Pour un goûter festif après l’école, une préparation classique pour crêpes vous permet de choisir vos garnitures ; une préparation complète ou une bouteille shaker est plus adaptée si vous souhaitez simplifier la préparation de la pâte. Si le goûter doit être sans gluten, choisissez une préparation portant spécifiquement la mention « sans gluten » plutôt qu’une préparation classique ou aux céréales complètes. Avant de préparer les crêpes à emporter, vérifiez les allergènes indiqués sur le paquet, les ingrédients que vous devez ajouter et les règles de l’école.
Avec une préparation classique, vous pouvez composer vous-même les saveurs grâce aux garnitures. Une préparation aromatisée est une autre possibilité, mais vérifiez également les ingrédients et les allergènes du goûter une fois préparé.
Une préparation complète limite le nombre d’ingrédients à ajouter à la pâte ; une bouteille shaker permet de la mélanger sans saladier. Il faut toutefois encore faire cuire les crêpes et les laisser refroidir avant de les emballer.
Une préparation aux céréales complètes ne remplace pas une préparation spécifiquement sans gluten. Vérifiez les informations à jour sur l’emballage, les ingrédients ajoutés et les règles de l’école pour le goûter que vous souhaitez donner à votre enfant.
Commencez par vérifier si les allergènes et les règles de l’école limitent votre choix. Comparez ensuite les préparations selon vos priorités : composer vous-même la saveur du dessert, gagner du temps pour préparer la pâte ou choisir une base aux céréales complètes.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Allergènes et règles de l’école | Lisez les informations sur les allergènes de la préparation choisie et des ingrédients ajoutés. Vérifiez ce qui est autorisé à l’école. | Si un enfant doit manger sans gluten ou si des règles alimentaires s’appliquent en classe, je veux d’abord m’assurer que le goûter complet convient. Pour environ 23 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
| Saveur du dessert | Choisissez entre une préparation neutre à agrémenter selon vos envies et une préparation aromatisée ; dans les deux cas, lisez la liste des ingrédients du goûter complet. | Pour une occasion festive, je veux pouvoir choisir moi-même des fruits ou une autre garniture, ou opter pour une préparation au goût reconnaissable. Pour environ 31 % des consommateurs, cette liberté de choix est la priorité numéro un. |
| Temps de préparation | Comparez les ingrédients à ajouter et la façon de mélanger la pâte ; prévoyez également le temps de cuisson et de refroidissement. | Après l’école, je ne veux pas passer trop de temps à préparer la pâte et à faire la vaisselle, mais je dois tout de même prévoir le temps nécessaire pour faire cuire les crêpes. Pour environ 31 % des consommateurs, la simplicité est le critère le plus important. |
| Base aux céréales complètes | Vérifiez quelles céréales la préparation contient, quels ingrédients vous devez ajouter et si la saveur se marie avec les garnitures souhaitées. | Je recherche délibérément une préparation à base de plusieurs céréales, même si cela signifie choisir une base différente d’une préparation classique pour crêpes. Pour environ 15 % des consommateurs, c’est le critère le plus important. |
La préparation bio aux céréales complètes décrite par Koopmans contient notamment du blé et de l’avoine. La mention de plusieurs céréales sur l’emballage ne signifie donc pas que cette version convient lorsqu’une alimentation sans gluten est nécessaire.
Dans ce cas, choisissez une préparation portant spécifiquement la mention « sans gluten » et lisez également les informations sur les autres allergènes et les ingrédients que vous ajoutez vous-même.
Une préparation aromatisée peut donner au dessert sa saveur, mais la version souhaitée n’est pas forcément disponible dans le magasin de votre choix.
Vérifiez sa disponibilité avant de prévoir le goûter. Vous pouvez aussi composer vous-même les saveurs avec une préparation neutre et une garniture choisie séparément.
Pour certaines préparations, vous devez ajouter vous-même du lait, des œufs ou de la matière grasse. Les garnitures modifient également les ingrédients et les allergènes du goûter que vous donnez à votre enfant.
Lisez les instructions de préparation et vérifiez que la préparation, les ingrédients ajoutés et les garnitures respectent ensemble les règles de l’école.
Ajouter de l’eau ou mélanger la pâte dans une bouteille permet de gagner une étape, mais les crêpes ne sont pas encore cuites pour autant.
Prévoyez également le temps nécessaire pour faire cuire complètement les crêpes et les laisser refroidir avant de les emballer.
Propose notamment des préparations pour crêpes classiques, complètes, en bouteille shaker, aux céréales complètes et sans gluten.
Une alternative de marque distributeur proposant des préparations nature, aux céréales complètes et complètes dans la catégorie présentée.
Une alternative de marque distributeur qui propose notamment des versions Naturel et Compleet.
La marque distributeur de Lidl propose une préparation classique et une préparation aux céréales complètes dans la gamme de pâtisserie présentée.
Propose notamment une préparation complète et une version Meergranen Shake & Bake.
Cette sélection comprend des préparations classiques pour crêpes à agrémenter de garnitures, des versions qui simplifient la préparation de la pâte et une préparation pour Kaiserschmarrn, une autre façon de préparer un dessert sucré. La préparation pour Kaiserschmarrn ne donne pas de crêpes classiques entières. Pour un goûter à emporter à l’école, vérifiez toujours l’emballage du produit choisi et les règles concernant les allergènes.
Aucune image disponible
Une préparation complète pour simplifier la préparation de la pâte après l’école. Vérifiez sur le paquet les ingrédients à ajouter et la compatibilité des allergènes avec les règles de l’école ; les crêpes doivent encore être cuites.
Aucune image disponible
Une bouteille shaker pour préparer la pâte sans utiliser de saladier. Vérifiez sur l’emballage le liquide à ajouter et les allergènes de la préparation comme des ingrédients ajoutés ; la cuisson reste nécessaire.
Aucune image disponible
Une préparation classique pour crêpes si vous souhaitez composer vous-même un dessert avec les garnitures de votre choix. Vérifiez les ingrédients à ajouter à la pâte et lisez également les informations sur les allergènes des garnitures avant d’emballer le goûter.
Aucune image disponible
Une préparation aux céréales complètes à agrémenter avec les garnitures de votre choix. « Céréales complètes » ne signifie pas « sans gluten » ; consultez l’emballage à jour pour connaître les céréales, les allergènes et les ingrédients à ajouter.
Aucune image disponible
Une autre façon de préparer un dessert sucré : servez des morceaux de Kaiserschmarrn plutôt que des crêpes classiques. Vérifiez les allergènes et les instructions de préparation sur le paquet, puis faites cuire complètement la pâte avant de servir ou d’emballer le goûter.
Ne vous fiez pas aux mentions « classique » ou « céréales complètes » : les versions classiques et aux céréales complètes présentées contiennent des céréales avec gluten. Koopmans indique que sa préparation spécifiquement sans gluten pour crêpes est conforme à la norme AOECS. Lisez les informations à jour sur l’emballage, vérifiez tous les ingrédients ajoutés et demandez à l’école ce que l’enfant peut emporter.
Oui, demandez quelles règles s’appliquent aux aliments et aux goûters partagés en classe avant d’emballer quoi que ce soit. Stichting Voedselallergie souligne l’importance d’une communication claire avec l’école concernant les allergies alimentaires.
Elles peuvent simplifier certaines étapes de la préparation de la pâte : selon Albert Heijn, il suffit d’ajouter de l’eau à Koopmans Compleet, tandis que la version classique en bouteille shaker présentée nécessite du lait et évite de mélanger la pâte dans un saladier. Dans les deux cas, vous devrez encore faire cuire les crêpes et les laisser refroidir si vous souhaitez les emballer.
Non, n’emballez pas de pâte crue ni de crêpes à moitié cuites pour ce goûter. Faites cuire complètement les crêpes, laissez-les refroidir et suivez les consignes de conservation indiquées pour la version choisie.
