Avant un trajet en voiture, si vous souhaitez limiter le nombre d’ingrédients à prévoir, choisissez une préparation à laquelle il suffit d’ajouter de l’eau pour obtenir la pâte. Une préparation classique nécessite aussi du lait et des œufs, mais peut convenir si vous voulez faire une plus grande quantité de crêpes. Faites-les cuire chez vous et prévoyez de les transporter au frais. En cas d’allergie, vérifiez l’étiquette du produit choisi, même s’il est indiqué « préparation complète ».
Vous voulez préparer des crêpes chez vous sans devoir commencer par réunir de nombreux ingrédients. Une préparation complète simplifie la réalisation de la pâte ; un shaker peut vous éviter de la mélanger dans un saladier, mais selon la recette, vous devrez tout de même ajouter du lait.
Vous les faites cuire avant le trajet, puis devez prévoir de les laisser refroidir, de les conserver dans un contenant fermé et de limiter le temps passé hors du réfrigérateur. Le Voedingscentrum recommande de ne pas laisser les aliments rapidement périssables plus de deux heures à température ambiante.
Le nom d’un produit ne vous renseigne pas sur sa teneur en gluten, en lait ou en œufs. Lisez la liste des ingrédients et des allergènes sur l’emballage que vous allez réellement utiliser, même si la préparation est présentée comme sans gluten.
Commencez par déterminer si vous souhaitez préparer la pâte avec de l’eau uniquement, ou si vous pouvez aussi utiliser du lait et des œufs. Réfléchissez ensuite à la manière de conserver les crêpes pendant le trajet et aux informations figurant sur l’étiquette qui sont importantes pour les personnes qui vous accompagnent.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Préparation | Vérifiez les ingrédients à ajouter à la préparation et le nombre de crêpes que l’emballage permet de réaliser, selon le fabricant. | Si je fais les crêpes juste avant de partir, je veux avoir le moins d’ingrédients possible à préparer ; environ 40 % des consommateurs accordent la priorité à cette étape. |
| Conservation pendant le trajet | Prévoyez de laisser refroidir les crêpes et de les conserver dans un contenant fermé. Tenez compte de la recommandation du Voedingscentrum : ne pas laisser les aliments rapidement périssables plus de deux heures hors du réfrigérateur. | Pour un long trajet, je veux savoir à l’avance comment garder mes crêpes au frais ; environ 30 % des consommateurs se soucient d’abord de pouvoir les transporter en toute sécurité. |
| Gluten et allergènes | Vérifiez la liste actuelle des ingrédients et des allergènes, y compris la mention « peut contenir », pour la variété choisie. | Si une personne qui m’accompagne doit éviter certains ingrédients, je ne veux pas me fier uniquement à la face avant de l’emballage ; environ 20 % des consommateurs donnent la priorité à cette vérification. |
| Quantité et choix du magasin | Comparez le contenu de l’emballage au nombre de crêpes que vous souhaitez préparer et vérifiez où acheter la variété choisie. | Pour un petit groupe, je ne veux pas emporter un emballage inutilement grand ni m’arrêter dans un magasin pour rien ; environ 10 % des consommateurs privilégient cet aspect pratique. |
Une préparation pour crêpes doit d’abord être mélangée pour obtenir une pâte, puis cuite. D’après les informations produit de Koopmans, la préparation Origineel nécessite du lait et des œufs, tandis qu’il suffit d’ajouter de l’eau à la préparation Compleet pour obtenir la pâte.
Avant d’acheter, vérifiez quels ingrédients vous devez ajouter et prévoyez le temps nécessaire pour faire cuire les crêpes avant de partir.
Le Voedingscentrum indique que les crêpes couvertes se conservent deux jours au réfrigérateur et recommande de ne pas laisser les aliments rapidement périssables plus de deux heures hors du réfrigérateur.
Laissez refroidir les crêpes, emballez-les dans un contenant fermé et prévoyez une solution pour les garder au frais si vous ne pouvez pas les manger dans ce délai.
Les préparations classiques et complètes examinées n’ont pas la même composition. Le terme « complète » concerne la préparation de la pâte, pas l’absence de gluten, de lait ou d’œufs.
En cas d’allergie ou de régime alimentaire particulier, consultez la liste actuelle des ingrédients et des allergènes. Si vous avez besoin d’une préparation sans gluten, choisissez-en une portant explicitement cette mention et vérifiez également les autres ingrédients.
Koopmans propose plusieurs préparations, notamment Origineel, Compleet, une préparation indiquée sans gluten et un shaker.
La préparation Complete de PLUS est une marque de distributeur à laquelle il faut ajouter de l’eau pour obtenir la pâte, selon les informations produit.
Albona est la marque de distributeur d’ALDI, qui propose notamment une préparation multigrains pour crêpes.
Belbake est une marque de distributeur de Lidl qui propose une préparation classique pour crêpes.
Ces préparations vous permettent de faire cuire des crêpes avant de partir. Les emballages varient en taille et selon les ingrédients à ajouter à la pâte. Choisissez d’abord une méthode de préparation adaptée, puis prévoyez comment conserver vos crêpes pendant le trajet.
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Une option pratique si vous souhaitez préparer une petite quantité de pâte avec de l’eau avant de partir.
Contenance : 210 g. Faites cuire les crêpes avant le trajet et vérifiez les allergènes sur l’emballage.
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Ce shaker convient si vous souhaitez préparer une petite quantité de crêpes et mélanger la pâte directement dans l’emballage.
Contenance : 175 g. Il faut ajouter du lait à la pâte ; vérifiez les allergènes indiqués sur le flacon.
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Cet emballage convient si vous souhaitez préparer une plus grande quantité de crêpes chez vous et que vous avez du lait, des œufs et de la matière grasse de cuisson à disposition.
Contenance : 400 g. Vérifiez les instructions de préparation et la mention des céréales contenant du gluten sur l’emballage.
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Une préparation classique pour celles et ceux qui font cuire leurs crêpes chez eux avant de partir et peuvent prévoir les ingrédients supplémentaires nécessaires à la pâte.
Contenance : 400 g. Prévoyez du lait, des œufs et de la matière grasse pour la cuisson. En cas d’allergie, lisez l’étiquette.
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Un petit emballage pour préparer, avant de partir, une pâte avec de l’eau et un œuf, puis faire cuire les crêpes chez vous.
Contenance : 100 g. La saveur lait ne permet pas à elle seule de connaître les ingrédients ; vérifiez l’étiquette, surtout si vous devez éviter certains allergènes.
Non, les préparations présentées doivent d’abord être mélangées pour obtenir une pâte, puis cuites. Choisissez une variété en fonction des ingrédients que vous pouvez ajouter chez vous et emportez les crêpes une fois cuites.
Laissez-les refroidir, conservez-les dans un contenant fermé et prévoyez de les garder au frais pendant le trajet. Le Voedingscentrum indique que les crêpes couvertes se conservent deux jours au réfrigérateur et recommande de ne pas laisser les aliments rapidement périssables plus de deux heures hors du réfrigérateur.
Pour préparer la pâte avec la préparation Koopmans Compleet examinée, Koopmans indique qu’il suffit d’ajouter de l’eau. Il faut toutefois encore faire cuire les crêpes. Pour toute autre variété, vérifiez les instructions de préparation et les ingrédients nécessaires à la cuisson.
Pas forcément : la préparation PLUS Complete examinée contient du blé, du lait et des œufs. La composition des autres préparations complètes doit également être vérifiée sur chaque emballage. Avant utilisation, consultez la liste actuelle des ingrédients et des allergènes, y compris toute mention « peut contenir ».
Choisissez une préparation portant explicitement la mention « sans gluten », puis vérifiez les autres ingrédients et les allergènes. Par exemple, la préparation Koopmans sans gluten proposée par Albert Heijn nécessite encore du lait et des œufs.
