhaitez préparer. Selon Koopmans, sa bouteille à secouer Original permet de faire cinq crêpes. PLUS propose également une préparation liquide en bouteille de 200 g.
Si vous voulez préparer la pâte en extérieur sans emporter de lait ni d’œufs séparément, pensez à une préparation complète. La préparation Complete de PLUS étudiée nécessite de l’eau et de la matière grasse pour la cuisson, mais le paquet contient 400 g de préparation.
Avant de choisir en fonction de la quantité, comparez les ingrédients et les allergènes de chaque version. Les préparations étudiées diffèrent notamment par les céréales utilisées et la présence de lait et d’œufs.
Commencez par déterminer le nombre de crêpes que vous souhaitez préparer. Comparez ensuite les ingrédients à emporter et vérifiez la composition en fonction des personnes qui seront à table.
| Critère | À vérifier avant l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Quantité et restes | Comparez le poids net et le rendement indiqué au nombre de crêpes que vous souhaitez préparer. | Si vous ne cuisinez que pour quelques personnes, vous ne voulez pas vous retrouver avec de la pâte en trop. C’est pourquoi environ 42 % des consommateurs privilégient la quantité. |
| Préparation sur le lieu du barbecue | Vérifiez quels liquides, œufs et matières grasses sont nécessaires, et si la pâte préparée doit être utilisée immédiatement. | En extérieur, vous souhaitez emporter le moins possible d’ingrédients et d’ustensiles. Pour environ 33 % des consommateurs, la facilité de préparation est le critère le plus important. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste actuelle des ingrédients, les allergènes indiqués et les éventuelles mentions de traces d’allergènes. | Si certaines personnes ont des exigences alimentaires particulières, vous voulez savoir ce que contient la préparation avant de commencer à cuisiner. La composition est le critère prioritaire pour environ 25 % des consommateurs. |
Un paquet de 400 g peut permettre de préparer plus de crêpes que nécessaire pour un petit groupe. Pour sa préparation classique Origineel, Koopmans annonce 11 à 13 crêpes ; pour la préparation complète au blé complet étudiée, Albert Heijn en indique environ 10.
Avant l’achat, comparez le rendement et le poids net au nombre de personnes que vous prévoyez de régaler. Une bouteille de préparation en petit format n’est pratique que si la quantité convient également.
Le fait d’ajouter de l’eau à la préparation PLUS Complete ne signifie pas qu’elle ne contient pas déjà d’autres ingrédients : cette version contient des ingrédients à base de lait et d’œuf.
Faites la différence entre les ingrédients à ajouter et ceux déjà présents dans le produit. En cas d’allergie, vérifiez les informations figurant sur l’emballage actuel.
La pâte à crêpes, qui est liquide, nécessite une surface de cuisson plate et pleine. Pour cuire des crêpes au barbecue, Weber recommande d’utiliser une plaque de cuisson plate.
Vérifiez que votre plaque ou plancha est compatible avec votre barbecue et suivez les consignes d’utilisation des deux équipements.
Les ingrédients et les mentions relatives aux allergènes éventuels peuvent varier d’une préparation pour crêpes à l’autre. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation explique comment les allergènes doivent être indiqués sur l’étiquette des denrées préemballées.
Vérifiez l’emballage physique avant l’achat et la préparation, surtout si une personne doit éviter un ingrédient.
Propose une préparation classique ainsi qu’une bouteille à secouer Original pour préparer une petite quantité.
La préparation complète au blé complet étudiée contient 300 g de préparation et permet, selon Albert Heijn, de faire environ dix crêpes.
Propose notamment une préparation liquide nature en bouteille de 200 g et une préparation Complete de 400 g.
ALDI propose une préparation pour crêpes aux céréales Albona en paquet de 400 g.
Ces deux préparations Koopmans peuvent convenir si vous cherchez une petite quantité de préparation pour un barbecue. Avant de choisir, vérifiez le liquide à ajouter et assurez-vous que le rendement convient à votre groupe.
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Pour un petit groupe autour du barbecue, cette version de 210 g peut convenir si le rendement indiqué sur l’emballage correspond au nombre de personnes. Vérifiez le liquide à ajouter et lisez les ingrédients ainsi que les allergènes avant utilisation.
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Pour un petit groupe qui souhaite préparer la pâte dans une bouteille à secouer. Cette version contient 175 g de préparation ; avant de partir, vérifiez la quantité de lait à ajouter et, en cas d’allergie, lisez l’étiquette.
Oui, sur une plaque de cuisson plate ou une plancha adaptée à votre barbecue. Weber décrit la cuisson des crêpes sur une plaque plate pour barbecue. Consultez également les consignes d’utilisation et de sécurité de votre barbecue et de votre plaque.
Parmi les versions présentées ici, la préparation PLUS Complete nécessite, selon PLUS, de l’eau et de la matière grasse pour la cuisson, sans qu’il soit nécessaire d’ajouter séparément du lait ou des œufs. La préparation PLUS en bouteille nécessite du lait ; comparez aussi le format de l’emballage et les ingrédients nécessaires.
Oui, vérifiez l’emballage actuel de la préparation concernée. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation explique comment les allergènes doivent être indiqués sur l’étiquette des denrées préemballées. Les préparations présentées diffèrent par leurs ingrédients, notamment les céréales, le lait et les œufs.
Pas avec la préparation PLUS en bouteille présentée ici : selon PLUS, après avoir été mélangée avec du lait, la pâte doit être utilisée immédiatement et ne peut pas être conservée. Pour une autre préparation, consultez les instructions figurant sur son emballage.
Oui, faites cuire les crêpes conformément aux instructions et ne consommez pas la pâte crue. Les informations produit Joybuy pour Koopmans Origineel précisent que la pâte doit être cuite à cœur.
